海帶絲就是海帶，多吃海帶絲能對人有美發、延緩衰老的作用，因此多吃海帶絲是對人有好處的。海帶絲的做法也很多，有涼拌海帶絲、炒海帶絲，下面我們就來看看海帶絲的幾種家常做法。
辣拌海帶絲的做法
主料
適量的海帶絲，還有一棵紫包菜。
輔料
油適量、鹽適量、蔥花適量、香菜適量、辣椒醬5g。
步驟
1.准備好海帶絲和辣椒醬。
2.往鍋中倒入適量的水，水燒開後把海帶絲放進去燙一下，再撈出來放進碗裡。
3.把紫包菜絲和蔥放入。
4.加生抽、鹽、醋、香油拌入。
5.鍋中放油，油熱後放入辣椒醬爆香。
6.把爆炒鍋的辣椒醬倒進碗裡，用筷子攪拌均勻。
蒜香海帶絲
主料
海帶絲300g。
輔料
蒜2瓣、姜少許、鹽適量、糖少許、雞精少許、辣椒油適量、香油少許、香醋適量、紅辣椒1個。
步驟
1.准備所需材料。
2.海帶絲洗淨，切成三段。
3.紅辣椒洗淨切成絲。
4.鍋內加入清水燒開，放入海帶絲和紅辣椒絲焯燙至熟。
5.然後撈起。
6.過涼水沖洗一下。
7.撈起瀝干水份。
8.蒜和姜拍扁，用擀面杖砸成蒜蓉。
9.將鹽、糖、雞精、辣椒油、香油、香醋加入蒜蓉中。
10.再將它調勻。
11.最後將調勻的蒜蓉倒入海帶絲拌勻即可。
炝炒海帶絲
主料
海帶絲300g。
輔料
油適量、鹽適量、紅辣椒1根、蒜瓣4個、姜末5g、糖2g、生抽10ml、米醋3ml、花椒20粒、雞精少許。
步驟
1.准備好所有的食材。
2.蒜瓣，生姜，紅辣椒切碎備用。
3.炒鍋倒油炸香花椒撈出。
4.在爆香蔥姜蒜辣椒。
5.倒入海帶絲翻炒。
6.加入鹽，糖，生抽繼續翻炒片刻。
7.最後淋入米醋翻炒均勻。
8.加少許雞精。
9.翻炒均勻關火。
結語：以上就是幾種家常海帶絲的做法，涼拌海帶絲很好吃，加入適量的醋、糖，還有其他各式的調料，吃在嘴裡酸酸甜甜，又營養又好吃，實在是很不錯的一道家常菜呢，我們不妨在家試著做一做。
延伸閱讀：
- 海帶絲怎麼涼拌 常吃它有哪些好處
- 海帶絲的做法大全 香辣可口的海帶絲
- 海帶絲的做法 清爽海帶絲給您清爽一夏
- 海帶炖豆腐 常吃海帶炖豆腐有哪些好處
- 海帶的功效與作用及禁忌 甲亢的病人忌吃
- 海帶豆腐湯家常做法 常喝它有哪些功效
