轉眼元宵節就快到了，人們又開始張羅著過元宵了，那麼，元宵節吃什麼好呢?元宵節的習俗有哪些呢?元宵節需要注意什麼呢?帶著這些疑問，跟著小編到文中看看，元宵節吃湯圓的禁忌吧!
春節長假剛過，又迎來了正月十五的元宵節了。春節大家都已經是吃膩肚子的了，那麼元宵養生方法又有哪些呢?元宵節的諸多傳統習俗與養生保健密切相關。
一、元宵養生方法
1、早餐不宜吃元宵
元宵屬於高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，但卻缺乏營養素，除了熱量和糖外並沒有太多其它營養。這樣的食品不適合當早餐吃，除了缺乏營養外，還因為人早起時胃腸道功能是最弱，而元宵外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良，出現泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。
2、元宵不能多吃
除了早餐不適合吃元宵外，最好也別把元宵當正餐，上午早飯後九、十點鐘或者下午加餐的時候吃點元宵還可以，但每次吃個一、二兩也就足夠了。在吃元宵的同時，不能再吃其它含糖高的食品;還要減少其它主食的攝入，一般來說是吃三個元宵就要減去半兩主食。夜宵如果和睡覺的時間離得比較近，最好也別吃元宵，否則如前面所說，這類食品不好消化、排空慢，也會加重胃腸道負擔。吃過元宵後最好活動兩小時以上再睡覺。
3、吃元宵別忘喝湯
經水煮，元宵中的不少營養成分如微量元素、營養素就溶在湯裡。因此吃元宵不能忘喝湯。喝湯可以促進消化吸收，即民間常說的“原湯化原食”。不過喝湯一定要注意別在湯裡再加糖。如果吃的是鹹元宵，可以在湯裡放些小蝦米及蔬菜，補充營養，但最好不要再放油脂或調味料。
4、吃元宵防燙傷
吃元宵還要注意不能太燙，也不能大口大口地吃，否則很可能燙傷口腔和食管的黏膜。醫學研究已經證實，食物灼傷很可能引起食管癌、胃癌等相關疾病。吃元宵時，可分為小塊食用，細細咀嚼有利於消化。家長在兒童哭泣和跑鬧的時候，不要喂食元宵。
一旦發生意外，可用雙手抱住孩子腹部，有節奏向上、向內推壓，直至其排出，如果情況嚴重，要盡快到醫院救治。由於熱元宵柔軟潤滑，十分有口感，所以很多人喜歡吃剛出鍋的熱元宵，這樣更容易燙傷。
因為元宵餡料較之外皮更熱，一旦將元宵囫囵入口咬破時，餡料可能燙傷口腔黏膜甚至食道。有的人吃元宵時一被燙就很快把元宵咽下去，這種習慣危害更大。
5、元宵不宜與肉類或酸性食物同食
由於元宵的餡料多以糖及果料為主，再加上在制作的過程中加入不少的植物油或動物油，因此含有很高的熱量。在吃元宵的時候可以適當吃一些維生素含量相對豐富的水果、蔬菜等來均衡營養。一些酸性食物以及肉類則不適合與元宵同吃。
二、 吃元宵有講究
元宵湯圓各式樣，經常吃法有多種。
主要方式為水煮;滑而不膩老幼宜。
水中添加蔬菜汁，營養豐富口味美。
獨特風味炸元宵，油脂攝入熱能高。
消化食物要搭配，降低油脂少吸收。
吃元宵時切勿忘，做到原湯化原食。
現吃現買為最好，不宜久放和保存。
不同口味可選擇，營養成分互補充。
三、吃湯圓注意事項
早餐不宜食用，每頓限一二兩。
喝點湯促消化，不可熱燙著吃。
不可油炸著吃，當心各種色素。
吃元宵小口吃，減少主食數量。
優先選擇果仁、芝麻豆沙等餡。
有幾類人群是，不適合吃元宵。
例如老年人群、有糖尿病患者。
高脂血症患者、胰腺炎膽囊炎。
胃和腸道功能，比較虛弱的人。
控制血糖血脂，配低脂高纖維。
比如豆類食物，蔬菜類等食物。
菌類藻類食物，都是上好選擇。
四、元宵節飲食禁忌
過元宵節就得吃元宵，這和過中秋節吃月餅一樣，寓意團團圓圓和圓圓滿滿。北方元宵多為甜餡，有白糖、豆沙、芝麻、山楂等，南方的則甜、鹹、葷、素皆有。元宵的外皮以糯米粉為食材。糯米含較多澱粉，黏性高，不易消化，腸胃功能不佳的人、老年人、小孩子，在食用的時候要特別留意，以免造成消化不良或吞咽阻礙。
另外，吃元宵要當心“燙口”造成不必要的傷害。潰瘍病包括胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，最好不要吃太甜的食物，以免引起胃酸分泌增加，加重對潰瘍面的刺激。《傷寒論》特別囑咐說，當人大病初愈，或者病剛剛好的時候，應該“忌生冷黏滑”，所以病人不宜多吃元宵。
