亞麻油就是從亞麻籽中制取而成，亞麻籽又是亞麻的籽實，屬亞麻科，別稱胡麻。亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達84. 07% 。亞麻籽蛋白質中氨基酸種類齊全, 必需氨基酸含量高達5. 16%,是一種營養價值較高的植物蛋白質。那麼亞麻籽油到底有哪些功效與作用呢?接下來就和小編一起去看看吧。
功效
經研究和臨床實驗，證實亞麻籽油有以下功用：
1.肌膚嬌柔亮澤改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性，同時令皮膚呼吸及排汗正常，減輕種種皮膚問題。
2.減肥，亞麻籽油可消耗身體多余脂肪，是健康減肥法。
3.改善女性經前綜合症有許多女性經前綜合症的例子，例如痛經等，症狀都在每天吃了新鮮的亞麻籽油後完全消失，當然需要配合維他命及礦物質。
4.提升抗壓力歐米伽3可減少身體受壓力時所產生的有害生化學物質的影響，穩定情緒，保持平靜心態，減少憂郁症及失眠症。
5.減輕過敏反應歐米伽3有助減輕過敏反應，但由於整個身體要重新組織，要將過敏徹底消除需一段較長時間，更要全面性的營養輔助。
6.減輕哮喘食用幾天後就可以明顯減輕哮喘發作。
7.改善關節炎實驗證明，歐米伽3對治療及防止關節炎有極大作用。60%風濕關節炎患者接受歐米伽3及6脂肪酸治療後，可以完全停止食用非類固醇的抗炎藥物，而另外有20%則可次將非類固醇抗炎藥物減半。
8.改善器官組織發炎歐米伽3對預防器官組織發炎有很大幫助，其中包括腦膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回腸炎、結腸炎、動脈炎、靜脈炎、攝護腺炎、腎髒炎、脾髒炎、肝炎、胰髒炎、耳炎等，還有癬及瘡。
9.降低膽固醇歐米伽3可降低血液中高膽固醇25%及三酸甘油脂65%，將多余的低密度膽固醇(LDL)轉變成膽酸排出體外。
10.減低心髒負荷可降低高血壓，減少血脂含量，同時提高不飽和脂肪酸的水平，改善血液濃度，減低血液的黏性，保持血液的流動性，預防血管阻塞及有關疾病。此外，亦能阻止血液凝結，預防中風(心腦動脈堵塞)、心髒病(心髒動脈堵塞)、肺脈栓塞(肺部動脈堵塞)及血管表面病症(即疸瘡)。
11.亞麻籽油能改善滯水症幫助腎髒排除鈉和水份。滯水症通常出現在腳踝腫脹、某種情形的過重、經前綜合症、後期癌症和心髒血管症等。
12.亞麻籽油能改善腎功能歐米伽3調整前列腺素(Prostaglandin)，促進肝、胰及脾髒分泌，令身體代謝運作正常。
13.亞麻籽油能改善便秘改善腸髒功能，增加吸收能力，增加腸的蠕動能力使排便正常，減少便秘。
14.亞麻籽油能促進細胞健康改善細胞膜的水份和彈性，增加細胞呼吸和營養交換功能，並加強身體細胞修補及愈合能力，使細胞健康，減低癌病機會。
15.促進腦筋靈活增加腦部傳遞介質(Neurotransmitter)，加強腦部活動功能，令腦部運作更有效，學習思考能力更佳。
16.精力充沛平衡及改善身體血糖量，令你更有活力。也能增加肌肉的持久力，更可令運動後疲勞肌肉更快復元。
食用方法
1. 低溫烹饪：單獨使用或與日常食用油調和烹饪，健康更美味。
2. 靓湯調味：在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油，增色又調鮮。
3. 巧拌涼菜：用亞麻籽油調涼菜、拌沙拉，美味速升級。
4. 烘焙糕點：以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點，清香宜人。
5. 混合食用：在酸奶中直接加入亞麻籽油混合食用，營養新時尚。
6. 直接服用：成人每日攝入15-20ml亞麻籽油，兒童酌減至5-10ml，吃出健康來。
結語：以上就是為您總結的內容了，通過上文大家都知道亞麻籽油有哪些功效與作用了吧。亞麻籽油有抗腫瘤, 抗血栓, 降血脂, 營養腦細胞, 調節植物神經等作用，還有延緩衰老、抗氧化、防癌抗癌等功效，上文中小編也為大家總結了食用亞麻籽油的食用方法哦。
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