大暑的到來也就意味著天氣會越發的炎熱，在大暑節氣我們應要如何保護自己的身體呢?大暑吃什麼最健康呢?你知道大暑習俗都有哪些嗎?現在就隨小編一起來學習大暑養生的注意事項與養生小竅門。
大暑吃什麼
1、炝拌什錦：豆腐1塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內加水燒開，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可)，撈出淋干水分，裝盤備用。炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下鍋，炝出香味，再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。>>>大暑吃什麼可以防中暑
2、綠豆南瓜湯：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。綠豆清水洗淨，趁水汽未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鐘後，用清水沖洗干淨。南瓜去皮、瓤用清水洗淨，切成2厘米見方的塊待用。鍋內加水500毫升，燒開後，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。
3、苦瓜菊花粥：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。將苦瓜洗淨去瓤，切成小塊備用。粳米洗淨，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置於武火上煮，待水煮沸後，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續煮至米開花時即可。
4、綠豆粳米粥：綠豆60克，粳米100克。將綠豆放入溫水中浸泡2個小時，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。
5、西瓜皮粥：西瓜皮100克，大米50克。將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干淨放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，調入白糖，具有清熱解暑、利尿消腫作用，常食可防中暑。>>>大暑六種養生法 化濕祛病健脾養肝
6、薏米小豆粥：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量。將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時，大米洗淨，加入適量水，同煮成粥，能健脾滲濕、清熱消暑。
7、胡蘿卜鲫魚湯
原料：鲫魚約350克、豬瘦肉100克、胡蘿卜500克、紅棗10克、陳皮5克。
做法：胡蘿卜去皮洗淨，切厚片，紅棗(去核)、陳皮(浸軟、去白)洗淨。豬瘦肉洗淨，切塊;鲫魚去鱗、鰓、腸髒，洗淨，抹干水，下油起鍋稍煎黃。把全部用料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲1小時，調味供用。
用法：溫服，早晚各服1次。
適應證：適用於夏季食欲缺乏、飲食欠佳者。
大暑養生
大暑是全年溫度最高，陽氣最盛的時節，在養生保健中常有“冬病夏治”的說法，故對於那些每逢冬季發作的慢性疾病，如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風濕痺證等陽虛證，是最佳的治療時機。有上述慢性病的朋友，在夏季養生中尤其應該細心調養，重點防治。
暑天，運用飲食的營養作用養生益壽，是減少疾病，防止衰老的有效保證。夏季的飲食調養是以暑天的氣候特點為基礎，由於夏令氣候炎熱，易傷津耗氣，因此常可選用藥粥滋補身體。《黃帝內經》有“藥以去之，食以隨之”，“谷肉果菜，食養盡之”的論點。著名醫家李時珍尤其推崇藥粥養生，他說：“每日起食粥一大碗，空腹虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也。”>>>喝粥養生 大暑時節養生重點
藥粥對老年人、兒童、脾胃功能虛弱者都是適宜的。所以，古人稱“世間第一補人之物乃粥也”，“日食二合米，勝似參芪一大包”。《醫藥六書》贊：“粳米粥為資生化育坤丹，糯米粥為溫養胃氣妙品”。可見粥養對人之重要。藥粥雖說對人體有益，也不可通用，要根據每人的不同體質、疾病，選用適當的藥物，配制成粥方可達到滿意的效果。
夏季養生，水也是人體內十分重要的不可缺少的健身益壽之物。俗話說“人是水澆成的”，這話不無道理。水約占人體重量的百分之七十左右，傳統的養生方法十分推崇飲用冷開水。實驗結果也表明。一杯普通的水燒開後，蓋上蓋子冷卻到室溫。這種冷開水在其燒開被冷卻過程中，氯氣比一般自然水減少了1/2，水的表面張力、密度、粘滯度、導電率等理化特性都發生了改變，很近似生物活性細胞中的水，因此容易透過細胞而具有奇妙的生物活性。根據民間經驗，實驗結果，每日清晨飲用一杯新鮮涼開水，幾年之後，就會出現神奇的益壽之功。
日本醫學家曾經對460名65歲以上的老人做過調查統計，五年內堅持每天清晨喝一杯涼開水的人中，有82%的老人其面色紅潤，精神飽滿，牙齒不松，每日能步行10公裡，在這些人中也從未得過大病，由此說來水對人體之重要，是千真萬確的。
盛夏陽熱下降，絪蘊熏蒸，水氣上騰，濕氣充斥，故在此季節，感受濕邪者較多。在中醫學中，濕為陰邪，其性趨下，重濁粘滯，易阻遏氣機，損傷陽氣，食療藥膳以清熱解暑為宜。>>>大暑時節濕熱難耐 吃什麼最養生保健
大暑怎麼預防中暑
進入大暑節氣，就進入了一年中最熱的時候，怎樣避免中暑呢?
