紅棗是日常飲食中我們經常吃的滋補品，它的營養價值非常高，尤其受女性的青睐。大棗屬於藥食同源之品，有自己獨特的藥性，如果不分青紅皂白，不辨體質，一律用大棗進補，有時非但起不到保健作用，甚至還會幫倒忙。那麼你知道紅棗中到底含有什麼營養成分嗎?哪些人又不能過度食用呢?今天小編推薦5款紅棗的養生美食，趕緊來了解一下吧!
4類人最好少吃或不吃紅棗
痰濕偏盛者
這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食欲不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼睑及面部浮腫等症狀。大棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內難以清除，進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。
愛上火的人
這類人體質偏熱，經常出現便秘、口臭、咽喉等上火症狀，而大棗性味甘溫，偏於溫補，若大量食用，猶如火上澆油。
感冒初期患者
感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的後果，使得體內的病邪難以驅除，不利於恢復。
糖尿病患者
大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。
紅棗的功效
1、健脾益胃
脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。
2、補氣養血
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
3、養血安神
女性躁郁症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解郁的功效。
4、緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。如：“十棗湯”中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
5. 降低血壓
棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效;
6. 抗過敏
除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
紅棗的食用方法：
大棗桂蓮粥做法
將淘洗淨的糯米、大棗、蓮子一同入鍋加水適量，先用旺水燒開，再轉用文火煮熟，待煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖，再稍煮一會兒即可食用。
此方具有生津潤燥、安神養血之功效，適用於心脾兩虧、氣血不足、食欲不振、四肢無力、失眠多夢等症，並對陽痿、遺精、早洩等症也有良效。
用法：加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。
功效：此方具有健脾補血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。
薏米紅棗粥做法
用料：薏米50克，紅棗10枚，糯米100克，紅糖適量。
1、將薏米、糯米分別淘洗干淨，用清水浸泡4小時，撈出瀝干;紅棗洗淨瀝干。
2、把薏米、糯米一起放入鍋內，倒入適量(800毫升)清水，先用大火煮開後轉至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。
功效：暖脾胃，補中益氣。
紅棗菊花粥做法
材料：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克，
用法：加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。
功效：此方具有健脾補血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。
銀耳蓮子紅棗湯做法
將銀耳用溫水浸泡20分鐘後變軟，切去根部，手撕成小朵。
把紅棗和蓮子洗淨，放入炖鍋中，加水和小朵銀耳。
先用大火煮沸，然後轉為小火慢炖25分鐘，最後放入冰糖調味，完全融化即可。
功效：紅棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝髒，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少
紅棗茶樹菇排骨湯做法
1、樹菇洗淨剪去老根，排骨切小塊、紅棗提前用水泡發;
2、排骨、姜片入沙鍋加上水煮開，用漏勺將浮沫濾淨(省去了汆燙過程的排骨煮出來肉會更嫩，但血沫一定要濾淨);
3、轉小火，將排骨繼續炖煮一個小時，加入茶樹菇、紅棗，再炖一個小時即可關火，調入鹽，撒蔥花上桌。
功效：茶樹菇營養豐富，口感清香，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，將人體必需的8種氨基酸全部包含，並且有豐富的b族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。
總結：通過小編上文的介紹，你知道哪4類人最好少吃或不吃紅棗了嗎?你知道紅棗怎麼做好吃了嗎?只要大家在日常飲食中多關注養生類的知識，這樣就會讓自己吃的健康，吃得有營養，大家不妨經常制作一些這樣的食物，讓自己和家人遠離疾病。
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