一日三餐，對於女性的身體有著很大的影響，而只有科學合理的飲食才能給我們的身體帶來積極的影響。那麼作為三餐之一，晚餐吃什麼好呢?晚餐吃什麼能夠減肥呢?哪九大類食物不宜加入晚餐的食譜中呢?下面就讓我們一起具體的了解一下吧。
1、晚上吃姜等於吃砒霜
古人雲：“早上吃姜，勝過吃參湯;晚上吃姜，等於吃砒霜。”生姜味辛性溫，含有揮發油、姜辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。
早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。
生姜，它含揮發油，可加速血液循環;同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生姜還含有姜酚，可減少膽結石的發生。
秋天最好別吃生姜，因為秋天氣候干燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。
2、應拒絕油膩食品
油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內髒等。
這些食品吃後會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔，刺激神經中樞;影響睡眠質量。而三高人群更應該嚴格控制。
3、晚間不宜吃“脹氣食物”
有些食物在消化過程中會產生大量氣體，導致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、香蕉等。
過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應該盡量避免進食此類食物。
4、晚食高鈣食品引發結石
晚上進餐也不適合食用鈣質過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。
由於晚間五髒都相繼進入休息狀態，高鈣食品中的鈣質分解後容易堆積在腎髒和尿道中，引發結石。
5、肝火旺，晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶後會使得肝火旺盛，不利於人體夜間排毒，而且會使人覺得口干舌燥想要半夜起來喝水，不利於睡眠。
而且牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導致消化不良等問題。
6、晚餐後的甜品是禁忌
很多人都喜歡在晚餐後進食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過於甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。
另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態下分解，進而會轉換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往也有引發心血管疾病的可能。
7、肉湯熱量高，容易發胖
晚飯時，用一鍋熱氣騰騰的雞湯、排骨湯犒勞自己未必是好事。肉類煲湯較油、熱量高，最容易發胖，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。此時，不妨選擇一些菌類湯。
8、辛辣食物引發失眠
日前，澳大利亞一項研究顯示，吃辣後，在睡眠的第一周期，體溫會上升，會導致睡眠質量降低。還會使胃中有灼燒感和消化不良，進而影響睡眠。
所以，晚餐盡量別吃辣椒、大蒜、洋蔥等辛辣食物。
9、含咖啡因的飲料或食物
不少人睡不好的原因是咖啡喝多了。咖啡因會刺激神經系統，使呼吸及心跳加快、血壓上升，它也會減少褪黑激素的分泌，這是一種腦部松果體分泌的荷爾蒙，具有催眠作用。
早晨來杯咖啡或茶，或是午後喝罐可樂，也許能讓你從睡意中振奮精神。但是一些對咖啡因敏感的人，即使只是在下午喝杯熱可可，也足以使他們在午夜時分瞪大雙眼、輾轉難眠。此外，咖啡因的利尿作用也會使你在半夜頻跑廁所，如此一來，想睡個好覺的希望恐怕會落空。
以上就是晚餐不宜吃的九大類食物，在我們的晚餐食譜中一定要注意避免。當然了解了這一點，我們就不能不去了解下健康晚餐的原則了。對於晚餐的安排，不僅要注意避免不宜吃的食物，還需要根據以下介紹的這三個原則進行合理的安排。
1、簡單、定量為主
相比早餐和午餐，晚餐更應該吃得簡單些，一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的30%即可。
在無法避免無限制地吃菜肴的同時保證主食的進食量，主食應“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以適當減少。
另一方面在主食的選擇上應該盡量偏向利於消化和營養保持良好的粗糧類。
2、清淡、低脂、易消化
晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應吃得過飽。
晚餐營養過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐時間過晚、過長、吃得過飽對睡眠不利，它容易致人體消化不良和失眠。
3、素食晚餐更健康
晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。
晚餐必須得到很好的重視，但不要求量大，更不應該大魚大肉。晚餐時應有兩種以上的蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維。
此外，面食可適量減少，適當吃些粗糧，可以少量吃一些魚類。如果能在吃完晚飯的40分鐘後外出散散步，將會對食物的消化和吸收十分有利。
對於女性來說，利用飲食減肥是十分重要的一件事，那麼在晚餐中吃什麼才能夠達到減肥的目的呢?下面小編就為大家介紹有益於減肥的晚餐食物吧。這些食物不僅能夠幫助我們消滅身體上的多余脂肪，對於我們的健康也很有益處，下面就具體的了解一下吧。
1、玉米
專家建議想利用晚餐減肥的人群，這個時候的飲食必須要合理安排，除了要注意避免暴飲暴食之外，在平時生活中還應該盡可能的科學選擇食物。對於一些高脂肪、高熱量食物絕對不能當作晚餐食用，因為晚餐後活動量非常小，這個時候就會導致這些食物中的熱量堆積在體內，並且轉化為脂肪後引起肥胖。
晚餐食物的選擇上應該以低熱量為主，玉米就是不錯的選擇，除了低熱量之外它還有鈣、磷、維生素E營養物質含量高的優點。經常吃玉米，還可以降低血清膽固醇。
2、大蒜
晚餐的食譜中還可以適當的添加一些大蒜在裡面，這種食物同樣可以幫助我們起到控制熱量以及減肥的作用。然而一直以來大蒜都不受女性的歡迎，這與它氣味刺激有著很大的關系，但其減肥的作用卻是很多食物都不能相比的。這是由於大蒜可以有效的減少膽固醇和阻止血栓的形成，也就說它可以間接的避免脂肪的堆積，從而起到瘦身的作用。
除了大蒜之外韭菜同樣具有很好的瘦身減肥作用，這是由於在韭菜中含有大量的粗纖維，這種營養成分可以增強腸胃蠕動、排除腸道過多營養，從而減肥消脂。
3、胡蘿卜
生活中具有減肥功效的食物有很多，可以說一些我們極為常見的食物就具有驚人的瘦身功效，只是看我們不曾發現而言。胡蘿卜對於我們非常常見，但它卻具有讓人難以想象的減肥作用，這是由於在胡蘿卜中含有大量的果膠酸鈣，當它與膽汁酸磨合時需要動用血液中的膽固醇，從而起到降低血液中膽固醇含量的作用，以此來瘦身減肥。
除了胡蘿卜之外，蔬菜中的冬瓜同樣具有很好的減肥作用，因為冬瓜含的熱量要比其他蔬菜少。而且冬瓜還具有促進人體的新陳代謝的作用，可以說它的減肥作用是非常高效的。對於晚餐吃什麼減肥的問題，胡蘿卜以及冬瓜都是不錯的選擇。
4、香菇
食用菌中的香菇同樣具有幫助人體減肥的作用，根據研究發現，香菇可以明顯降低血清膽固醇、甘油三酯，除此之外還可以有效的降低密度脂蛋白水平。而且經常吃香菇，還可以讓身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢，在減肥的同時還保證人體健康。
結語：飲食對於女性的作用是十分的強大的，不管是養生保健， 還是美容養顏，又或者減肥瘦身，我們都可以通過飲食調整來實現這目標，但是只有科學的飲食方法，才能起到這樣的作用。而今天小編為大家介紹的內容，都比較科學，一定能夠幫助到女性的健康飲食。
