“白蘿卜是很常見的家常菜，富含維生素C和微量元素鋅，有助增強機體的免疫功能，提高抗病能力；還能促進消化，增強食欲，防癌抗癌。與含豐富蛋白質和鈣的蝦肉搭配在一起，烹制一道秋冬進補菜肴咯——白蘿卜燴蝦仁。”
食材明細
- 白蘿卜 1根
- 蝦仁 150g
- 蔥姜蒜 適量
- 香菜 適量
- 花生油 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 鹹鮮 口味
- 燴 工藝
- 廿分鐘 耗時
- 普通 難度
白蘿卜燴蝦仁的做法步驟
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1冰凍的蝦仁取出化凍，白蘿卜去皮、洗淨。
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2解凍的蝦仁洗一下，白蘿卜切菱形片。
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3蔥姜蒜切碎備用。
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4起干淨炒鍋，倒入少許花生油，油熱下入蔥姜蒜爆香。
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5倒入蘿卜片翻炒片刻。
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6放入蝦仁，倒少許水，繼續翻炒。
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7炒至蝦仁彎曲成球狀、變色，放鹽和雞精調味，撒點香菜末准備出鍋。
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8為了保持食材本身的味道，我並沒添加過多的調味料，這樣才能品嘗到蘿卜的清香和蝦的鮮美哦~ 這就是所謂的原汁原味吧~嘿嘿！
