一到冬天許多動物都藏起來冬眠去了，而我們人類還是照樣工作、生活，如果不注意話，許多人的身體就會出現問題，這時候我們就應該想要怎麼樣調理我們的身體。今天就和我一起來看看吧。
冬季養生食譜
1、加味綠茶
材料：綠茶1小包，葡萄10粒，鳳梨2片，蜂蜜1小匙，檸檬2片
(1)、取綠茶包放在杯中，加入開水浸泡7~8分鐘。
(2)、將鳳梨片與葡萄粒搾成汁。
(3)、將果汁、蜂蜜、檸檬和綠茶同時倒入玻璃杯中攔勻即可。
2、白茯苓粥
材料：粳米100克茯苓15克味精1克，鹽2克，胡椒粉1克
(1)、先將淘洗干淨的粳米入鍋，加入白茯苓粉和水1000毫升，用旺火燒開。
(2)、再轉用文炎熬煮成稀粥，加入味精、精鹽和胡椒粉即成。
3、桂圓粥
材料：大米250克，糯米400克，桂圓180克，紅棗50克，水14000克，白糖450克
(1)、將兩種米混合，桂圓、紅棗等原輔材料，分別用水淘洗干淨待用。
(2)、鍋中加水14000克燒開，下入混合後的兩種米，大火煮25分鐘後，下桂圓、大棗再煮20分鐘，改小火煮15分鐘，即可出鍋。
4、芝麻粥
材料：粳米100克、黑芝麻30克、蜂蜜20克
(1)、黑芝麻下鍋中，用小火炒香，出鍋後趁熱擂成粗末。
(2)、粳米淘洗干淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
(3)、鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火燒沸。
(4)、然後轉小火熬煮至八成熟時，放入黑芝麻末和蜂蜜。
(5)、再煮至粳米熟爛，即可盛起食用。
5、山藥炖鴨
材料：鴨、山藥、紅棗、枸杞、蔥姜、八角、花椒、香葉、陳皮、黃酒、冰糖、鹽、胡椒粉
(1)、將鴨肉洗淨後切塊，入冷水中煮開，關火撈出鴨肉，用冷水反復沖洗2-3次。
(2)、鍋中加冷水，放入鴨肉，蔥段，姜片，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒。大火燒開後轉中小火炖50分鐘。
(3)、加鹽調味，放2塊冰糖，山藥塊，紅棗和枸杞再炖10分鐘。出鍋加胡椒粉和蔥花即可。
6、紅燒羊肉
材料：羊肉700克，胡蘿卜300克，蔥15克，姜15克，青蒜少許，調料，料酒一湯匙(15ml)，生抽二湯匙(30ml)，白糖一茶匙(5克)
(1)、准備材料，羊肉切成塊，胡蘿卜切滾刀塊，蒜切成段。鍋中放冷水，下入羊肉，焯一下。
(2)、取一炒鍋，鍋中放油，油熱後，倒入蔥末、姜片，倒入羊肉，翻炒片刻。
(3)、倒入料酒，生抽，白糖翻炒後，加入適量的水，沒入羊肉，煮至湯汁收到一半的時候，倒入胡蘿卜。
(4)、湯汁煮到差不多時，放入青蒜段，即可關火。
冬季養生小常識
一、多“點”水
有些人可能認為，冬天人的活動減少，而且一般來說也不會感到口渴，因此不太需要喝水，這種認識其實是錯誤的。冬天雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細胞正常運作仍然需要水分滋養，這樣才能保證人體正常的新陳代謝。冬季一般每日補水應不少於2000-3000毫升。
二、飲“點”茶
茶是人的最佳飲料之一，含有人體需要的多種維生素和微量元素，特別是綠茶還能防癌抗癌，對人體起到良好的保健作用，長期從事計算機工作的人更應常飲茶。但是胃病患者或是貧血服藥者不宜喝茶，尤其是濃茶。
三、喝“點”粥
營養專家提倡冬季養生宜多食熱粥，常吃此類粥具有增加熱量和營養功能。晨起服熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣。特別是糯米紅棗粥、八寶粥、小米粥等最適宜。此外，還可常食可安神養心的桂圓粥、益精養陰的芝麻粥、消食化痰的蘿卜粥、養陰固精的胡桃粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養陰的大棗粥、潤肺生津的銀耳粥等。
四、進“點”補
冬季養生要在醫生的指導下科學進補。進補包括食補和藥補兩類，食補方法因人而異，一般陽氣偏虛的人，可選羊肉、雞肉、狗肉等。氣血雙虧的人，可用鵝肉、鴨肉、烏雞等。對於不宜生冷又不宜食燥熱的人，可選用枸杞子、紅棗、核桃肉、木耳等;藥補則一定要遵醫囑，一人一法，切不可全家上下齊進補。
橙子：生津止渴、健脾溫胃
橙子含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、檸檬酸等，具有生津止渴、行氣化痰，健脾溫胃，解油膩、消積食，清腸通便，醒酒等作用，多吃可預防膽囊疾病，增強毛細血管韌性，降低血中膽固醇，並促進機體對藥物的吸收能力。
注意事項：橙子性涼，飯前或空腹時不宜食用，否則對胃不利;吃橙子前後1小時內不要喝牛奶，以免影響消化吸收;吃完橙子應及時刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害。