1、充分休息，保持良好的睡眠，睡眠不足則抵抗力差。要保證充足的睡眠，中午應午睡半小時至1小時。
2、適當飲水，多吃一些西瓜、梨等水果，以及綠豆湯、酸梅湯等消暑飲品。
3、盡量避免在上午11時到下午3時高溫時段出門，不要長時間在陽光下暴曬，悶熱的桑拿天也要盡量減少外出。
4、外出時要戴好太陽帽、太陽鏡等，免受陽光的直射。
5、運動後及時補水，出汗多的人可以少量多次喝一些淡鹽水。
6、衣服應寬松，多穿棉質布料、顏色較淺的衣服。
7、外出旅游或出差時若感不適，可用如仁丹、清涼油、風油精、十滴水、薄荷錠等降溫藥品。高溫作業或易中暑人群，為了以防萬一，平時也可以適當吃點藿香正氣水。
如果發現自己或別人出現中暑症狀，首先應迅速把病人置於通風陰涼處。讓其仰臥，墊高頭部，解開衣領，安靜休息。然後進行物理降溫，用冷水或稀釋的酒精幫患者擦身，也可用冷水淋濕的毛巾或冰袋、冰塊放在患者頸部、腋窩或大腿根部腹股溝處等大動脈血管部位，幫助患者散熱。清醒者可喝一些鹽水。如果患者昏迷不醒或出現心力衰竭、呼吸困難、皮下出血或全身皮膚發黃等症狀，應該立即送醫院進行急救。>>>調整起居藥食同源 大暑養生攻略
大暑習俗
廣東大暑吃“仙草”
廣東很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由於其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。莖葉曬干後可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。
燒仙草本身也可入藥。民諺：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。燒仙草是台灣著名的小吃之一，有冷、熱兩種吃法。燒仙草的外觀和口味均類似粵港澳地區流行的另一種小吃龜苓膏，也同樣具有清熱解毒的功效。但這款食品孕婦忌吃。
浙江地區送“大暑船”
送“大暑船”是浙江沿海地區，特別是台州好多漁村都有的民間傳統習俗，其意義是把“五聖”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”時，伴有豐富多彩的民間文藝表演。
大暑送“大暑船”活動在浙江台州沿海已有幾百年的歷史。“大暑船”完全按照舊時的三桅帆船縮小比例後建造，長8米、寬2米、重約1.5噸，船內載各種祭品。活動開始後，50多名漁民輪流抬著“大暑船”在街道上行進，鼓號喧天，鞭炮齊鳴，街道兩旁站滿祈福人群。“大暑船”最終被運送至碼頭，進行一系列祈福儀式。隨後，這艘“大暑船”被漁船拉出漁港，然後在大海上點燃，任其沉浮，以此祝福人們五谷豐登，生活安康。台州椒江人還有大暑節氣吃姜汁調蛋的風俗，姜汁能去除體內濕氣，姜汁調蛋“補人”，也有老年人喜歡吃雞粥，謂能補陽。>>>大暑最滋養的美白水果大盤點
福建莆田吃荔枝“過大暑”
福建莆田人在大暑時節有吃荔枝、羊肉和米糟的習俗，叫做“過大暑”。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，富有營養價值，所以吃鮮荔枝可以滋補身體。先將鮮荔枝浸於冷井水之中，大暑時刻一到便取出品嘗。這一時刻吃荔枝，最惬意、最滋補。於是，有人說大暑吃荔枝，其營養價值和吃人參一樣高。
溫湯羊肉是莆田獨特的風味小吃和高級菜肴之一。把羊宰後，去毛卸髒，整只放進滾湯的鍋裡翻燙，撈起放入大陶缸中，再把鍋內的滾湯注入，泡浸一定時間後取出上市。吃時，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鮮可口。
米糟是將米飯拌和白米曲讓它發酵，透熟成糟;到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食。說的是可以“大補元氣”。在大暑到來那天，親友之間，常以荔枝、羊肉為互贈的禮品。
結語：大暑一年中最熱的一段時期，在如此炎熱的夏季我們一定要做好防暑、防曬的准備工作，出門一定要記住選擇對的時間，在夏季正午最好少出門，應挑選下午4-5點後再出門，中暑的可能性會大大的減少。
