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 養生減肥菜 2017/2/22

雨水節氣 吃哪些菜最養生

  雨水季節的到來讓我們愛養神生的人士不得不變換養生的方法,那麼在雨水節氣到底要怎麼養生才是最健康、最有益處的呢?不管是做玫瑰花糕,還是做粥,這些方法都是在日常生活中對你來說最方便最有效的哦!不信的話快去試試吧!

  金橘山藥小米粥

  金橘20克,鮮山藥100克,小米50克,白糖15克。將金橘洗淨,切片備用。山藥去皮,切片,與金橘片及淘洗干淨的小米一同入鍋,加適量水,用大火煮開,改用小火熬成稠粥,加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。

  小米粥

  小米150克,大棗8枚,陳皮5克,白糖50克。大棗去核,切成碎米狀,小米淘洗干淨,然後一同放入沙鍋內,加清水適量,用大火燒開後轉用小火煮,等米粒開花時,加入大棗、陳皮、白糖,再稍煮片刻即成。有養脾胃、行肝氣、開腸胃的功效。

小米粥

  玫瑰花糕

  糯米粉1500克,黏米粉3500克,核桃肉250克,大棗500克,白糖300克,玫瑰花60克。將大棗、核桃肉洗淨,切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內,加適量水,放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花,用500毫升水拌勻,揉成面團,做成糕狀,然後將糕上籠蒸約25分鐘即成。有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。

  砂仁鲫魚湯

  鮮鲫魚150克,砂仁3克,陳皮6克,生姜、蔥、精鹽各適量。將鮮鲫魚刮去鱗、鰓,剖腹去內髒,洗淨,將砂仁放入魚腹中,然後與陳皮共同放入沙鍋內,加適量水,用大火燒開,放入生姜、蔥、精鹽,煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利濕的功效。

  仙人粥

  配方

  何首烏30-60克,粳米100克,紅棗3-5枚,紅糖適量。

材料

  做法

  將首烏煎取濃汁,去渣,同粳米、紅棗同入砂鍋內煮粥,粥將成時,放入紅糖或冰糖少許以調味,再煮一會兒,沸即可。

  此粥有補氣血、益肝腎之功效。通用於肝腎虧損、發須早白、血虛頭昏耳鳴、腰膝軟弱、大便於結,以及高血脂症、冠狀動脈粥樣硬化性心髒病、神經衰弱、高血壓等病症。

  銀耳粥

  配方

  銀耳3克,大米50-100克,冰糖(或白糖)適量。

  做法

  摘淨洗好銀耳,淘洗干淨大米,放入鍋內同煮粥,熟時加入冰糖(或白糖),每天一次。

  此方具有滋陰補腎之功效。適用於自汗盜汗、遺精腰痛、婦女帶下等症。

  菊槐綠茶飲

  潔淨的菊花、槐花、綠茶各5克,放入瓷杯。用滾開水沖泡,加蓋後浸泡10分鐘,不時代茶飲用。可清熱去火。

菊槐綠茶飲

  氣虛體質雨水節氣養生方法

  適宜

  糯米、茼蒿、紅棗、山藥、蘑菇、赤豆、扁豆、鲫魚、黃豆

  《黃帝內經》說,“春主肝”,肝髒在春季活動比較旺盛。但肝木易克脾土,以致脾胃虛弱,水濕不化,濕邪內生;而且華南和中東部降雨增多,濕氣加重,濕邪更易困擾脾胃。所以,在這一時期,一定要養護脾胃,健脾利濕。平肝調脾的食物有:糯米、燕麥、茼蒿、紅棗、山藥、蘑菇、香菇、花生、佛手瓜、杏鮑菇、塌菜、芹菜等,同時飲食還將由冬季的膏粱厚味轉變為清淡。除此之外,健脾祛濕的赤豆、扁豆、鲫魚、黃豆、蓮子、土豆、白扁豆也要常吃,對脾濕引起的食欲不振、消化不良、腹瀉等很有效果。

