春筍木耳腐竹絲

“周末閒來無事，還是在廚房享受一下烹制美食的快樂吧。

也許最終的味道達不到自己的要求，但是我很享受烹饪的過程，美味的東西，我相信肯定需要一遍又一遍的嘗試的。

我就要做那嘗試的人呢。”

食材明細

• 腐竹 適量
• 春筍 適量
• 木耳 適量
• 鹽 適量
• 油 適量
• 糖 適量
• 花椒 適量
• 老抽 適量
• 生抽 適量
• 姜絲 適量

• 微辣 口味
• 燒 工藝
• 廿分鐘 耗時
• 簡單 難度

春筍木耳腐竹絲的做法步驟

• 1水發腐竹，切成絲，焯一下水。
• 2春筍切成片，焯一下水。
• 3水發木耳，焯一下水。
• 4鍋裡加入少許油，煸炒一下花椒粒和姜絲，然後撈出，炒一下筍絲。
• 5然後加入腐竹和木耳進行翻炒，鍋裡對一些開水，這時候加入老抽，生抽，鹽和糖進校調味。
• 6小火炒10分鐘即可，出鍋前加入味精調味。

使用的廚具：炒鍋