海帶人人都吃過，海帶中含有很豐富的鈣元素和碘元素，對人是很有益處的，海帶中還含有豐富的纖維素，能夠幫助人及時的清除腸道裡的廢物和毒素。海帶有很多的做法，其中經常食用的是涼拌海帶絲、炒海帶絲、海帶燒肉等，那海帶絲有哪些做法呢，讓我們來看看。
涼拌海帶絲
主料
准備一些適量的海帶絲和豆棍。
輔料
自制辣椒油適量、鹽適量、醬油適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、香菜適量、蒜適量、醋適量、白芝麻適量。
步驟
1.海帶絲放入洗淨後放入清水中泡上兩個小時，中途換次水。
2.准備一盆冷水，把豆棍放在冷水中，目的是為了把豆棍泡軟。
3.將准備好的原料放入煲中， 再加入醬油， 八角，桂皮和香葉，適量的水。
4.大火煮開，在轉為下火煮上二十分鐘。
5.煮好後泡上一個小時撈出， 將豆棍切成細絲。
6.往鍋中放入適量的鹽、醋，撒上香菜、蒜泥調味。
7.再加入自制的辣椒油。
8.攪拌均勻即可。
9.拌好的海帶絲吃時盛一小盤中，表面撒些熟芝麻。
海帶辣湯
主料
海帶絲150g、千張2張、花生米50g。
輔料
高湯適量、鹽適量、大料3個、蔥適量、麻辣鮮粉5g、胡椒粉5g、雞精適量、水澱粉適量、五香粉2g、姜適量。
步驟
1.鍋中加水放入花生米煮上10分鐘洗淨備用。
2.准備好海帶絲和千張。
3.千張切絲，海帶絲剪短，然後放入鍋中開水煮上3分鐘過涼備用。
4.湯鍋中加入加入適量的高湯放入蔥姜，和大料再加入煮過的花生米。
5.花生米煮熟後撈出蔥姜和大料，加入海帶絲和千張。
6.加入胡椒粉。
7.再加入麻辣鮮粉。
8.加入五香粉繼續煮上10分鐘。
9.然後加入鹽調味，在慢慢加入水澱粉勾芡汁。
10.然後加入少許雞精。
11.攪拌均勻關火。
香辣海帶絲的做法
主料
海帶絲200g、紅椒1個。
輔料
小紅辣椒1個、干辣椒3個、麻辣花生30g、生抽1/2小勺、醋1小勺、糖適量、鹽適量、辣椒醬1袋、香油適量。
步驟
1.海帶絲洗淨、切段，紅椒去籽、去蒂、切細絲，小紅辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎。
2.鍋中燒水，水開後放入紅椒絲，焯燙幾秒後撈出。
3.迅速放入冷水中浸泡，待冷卻後撈出瀝干。
4.再將海帶絲放入沸水中焯燙2分鐘。
5.浸入冷水中，待冷卻後撈出瀝干。
6.將海帶絲和紅椒絲混合，加入生抽。
7.再加入醋。
8.加入糖和鹽。
9.另起鍋，倒入少許油，油熱後放入辣椒醬和辣椒碎爆香。
10.香味溢出後放入花生碎。
11.充分炒勻，即可關火。
12.趁熱將辣椒花生碎和熱油一起倒入海帶絲中。
13.再加入少許香油，充分拌勻即可。
結語：以上就是海帶絲的一些家常做法，很多人都喜歡吃海帶絲，尤其是涼拌海帶絲和香辣海帶絲，口感香辣酸爽，非常的好吃，不論男女老少都愛吃海帶絲，多吃海帶絲有排毒養顏的效果，對於女性朋友來說可以適量的吃點海帶絲。
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