紅燒牛排，大家對它一定都不陌生吧。紅燒牛排的主要原料就是牛排，所以它的營養價值是非常高的，而且紅燒牛排的家常做法也比較簡單，很容易學會。想知道牛排怎麼吃以及牛排的制作方法嗎?那就一起來看看吧。
有空的時候在家裡做一些，就夠全家人美美的吃一頓了，下面就給大家仔細介紹幾種紅燒牛排的家常做法。
方法一
原料
牛排、黃酒、紅椒、醬油、鹽、洋蔥。
做法
1、將牛排洗淨後，牛排先過水放些黃酒煮一下。
2、紅燒牛排的牛排要選擇兩塊以上，過水後切成小塊放鍋裡去炒，加入紅椒醬油，鹽。
3、然後當你在炒的時候，可以再放入少許的洋蔥，這樣的牛排顏色味道就會好很多了。
4、大火燒開後小火炖，等水燒干就好了。
5、美味的紅燒牛排的做法就這樣。
方法二
材料
牛排骨一根，八角，桂皮，姜片，大蔥，香葉，鹽，糖適量，生抽兩勺，老抽一勺，料酒一勺。
做法
1.先把牛排骨剁好，然後焯水。
2.在炒鍋加油，然後燒熱後放調料炒香，加牛排骨煸炒變色的時候加料酒，醬油繼續炒，加水漫過排骨就行。
3.水燒開改小火慢炖2小時，大概肉爛了之後加適量的鹽，糖調味。
4.開大火收汁。
方法三
材料
牛排、鹽、雞精、料酒、老抽。
做法
1.牛排洗淨撈干備用。
2.配料等洗淨裝盤備用。
3.起鍋熱油，爆香配料。
4.倒入牛排翻炒至變色。
5.倒入適量的料酒、老抽等翻炒均勻。
6.然後就可以把炒好的牛排慢慢的倒入砂鍋裡，再注入適量的清水，直到沒過牛排就可以。
7.蓋上蓋子大火燒開調中火。
8.待湯汁剩一半時調小火繼續炖。
9.待牛排完全熟透後調入鹽、雞精繼續焖煮10分鐘。
10.美味牛排出鍋了。
小貼士
1、鹽巴要待到牛排熟透後再放，肉質比較容易炖爛。
2、調味後要再焖煮才能完全入味。
方法四
材料
牛排2塊，黑胡椒15克，五香粉5克，蚝油30毫升，白糖8克，醬油15毫升，洋蔥2個，西紅柿5個。
做法
1、將牛排洗淨後用刀背輕輕拍散，然後加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、醬油，腌制2小時，最好能放置於冰箱過夜，這樣味道更好。
2、牛排中途翻幾次面，然後在入烤箱前加入洋蔥片一起再腌制1小時入味。
3、烤盤上抹上一層薄油，底層鋪上腌制好的洋蔥，放上牛排，然後再放入切塊的西紅柿。
4、放入烤箱用200度上下火，烤10分鐘即可。
結語：以上就是為您介紹的紅燒牛排的家常做法，你們都了解了吧。這對於喜歡吃牛排的人來說，真的是極好的。看了上面說的牛排怎麼吃以及牛排的制作方法，想吃的就去試著做一做。
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