五、煮元宵四大竅門
1、開水下，水燒開後，把元宵放入鍋內，用勺子輕輕推開，讓其旋轉幾周不粘鍋壁。
2、慢火煮，待元宵浮起後，迅速改用慢火。否則，元宵不斷翻滾，外熟內硬不好吃。
3、點冷水，煮的過程中，每開一次鍋加少量冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾狀態。水沸兩三次後，再煮一會兒，即可食之。這樣煮出的元宵質軟不硬，甜粘好吃。
4、及時煮，生元宵的糯米粉含水量較多，久放會變質，受凍易煮破。元宵最好現做現吃，放置別超過3天，一旦發現元宵的顏色改變便不能食用。現買的速凍元宵也要及時吃掉，最好不要存放一周以上。
另外，品嘗元宵時無論水煮，還是油炸，均要使元宵熟透。在油炸元宵時最好在元宵上扎一些小孔，防止元宵爆裂而燙傷。
六、元宵節養生飲食必知
高燒患者
發熱時患者的胃腸道處於相對抑制狀態，因此應吃些流食等容易消化的食物，否則會加重病情。
糖尿病患者
湯圓含糖量較高，患者若貪圖口福，可使血糖急劇升高，不僅會加重病情，還能誘發酮症酸中毒。
年老體弱者
老年人腸胃功能減弱，消化酶和消化液的分泌減少，腸胃蠕動減慢，排空時間延長，難以消化和吸收湯圓這樣的粘食。可能會因急速吞咽而引起元宵卡喉，導致呼吸困難，甚至窒息死亡。
胃腸消化功能不良者
湯圓是由糯米面做成的，黏性較大，不易消化，食後可導致胃痛、胃脹、嗳氣、反酸甚至腹瀉。
高血壓、高血脂及痛風患者：無論是甜餡湯圓還是鹹味的湯圓，都含有大量的油脂。甜餡的湯圓含有大量糖分和熱量，大量食用，會使血糖失控，血脂升高，血粘度加重。
久病初愈者
此時患者食欲雖有好轉，但消化功能仍然較弱，過量食用湯圓不利於康復。
嬰幼兒
小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發育完善，因此吃湯圓時不能整個地吃，要分成1/4吃，吃完一口再吃第二口。一定要細嚼慢咽，以防不測。
潰瘍病患者
吃湯圓可促使胃酸分泌增多，加重對潰瘍面的刺激，嚴重者可誘發胃出血、胃穿孔等。
急性胃腸炎患者
患者的胃腸道正處於充血、水腫狀態，病人應吃些米湯、藕粉等易消化食物，吃湯圓會加重胃腸道負擔。
元宵節食物養生
正月十五鬧元宵
各式各樣的元宵、湯圓琳琅滿目，都是以糯米為主要原料。糯米是補脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃後能補養人體氣血，滋養脾胃。常見的糯米有白、紫兩色，每百克糯米中大約蛋白質含量7克，碳水化合物含量75克，及各種維生素。
通過加工、配料制作成風味不同的元宵、湯圓，但其營養價值遠遠高於一般的米粉。現在人們又在米粉中分別加入果蔬汁(南瓜汁、菠菜汁、芹菜汁、西紅柿汁、菠蘿汁……)，來豐富米粉中的營養素，與此同時，元宵餡料的品種繁多，如棗泥餡、山楂餡、巧克力餡、黑白芝麻餡、玫瑰餡、果料餡、堅果餡、豆沙餡、果汁餡、火腿餡、鮮肉餡等等，讓人眼花缭亂。元宵口味鮮香，配料豐富，尤其是剛剛煮熟，趁熱吃下，妙不可言。
如何解決便秘
古人在正月十五鬧元宵時用糯米材料制作湯圓，除了糯米有粘性，包圓容易下鍋不會散開，還因糯米具有御寒方面的特性。元宵時吃糯米湯圓，溫暖脾胃，人氣息就會變得相當順暢，以致周身發熱，起到御寒的作用，尤其適用於脾胃虛寒者。此外，糯米還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養，可以說糯米湯圓正是溫補強壯的食品。
元宵節防病養生
熱鬧的元宵節到了，除了吃元宵，很多民俗活動都為這個隆重的節日增添了幾分喜慶與祥和，專家提醒大家，不少元宵節的民俗活動都有養生保健的作用，感興趣的話不妨留意和親身體驗一下。
猜燈謎
活動頸椎健腦
如今每逢元宵節，各個地方都打出燈謎，希望今年能喜氣洋洋的，平平安安的。因為謎語能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會各階層的歡迎。
南京夫子廟的花燈全國聞名，每年元宵節這裡都是燈火通明，很多游客都來到這裡觀賞花燈，感受節日濃厚的民俗氛圍。一般來說，花燈都是掛的比較高，既美觀又相對安全。所以很多讀者朋友一趟花燈賞下來幾乎都是保持仰視的姿勢，南京市中西醫結合醫院針推科戴奇斌副主任中醫師介紹說，對於經常伏案工作的職場一族來說，這個賞花燈的過程就是一種很好的活動頸椎的過程，隨著你頸部主動的進行左右仰視運動，你的頸椎也自然得到了有效放松和鍛煉，如果配上猜燈謎，更能增加健腦益智(供|求|鋪|資|價|科|手機訂閱)的保健效果。