各種材料

  少吃

  八角、肉桂、鲅魚、肥肉、豬腦、甜點、蛋糕

  經過一冬暖氣干熱的烘烤及常吃味道厚重、性質溫熱的飲食,到春季容易因積食而造成洩瀉,所以春季不可飽食、暴飲暴食、過食大熱之品,如八角、肉桂、咖喱、鲅魚、榴蓮等。另外,脾胃怕濕,但肥甘厚味之食易生濕,所以肥肉、豬腦、甜點、蛋糕等也要少吃。

  忌吃

  各種肝、生蔥、蓼子、蛙、蛇、甲魚、龜

  《金匮要略》雲

  “春不可食肝。”為肝旺時,以死氣入肝傷魂也。《千金方》(立春、雨水)不得食生蔥、蓼子,令人面上起游風。勿食蟄藏不時之物(冬眠動物如蛙、蛇、龜、甲魚等)。《雲笈七簽》曰:“春氣溫,宜食麥以涼之,不可一於溫也。“禁吃熱物(如羊肉、辣椒、胡椒、白酒等)。”

  氣虛體質雨水運動小貼士

  小運動祛濕鍛煉肺經

  運動是最好的除濕排毒之法。運動令陽氣生發、氣血暢通,可加快身體排出濕氣和代謝產物。但身體陽氣提升有一個逐漸適應的過程,剛開始運動以慢跑、散步、郊游為宜,待身體較為適應再逐漸增大運動量。俗話說“春寒凍死牛”,初春天氣變化無常,而人體的毛孔隨著陽氣的生發而盡數打開,稍有不慎就會傷於風寒。而肺主皮毛,經常鍛煉肺經,皮膚抵御風寒的能力就強了。常作這個動作雙腿自然交叉在一起,雙手撐在身體兩側,稍用力抬起臀部或前後擺動臀部,像蕩秋千一樣,就可激發肺經氣血。

運動是最好的除濕排毒之法

  氣虛體質雨水起居小貼士

  春捂防感冒祛濕以健身

  雨水節氣,北方仍然感覺比較冷,但氣溫開始回升,時有寒風來襲,乍暖還寒。此時,老祖宗傳下的“春捂”著實有用。不要急於脫去冬衣,同時還要保證五暖:室暖——室內溫度保持在18℃以上;身暖——天晴時到室外接受陽光的沐浴;腿腳暖——秋褲不可脫,睡前用熱水泡腳;頭暖——頭部最易散熱,外出戴帽子、圍巾;背暖——常穿背心,因背與胸是心肺所藏,不可受寒。

  此時節南方大部分地區有濕邪,如果不加以防護,易患風濕性關節炎、挾濕感冒等。故外出要准備防雨器具;居處或工作場所,要常開窗通風,如果濕度太大,可用空調或除濕設備除濕;汗濕的衣服宜勤換勤洗。有太陽時不妨抓緊時間曬曬自己,曬曬毛巾、被褥,利用紫外線讓心情、身體、環境都不發霉。

雨水

  氣虛體質雨水情緒小貼士

  言語不失德行有增

  《醫先》中說

  “慎言語則中氣不散而上越,節飲食則中氣不滯而下洩。”意思是慎言語則言語不失,德行有增,而心中無愧,氣定神閒,一身正氣,可以助中氣積極向上,推動有力。節飲食則脾胃消化功能強,中氣不被郁滯,而可以行消化、升清和降、轉運等功能。這是氣虛之人養生最應做到的,尤其是春天。

  結語:眨眼間就到了春季的雨水節氣,到了這個時候人們的身體狀況也變得繁多起來,不管用什麼方法在這個季節養生只要你用的是健康的方法沒什麼不好的,小編上面的內容寫了一些有關在雨水季節的養生方法希望對你有些用處能夠幫到你。