紅燒肉是人們喜愛吃的食物，紅燒肉的營養價值非常的高，所包含的營養對人體有很大的好處。紅燒肉的做法很多很多，今天小編就為大家介紹幾種紅燒肉的做法。希望大家喜歡。一起來看看吧。
家常紅燒肉
材料：豬肉(五花肉)、蒜瓣、桂皮、八角、白糖、雞精、生抽、老抽、料酒、鹽、香油。
做法
1、加少許鹽腌過的五花肉，用小火將肉煎至兩面略黃。
2、將肉煎出油後加大料，不去皮的蒜瓣、桂皮、八角一起炒出香味。
3、將煎好的肉和大料一起移入砂鍋中。
4、加少許白糖、雞精、生抽、老抽和料酒。
5、加入清水，水要滿過肉。
6、大火燒開後調成中火燒至收汁即可。
家常紅燒肉
材料：五花肉500克 桂皮1根 、香葉3片、八角(也稱大料)3顆 、姜5片、蔥一段。
調料：老抽2湯匙(30ml) 鹽1茶匙(5克) 冰糖6顆。
做法
1)五花肉切成2厘米大小的塊兒，蔥切成小片，姜去皮切片。將桂皮、八角、香葉放入炖煮包中。
2)平底鍋不用放油，小火加熱，倒入五花肉慢慢煎2分鐘，直到肥肉部分開始出油，微微發黃，即可翻面繼續用小火煎。
3)煎到五花肉兩面變黃時，加入老抽翻炒均勻。
4)五花肉顏色變得黑紅時，加入蔥、姜，冰糖，倒入開水，沒過材料的表面即可。
5)加入炖煮包，用中火將湯汁燒開，然後加蓋，改成小火炖40分鐘，最後放入鹽，調成大火將湯汁收干即可。
家常紅燒肉
材料：肋條五花肉500克、蔥1段、姜2片、八角1個、冰糖適量、生抽、老抽適量，鹽少許。
做法
1、五花肉切大塊備用。
2、鍋中油熱後，放入蔥、姜、八角、五花肉，大火炒至五花肉表面焦黃，倒入料酒烹香。
3、倒入老抽、生抽、冰糖、開水沒過五花肉，放入砂鍋中，小火炖一個半小時。
4、將炖好的肉再倒入炒鍋中，大火收至湯汁粘稠紅亮，加鹽調味即可。
家常紅燒肉
材料：五花肉500g、冰糖、蔥段、姜片3片、料酒2匙、家樂燒汁4匙、老抽醬油1匙。
做法
1、五花肉洗淨切塊，放入碗中，用適量料酒和燒汁腌制片刻。
2、鍋中倒入油，大火加熱後，把姜片和蔥段放入煸出香味後，放入五花肉，煸炒至上色。
3、調入料酒、燒汁、冰糖，再加入水，蓋上蓋子改成小火焖25分鐘。
4、加入少量老抽上色，改大火收汁，待醬汁包裹在肉上，裝盤即可。
結語：以上就是為大家介紹紅燒肉的全部內容，相信大家都已經學會了，紅燒肉的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
