肝髒是我們人體重要的排毒器官，肝髒主要負責人體氣、血、水的流通。情緒、睡眠、飲食甚至藥物等，均會影響肝的疏洩功能。肝不好，體內毒素堆積，病就多，中醫認為肝血不足，易使兩目干澀，視物昏花。因此，明目重在養肝。那麼吃什麼食物有養肝明目的功效呢?接下來 就和小編一起去看看吧。
決明子粥
原料：炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。
做法：先將決明子炒至微香，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，將熟時加入冰糖，沸後即可食用。
決明子粥可清肝、明目、通便。
豬肝綠豆粥
原料：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。
將綠豆、大米洗淨、同放鍋中大火煮沸後改用小火慢慢熬，煮至八成熟時，將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品即成。
這種粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色臘黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
桑葚粥
原料：桑葚30克(新桑葚則60克)，糯米60克，冰糖適量。
將桑葚洗淨後與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。
該粥可補肝養血、明目益智，用於肝虧腎虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等症。
桑椹果粥
原料：桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。
制法
1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用;
2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。
功效：桑椹果粥補肝滋腎，益血明目。
應用：適用於肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
榛子杞子粥
原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
制法：先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成粥即成。
功效：榛子杞子粥養肝益腎，明目豐肌。
養肝明目茶
1、杞菊養肝烏龍茶
做法：菊花適量、枸杞子0克、烏龍茶克，開水沖泡，加蓋稍泡片刻後即可飲用。
功效：此茶中含有豐富的胡蘿卜素，VB、VC，多種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種礦物質成分，經常適量飲用具有促進血液循環與新陳代謝、預防肝內脂肪的囤積、滋補肝腎、疏風明目等功效，亦是一道養肝護肝的理想飲品。
2、桑葉枸杞茶
做法：桑葉6克、枸杞12克、綠茶3克。將上述三味原料放入杯中，用沸水沖泡，悶泡五分鐘後即可飲用。
功效：滋陰潤肺，且養肝明目的保健茶。桑葉，有疏散風熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目;枸杞，有扶陰固本、補精益氣的功效。
3、五味子茶
做法：五味子、枸杞子、菊花，每樣三克放在一個杯子裡頭，用開水把它們沖好，泡五到六分鐘。
功效：五味子的最主要的功效是清肝明目，這與我們熟知的枸杞和菊花的主要功效是一樣的，所以將它們配在一起在春季飲用，就能起到養護肝髒的作用。
結語：以上就是為您總結的內容了，通過上文大家知道吃什麼食物有養肝明目的功效了吧。肝髒不但是人體中最大的消化器官，還是人體中一個重要的解毒器官，上文中小編為大家總結了養肝明目吃哪些食物有好處了，大家也趕緊來試試吧。
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