很多人認為減肥期間一定不能吃晚餐，因為晚上的消耗少，吃多了肯定會影響減肥效果。但是對於很多胖紙們來說，不吃晚餐真的很痛苦，其實晚餐只要聰明選擇，不僅不會影響減肥效果，還有一定的助減肥功效，下面就為大家推薦適合做晚餐的減肥食譜吧!
減肥晚餐【栗子米飯】
材料：米或糯米35克。
配料：栗子、料酒、鹽各少許。
減肥晚餐做法：①栗子剝去內皮，用鹽水泡30分鐘左右。
②將米溢、料酒、水、栗子放入電飯煲做成米飯。
點評：板栗是殼類果實中脂肪含量最低的，這款栗子炒飯可以強化腸道，促進腸胃蠕動，保持排洩系統正常運作，改善便秘、及時排出毒素。要拒絕節食減肥。
減肥晚餐【番茄蛋】
材料：水煮蛋1個。
配料：番茄醬少許、迷迭香少許。
做法：①將水煮蛋切開1/3，挖出蛋黃部分。
②將蛋黃淋上少許番茄醬，拌勻。
③將拌好的番茄蛋黃放入蛋白中，裝飾上迷迭香即可。
點評：要拒絕節食減肥。番茄雞蛋的減肥功效為許多人所熟知，而且番茄和雞蛋的營養都是一級棒的，是節食減肥者不可多得的減肥食品。
減肥晚餐【百葉雪菜】
材料：雪裡蕻300克，百葉1束(約10片)。
配料：辣椒、鹼粉、鹽、雞精、香油各適量。
減肥晚餐做法：①1～2盆溫熱水把鹼粉調融，放入一片片百葉浸泡至軟，至顏色變白，撈出，反復用冷水漂洗干淨。
②瀝干百葉後，剝成小片;雪裡蕻去除莖部及老葉，洗淨，擠干水分，切成細末;辣椒洗淨，切小圈圈。
③起油鍋加5大匙油.加入辣椒炒香，放入雪裡敲拌炒片刻，最後放入百葉拌炒，加調味料拌勻。
點評：雪裡蕻可以解毒消腫，促進腸胃消化，所含的胡蘿卜素和纖維素還可以防治便秘。加上滋陰潤燥的百葉，最適合冬季減肥食用。
減肥晚餐【炒合菜】
材料：去皮荸荠、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量。
配料：清油、黃酒、食鹽、味精、澱粉各適量。
減肥晚餐做法：①將荸荠去皮切片;冬筍切片後投入沸水鍋中焯一下撈出(用冷水下鍋)。
②板栗煮熟剝殼，再將板栗肉切成兩半;蝦仁用清水漂洗干淨;大白菜梗洗淨後切碎;香干切片。
③炒鍋放油燒熱(油量也不宜多)，倒入荸荠片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒，然後放入香干片炒和，加入黃酒、食鹽，放入少量湯水，加入蝦仁燒約兩分鐘，加入味精，勾芡出鍋。
點評：要拒絕節食減肥哦。炒合菜由六種原料合炒，原料中的蝦仁和香干提供了較高的動物蛋白和植物蛋白，其他的四種原料也補充了很多營養素，而且纖維素豐富，是減肥者的保健菜肴。
減肥晚餐【乳香茄汁蝦】
材料：草蝦4尾，聖女果5個。
配料：蒜泥、牛奶、番茄醬、高湯、料酒各適置。
做法：①草蝦略炸，蒜泥炒香加入番茄醬及牛奶。
②調味料入蝦，轉小火收干即可盛盤，撒上些許聖女果裝飾即可。
點評：蝦是出了名的高蛋白低脂肪，所含的鋅、硒等礦物質幫助排出毒素，減少脂肪在體內堆積。
在崇尚健康減肥的今天，吃好晚餐至關重要，上述減肥食譜做晚餐，讓你不節食也能瘦!
