鴨湯是很有營養的湯品之一，制作好的鴨湯味道極其鮮美，而且營養價值頗高，很多人都喜歡喝鴨湯，那麼大家知道鴨湯的做法嗎?鴨湯怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下鴨湯的做法大全吧。
鴨湯的做法非常的多，不同的做法味道各不相同，下面大家就一起來看看如何制作出美味的鴨湯吧。
做法一
材料
老鴨半只，茶樹菇適量，姜3片，鹽適量。
做法
1.將鴨斬件飛水。
2.與茶樹菇入鍋燒開文火煮兩小時，下鹽調味就好了，吃上一口制作好的鴨湯，回味無窮呀，大家可以試試哦。
做法二
材料
老鴨半只，蓮藕1斤，鹽適量。
做法
1.將老鴨斬件。
2.蓮藕切大塊。
3.與焯水的老鴨一起入鍋，加水燒開後文火煮2小時加鹽調味就好了，這個方法是不是很簡單呢?大家可以動手試試看哦。
做法三
材料
淨老土鴨2500克，枸杞，冬瓜，蘿卜，海帶，鹽5克，胡椒粉3克，黃酒2克，蔥白5克，姜片2.5克，味精1克。
做法
1、將鴨宰殺治淨，切成3厘米寬，5厘米長的塊，去掉污染，姜切片備用。
2、鍋置旺火上，下豬油炒5分鐘至金黃色，香氣撲鼻時，加料酒。
3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小時後，加味精即成。
做法四
材料
老鴨半只，蟲草花適量，淮山適量，黃芪適量，黨參適量，枸杞子適量。
做法
還是一貫廣東老火湯的做法，將所有材料入鍋加水燒開，文火炖2小時加鹽調味就行了，味道真的不錯哦。
做法五
材料
半片鴨、筍干、姜、料酒。
做法
1、鴨子洗淨斬塊, 焯燙後撈出洗淨。
2、筍干清水浸泡片刻洗淨, 沸水焯燙後清水沖洗擠掉水份。
3、鴨塊和筍干放入湯鍋, 加水沒過食材小火燒開,放料酒, 姜, 熬煮1個鐘頭左右即可。
小訣竅
筍干不夠鹹的關火前放適量鹽。
做法六
材料
米鴨1/2只，冬瓜300公克，薏米1大匙，老姜50公克，水800㏄，鹽1小匙。
做法
1.米鴨剁小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出備用。
2.薏米洗淨，泡清水1小時，瀝干水分備用。
3.老姜去皮切片備用。
4.將作法1∼3的所有食材、冬瓜、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出浮油及姜片即可。
結語：以上就是為大家介紹鴨湯的做法大全家常的所有內容，相信大家在看完全文之後，已經了解了如何制作出美味的鴨湯了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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