高考已經來臨了，考生每天的飲食安排都很重要，尤其是早餐。高考前飲食，早餐吃的好與不好，都直接影響著考生的記憶力。今天小編幫大家總結了早餐最不可少的3種食物，下面大家一起來看一下吧!
早餐宜吃食品
1、早餐是大腦的“開關”，其能量來源於碳水化合物
所以早餐一定要吃一些澱粉類的食物，沒有經過加工的粗雜糧並且摻有一些堅果、干果，也是最好的選擇。
這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長能量(能量食品)的補充時間。
如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、馄饨、豆沙包、堅果面包、吐司、玉米粥等。
2、維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少
因為早餐含蛋白質(蛋白質食品)的話可以在幾個小時之內源源不斷地釋放能量，讓我們不會那麼快感覺到餓。
可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆制品等食物。
3、早餐一定要有些蔬菜和水果(水果食品)
如涼拌小菜、蔬菜(蔬菜食品)沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是為了補充水溶性維生素(維生素食品)和纖維素(纖維素食品)。
還因水果和蔬菜含鈣(鈣食品)、鉀、鎂等礦物質屬鹼性食物，可以中和肉、蛋等食品在體內氧化後生成的酸根，以達到酸鹼平衡。
早餐不宜食品
早餐不可以吃太多的油炸食品，這是尤其需要注意的。
如油條、油(油食品)餅、炸糕等，雖然食用後飽腹感會比較明顯。
但因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間太長，易使血液過久地積於消化(消化食品)系統，造成腦部血流量減少，可能會使人整個上午都覺得無法集中精神。
另外，就餐時間也很重要，一般來說起床後活動20~30分鐘，人的食欲最旺盛，吃早餐是最合適的。
健康(健康食品)的營養早餐建議
牛奶一杯，雞蛋1個或熟肉一份，全麥面包幾片或饅頭一個等，蔬菜一碟如燙菠菜、甘藍菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一個或鮮果汁一杯。
高考食譜 每天一杯牛奶提高記憶力
營養專家表示，牛奶是一種近乎完美的營養品。
它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。
牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。
此外， 牛奶中還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。
因此，每天喝一杯牛奶，對腦力消耗很大的高考生有很好的幫助作用。
而且，如果考生用腦過度而失眠時，睡 前一杯熱牛奶還有助睡眠。
營養專家認為，孩子高考期間飲食除了純牛奶，高鈣奶或谷物奶也是不錯的選擇。
這類牛奶中富含的營養更適合考生的需求。那麼，市面上常見的高鈣奶和谷物奶又有什麼樣的功能呢?
專家表示，市面上常見的高鈣奶中，每100毫升牛奶，含鈣量高達125毫克，大量的鈣質適合於用腦過度的考生。而谷物奶中，富含花生和黑芝麻等營養物質。
這兩種物質都有增強記憶力有幫助作用。市場上常見的谷物奶有伊利谷粒多等。
總結：經過以上關於的介紹，你知道高考前吃什麼好了嗎?你懂得如何搭配出營養均衡的早餐了嗎?只有將早餐吃好，你一天的精力才會充沛，才能更好地迎接高考，發揮出自己最大的水平!
