銀耳是一種養生滋補品，銀耳的最常吃的方法是做湯食用，很多女孩子喜歡這樣吃，這樣吃能達到美容養顏的效果。那麼大家有沒有想過銀耳還可以怎麼做呢?下面小編就為大家介紹一下銀耳的家常做法。
西芹炒銀耳
材料：西芹，銀耳，鹽，糖。
做法
1.銀耳泡發後洗淨，掰成小朵。西芹洗淨，切成段。
2.燒開水，放入銀耳焯2分鐘後撈出過冷水。
3.鍋裡放油，油熱後放入西芹煸炒，放鹽、糖翻炒入味，最後放入銀耳煸炒至熟即可。
銀耳拌三絲
材料：銀耳100克，豆角300克，紫甘藍3片，燈籠椒1個，黑芝麻，花生米，辣椒醬，香油，米醋，醬油，鹽。
做法
1、水燒開，加適量鹽放入銀耳焯熟後撈出。
2、放入豆角煮至熟。
3、紫甘藍略燙一下。
4、辣椒、紫甘藍切絲，豆角掰段和銀耳一起放進一個大碗中。
5、將辣椒醬、香油、米醋、醬油、鹽調成醬汁。
6、將醬汁倒入碗中攪拌均勻，加入黑芝麻和花生即可。
鮮橙銀耳羹
材料：干銀耳兩大朵，鮮橙1個，冰糖少許。
做法
1.銀耳泡發後洗淨去蒂撕成小朵，橙切小塊。少許冰糖。
2.銀耳加水大火煮開後加冰糖，再加鮮橙煮開後轉小火炖半小時左右。
3.小火炖至銀耳軟爛，湯汁濃稠，橙粒化入湯裡即可。出鍋前夾去橙皮即可食用。
冰爽綠豆銀耳湯
材料：綠豆，銀耳，枸杞，蜂蜜或者冰糖。
做法
1.去皮綠豆一大把，先泡三小時左右，泡發的銀耳一朵，適量的水。
2.把泡好的綠豆和銀耳一同煮，大火開後轉小火，大約一小時即可，放涼，也可放冰箱冰涼。
3.枸杞若干，放入冰格內，加涼白開，冷凍成冰塊。這個預先得凍好。
4.涼綠豆銀耳水，喝的時候，放有枸杞的冰塊即可，可根據自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。
結語：以上就是為大家介紹銀耳做法的全部內容，相信大家都已經學會了，銀耳的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
