中秋佳節，有一種海鮮是很多家庭的最愛，那就是螃蟹。因為它制作方便，營養價值高，更為重要的就是極其鮮美，深受大家的歡迎。但螃蟹不是亂吃的，有一些注意事項大家一定要知道，這樣才能在享受美味的同時呵護好健康。因此小編今天就給大家介紹下螃蟹怎麼吃以及吃螃蟹的禁忌。
吃螃蟹的注意事項
1、吃鮮活的螃蟹
大家在購買螃蟹的時候，千萬不要貪圖便宜就去購買一些死螃蟹吃，這對於身體健康來說是非常不利的。
因為螃蟹在生長的過程中難免會沾染一些細菌，而活螃蟹身體中新陳代謝是正常運行的，因此它們自身就能夠把這些有害細菌代謝出身體外，而螃蟹在死了之後，身體中的代謝就會停止，從而細菌就會滯留在體內。
除此之外，在螃蟹的身體中有組氧酸的存在，而螃蟹在死了之後，這種物質就會分解成為一種叫做組胺的有毒物質，隨著死亡時間越長，這種物質就會越多。
因此大家要是吃了這樣的螃蟹之後，就會嚴重損害自身的健康，甚至引發中毒的風險。大家在購買的時候一定要注意到這點。
2、最好不要一起吃的食物
還有就是大家吃螃蟹的時候，有一些食物最好不要搭配著一起吃，要不然還是會對身體造成傷害。
首先就是大家在吃螃蟹的時候最好不要吃柿子，因為在柿子中所含有的鞣酸與螃蟹中所含有的蛋白質容易結合在一起，從而形成一種不容易被身體消化的物質，會讓人出現胃部不適的症狀。如果你想要吃柿子，那麼最好等吃完螃蟹之後的兩三個小時之後再去吃，此時螃蟹已經被消耗的差不多了，這個時候吃才不會危害身體健康。
第二種就是大家在吃螃蟹的時候最好不要吃寒性的食物，比如說一些冰飲。這主要就是因為螃蟹是寒性的食物，如果在此時吃一些寒性的食物，容易讓人出現腹瀉。
第三種要給大家介紹的不能一起吃的食物就是羊肉。眾所周知，羊肉是一種溫補性的食物，而螃蟹則屬於寒性的食物，如果把這兩種食物混合在一起吃，不僅會讓滋補身體的功效降低，而且還會讓脾胃受到傷害，從而有損人的元氣。
3、螃蟹哪些部位不能吃
螃蟹雖美味，但是大家在日常吃它的時候，有一些部位是不能夠食用的。首先就是大家在撥開螃蟹之後，會在螃蟹的腹部看見兩排白色的蟹腮。這東西是螃蟹的呼吸器官，主要起到過濾的作用。因此在這個部位所含有的細菌是比較多的，吃了對身體不好。
還有就是大家在把螃蟹掰開來之後，在它中間會有一層黑色的膜衣，而在這下面會有一些白色的物質存在，這就是螃蟹的蟹心，寒性特別大，吃了對身體不好，特別是那些體質偏寒的人群，你們更加不能夠吃它。
4、適量
螃蟹鮮美，但是大家在吃的時候一定要注意適量，這主要就是因為螃蟹是一種寒性的食物，如果吃多了，容易造成體內虛寒。還有就是因為在螃蟹中膽固醇的含量是比較高的，如果吃多了對身體不好，容易讓身體中甘油三酯以及膽固醇的含量增加，特別容易提高心血管疾病以及糖尿病的發病幾率。
那麼大家在日常吃多少的螃蟹比較合適呢?小編告訴大家，對於成人來說，每天吃螃蟹最好不要超過四個，一周最多吃兩到三次就可以了，對於小孩子來說，最好不要讓他們吃螃蟹。
5、怎麼吃最好
制作螃蟹的方法有很多種，而最安全的做法就是把它蒸煮著吃，這樣才不會對身體造成傷害，能夠把螃蟹中所含有的細菌完全的殺滅掉，避免細菌進入到身體中。
具體的做法就是要求大家先把螃蟹放在清水中，讓它把身體中存在的雜質都吐出來，之後在它裡面倒入一些料酒浸泡。把生姜以及大蔥切好放入螃蟹中，之後上鍋蒸就可以了。
蒸完螃蟹之後，大家最好把它再放入清水中煮二十分鐘樣，對於殺菌消毒來說，效果是比較好的。
結語：以上這些就是小編今天給大家介紹的關於吃螃蟹的相關信息，相信大家在看完之後應該會對它有所的了解，那麼在中秋佳節之際，如果家中買了螃蟹，那麼一定要注意上文中小編給大家介紹的這些。
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