減肥的人們都希望有既能保證營養，又不會餓肚子的減肥方法，土豆完全可以滿足您的這些需要，吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪；是所有充饑食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的“心腹之患”。
材料：
豆腐乳、土豆。
操作方法：
1、 生土豆洗淨切塊，放清水鍋裡煮8到10分鐘，後撈起剝皮備用。
2、 倒油，加幾顆花椒、老姜(切成顆粒狀)，土豆倒鍋裡翻炒約一分鐘。
3、 倒腐乳(只一塊就夠)，和腐乳汁，翻炒後，加水、加鹽、和少許白糖，大約煮兩到三分鐘後，加磨菇精，起鍋，就OK了。
特點：
感香醇 風味獨特