走百病
舒筋提神健康身心
走百病也叫游百病，散百病，烤百病，走橋等，是一種消災祈健康的活動。元宵節夜婦女相約出游，結伴而行，見橋必過，認為這樣能祛病延年。走百病是明清以來北方的風俗，有的在十五日，但多在十六日進行。這天婦女們穿著節日盛裝，成群結隊走出家門，走橋渡危，登城，摸釘求子，直到夜半，始歸。
專家介紹說，“走百病”是一種最簡便、最經濟的健身方法。清代名醫曹廷棟在《老老恆言》中說：“坐久則絡脈滯，步則舒筋而體健，從容展步，則精神足，力倍加爽健。”無論是年輕人還是老年人，“走百病”都是值得推廣的廉價處方。
“走百病”時，上下肢應協調運動，並配合深而均勻的呼吸。場地應選擇空氣良好、視野開闊、安全的場所，如操場和公園。盡量避免在車流量大的馬路及人行道上“走百病”。鞋要舒適合腳，柔軟有彈性，以免在長時間快步走時對腳部造成傷害。對於健康人而言，高於每分鐘120步的“走百病”，對身體才有明顯的鍛煉效果。注意步幅不要太大：步幅太大會引起小腿和臀部肌肉酸痛，導致不必要的損傷。
劃旱船
緩解壓力疏經通絡
旱船多在鄉村農民家中演出，每逢農歷春節，它要從農歷正月初一活動到農歷二月初二(龍抬頭節)，這項活動是祈求來年風調雨順、大吉大利。
該運動可非常准確的鍛煉人體腰背部的肌肉力量和耐力，並可有效的改善腰背部肌肉和覆蓋肌肉之上結締組織的生理活性，使人感覺“如釋重負”。專家介紹說，從中醫學的角度看，腰背部的穴位非常多，比如大椎穴、至陽穴、曲垣穴、腰陽關穴、陶道穴、脊中穴、天宗穴、身柱穴、治喘穴、命門穴、腰俞穴、肝俞穴、腎俞穴等等。
幾乎涵蓋五髒六腑的重要穴位，而練習“劃旱船”運動可直接刺這些穴位，有助於通利筋脈，進而達到舒展氣機進而防治抑郁的效果。經常參加室外的劃旱船運動，對於大多數人來說並不現實，因此可以徒手做一些簡單的“劃旱船”運動，但是需要注意每次進行該運動時前5分鐘速度要由慢到快，這樣可保證腰背部充分活動，而不會受傷。每次劃行的力度要安排為小、中、大、小的順序為宜。
元宵節一定要吃的傳統食物是什麼
餃子
正月十五到了，北方有吃餃子的習慣，河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節習俗、傳統，所以正月十五應該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。
棗糕
豫西一帶的人過元宵節喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意。棗糕原是清朝宮廷御用糕點，其味香遠，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，既能補脾和胃、益氣生津;還有保護肝髒、增加肌力、養顏防衰之功效。
粘糕
粘糕又名年糕。元宵節除元宵、面條外，還有吃粘糕的。唐代名醫孫思邈的《備急千金要方·食治》載牶“自梁米，昧甘、微寒、無毒、除熱、益氣。”唐代之後，元代也有元宵節食糕的記載。
糟羹
台州一帶每年正月十四看過花燈之後食糟羹。糟羹用肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少許米粉，煮成帶鹹味的糊狀食品。正月十五喝的糟羹為甜的，用番薯粉或藕粉配上蓮子、甜棗、桂圓等做成。
面燈
說起元宵節的習俗，大家一般都會想到吃湯圓、賞花燈、猜燈謎，然而還有一種習俗是從漢朝就流傳下來的，那就是正月十五點豆面燈。元宵節的燈光是吉祥之光，能驅妖辟邪祛病，因此正月十五捏豆面燈就是老百姓祈求新一年阖家幸福，家業興旺。
豆面團
昆明人喜歡吃豆面團，做法跟元宵差不多，是將豆炒熟後磨面，團成丸子後用水煮熟即可，口感不錯。
結語：元宵節養生的飲食禁忌有很多，平時馬大哈的人們可要當心了哦!以上是小編總結的有關元宵節養生的禁忌以及煮元宵的大竅門，你們都學會了嗎?趕快收藏，元宵節肯定派上用場哦!
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