菠菜營養又低卡，而且富含鉀，對消除水腫很有效，是不錯的減肥食物。小編告訴你菠菜的減肥功效，並推薦這款菠菜減肥食譜，教怎麼吃菠菜美味健康又窈窕，讓你收獲不俗的減肥效果！
材料：菠菜400克、醬油1/2湯匙、鹽適量、香油3茶匙、生姜1大塊、香醋2茶匙、雞粉1茶匙、枸杞少許
作法
1.將生姜去皮，壓切成茸；
2.用少許開水浸姜汁10分鐘；
3.加入醬油、香醋、雞粉、適量鹽調成汁備用；
4.鍋裡燒開水，將洗淨瀝水的菠菜放入氽斷生後撈出瀝水；
5.加少許香油；
6.加些枸杞，吃時將調好的姜汁淋入拌勻；
7.取一個深筒形容器，把拌好的菠菜放入，壓緊，然後倒扣在盤中，即可。
菠菜減肥原理
營養師說菠菜是蔬菜中營養最高又最接近肉類的一種，吃它減肥好處多多，並能輕易塑造精瘦型身材。
飽肚感——餐前先吃菠菜，可以給你飽肚感，正餐量自然會減少，也不會有饑餓感。
纖維質多——菠菜所含纖維質高，有助消化及促進腸蠕動，有便秘問題朋友也可路路暢通。
營養豐富——250克菠菜含蛋白質10.2克、鐵質11.6毫克、鈣質438.6毫克、維生素C32.3毫克、纖維7.9克、脂肪接近0，它是營養含量最高的蔬菜，吃後不僅能維持巨大的體力，還能減慢脂肪的消化，使身體在長時間內感覺不到饑餓，從而起到減肥的作用。另外菠菜含鉀質，利尿排水，對有水腫胖JM也有幫助。