香蕉：清熱解毒、助消化、滋補
營養價值：香蕉香糯可口，含有豐富的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質，能有效維護皮膚、毛發的健康，可以預防中風和高血壓。同時，有鎮定安眠，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補的作用，對減肥也相當有效。
注意事項：香蕉性寒，過量食用會引起胃腸功能紊亂，並造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。
柿子：養肺胃、清燥火
營養價值：柿子含有大量的維生素A、C和鞣酸，有養肺胃、清燥火，降壓止血、預防心血管病，清熱滑腸、潤肺生津等功效。
注意事項：柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃;空腹吃柿子易患胃柿石症，宜在飯後吃;食柿應盡量少食柿皮。
甘蔗：滋補清熱
甘蔗，有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑，對於治療低血糖、大便干結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。
注意事項：由於甘蔗和梨相似，都是性寒水果，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
冬季養生茶
不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養人體陽氣，綠茶性寒可清熱，烏龍茶潤喉生津，花茶養肝利膽。從中醫養生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的“適應證”，每個人都應該對症選擇適合自己飲用的品種。
喝紅茶預防流感
冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養人體陽氣;紅茶中含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養、強身健體。
研究發現紅茶可以減少中風和心髒病的發病率。中風和心髒病正是冬季高發的疾病，因此有心腦血管疾病的老人在冬季經常泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。此外，常用紅茶漱口或直接飲用還有預防流感的作用，這在冬天也是很有必要的。而喝紅茶對於預防骨質疏松、降低皮膚癌發病率也有獨到的作用，這樣使紅茶的受眾更廣泛。由於紅茶是一種發酵茶，刺激性弱，還特別適合腸胃和身體比較虛弱的人。
上火找綠茶幫忙
冬天氣候干燥，加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物，上火就成了困擾許多人的健康問題，並帶來便秘、口干舌燥甚至口舌生瘡等後果，而這個時候就可以求助綠茶。綠茶是未發酵茶，性寒，可清熱，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，對輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用，並且能降血脂、預防血管硬化。因此容易上火的、平常愛抽煙喝酒的，還有體形較胖的人(一般是實熱體質)，都比較適合飲用綠茶;而腸胃虛寒的人則不宜服用綠茶。
口干舌燥求助烏龍
烏龍茶屬半發酵茶，介於綠、紅茶之間，色澤青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫熱適中，因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱的作用，可以讓機體適應自然環境的變化。而冬天裡室內大多空氣干燥，人們容易口干舌燥、嘴唇干裂，這時泡上一杯烏龍茶，可以緩解干燥的苦惱。此外，烏龍茶對蛋白質及脂肪有較好的分解作用，能防止肝髒脂肪堆積，對於怕冬季裡貼膘的人來說，青茶也有一定的減肥功效。
抑郁不妨品花茶
花茶包括茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以綠茶為茶坯加入不同香花熏制而成的。一般來說，花茶可以養肝利膽、強健四肢、疏通經脈。以茉莉花茶為例，可以清熱解暑、健脾安神，對治療痢疾和防止胃痛有良好效果。而金銀花茶則可以清熱解毒、提神解渴，並對咽喉腫痛等有較為理想的療效，對預防流感效果亦佳。因此在冬季不妨適當選擇，尤其是女性在更年期及經期前後容易心情抑郁，性情煩燥，不妨用喝花茶的方法來消解郁悶。
總結：冬季是最需要養生的季節，一到冬季人的身體會出現各種各樣的問題，所以我們應當做好預防。文章中給大家介紹了許多有關冬季養生的知識，平時不知道怎麼養生的親們快來看看吧。
