不管你是上學黨還是上班族，一到春天總是容易發困，春困已經嚴重影響了我們的學習和工作。我們只能一杯杯的續咖啡，但是大量的咖啡又會對我們的身體造成一定的影響，下面這篇文章將教你如何科學的通過食物來改善春困。
春天吃什麼不犯困
1、扁桃仁
扁核桃是一種營養豐富的堅果，常吃扁核桃能夠提神醒腦。扁核桃含有能夠幫助你保持體力的維生素E及鎂，同時也含有豐富的蛋白質。許多零食裡面都有扁核桃，不妨買一些常備在身邊。
2、三文魚
魚肉中富含蛋白質、氨基酸，有提神健腦的好功效，尤其是三文魚、鳕魚等深海魚的魚皮，含有氨基酸、色氨酸等物質，能起到舒緩神經的作用，從而緩解抑郁情緒。
3、菜花
菜花是良好的B族維生素“聚居地”，其中維生素B1有助於改善精神狀況，精神經常處於緊張狀態的人尤其需要它;維生素B2與B6一起還有助於緩解疲勞及提神醒腦，維生素B6在蛋白質的代謝過程中起調控作用，它有助於能量的產生，讓人感覺精力充沛，被稱為提神營養素。
4、香椿
香椿是含有豐富的甘氨酸、谷氨酸，位居所有蔬菜之首，同時香椿也富含植物蛋白，這些物質能夠幫助你提高神經系統的興奮性，讓你在春天的下午也情緒高漲。因此春天常吃香椿可以解春困，提高工作學習的積極性。
5、豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。大豆生芽後，不但能保持原有的物質，而且增加了維生素的含量，有利於消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
6、草莓
草莓含有豐富的維生素C，維生素C能幫助吸收鐵元素，細胞能充分吸氧，因此多吃草莓能使人精力充沛。
7、大蒜
大蒜具有強大的殺菌力，能消滅侵入體內的病菌。但你知道嗎?它還有助維生素B1的吸收，促進糖類的新陳代謝以產生能量，並緩解疲勞。瘦肉和大蒜一起煮食用可以促進血液循環，消除身體維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內的停留時間，還能促進血液循環以及盡快消除身體疲勞、增強體質。
8、菠蘿
菠蘿口感酸痛，是大眾喜愛的水果之一。菠蘿營養豐富，其中含有的維生素B1能夠幫助人們解除疲勞，因此在暖洋洋的春日午後，感覺疲憊的話可以吃一點菠蘿，你會瞬間覺得精神了許多。
9、檸檬
檸檬中含有的豐富枸橼酸具有緩解疲勞的效果，因為枸橼酸能夠在體內作為能量的一種支持人體活動。當人的機體感到疲勞時、大量出汗過後或口渴時，飲用一杯檸檬汁能夠有良好的緩解作用。
10、橘子
吃橘子能解疲倦。因為橘子含有豐富的鉀，能為人體補鉀，而且橘子是酸的，既能提神，又可以開胃。胃口好了，攝入的食物豐富，鉀就吸收得充足。橘子皮裡還含有黃酮、新陳皮甙、柑橘黃甙、橙皮黃素等成分，具有抗缺氧、抗疲勞的效果。所以用橘子皮泡水飲，也能起到很好的效果。
11、葡萄柚
葡萄柚不但有濃郁的香味，更可以淨化繁雜的思緒，提神醒腦。葡萄柚所含的高量維生素C，不僅可以使身體有抵抗力，還可以抗壓。最重要的是，在制造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。
12、青椒
青椒的維生素C含量比多數的蔬菜高。它含有的胡蘿卜素、B族維生素、維生素P和礦物質鉀、鐵、鋅的量也較豐富。常吃青椒能提神，有抗疲勞的作用，會令人精神振奮、情緒高漲。
春天吃什麼不犯困?這個時節除了應注意休息、適當運動外，還可以同時適量吃些水果等甜味食物，來緩解“春困”。但也得注意，甜食或高熱量的食物也不是越多越好。
運動食療可緩解春困
緩解春天犯困有以下多種方法：
1、通過飲食來調理
增加蛋白質的攝入，如適當增加魚類、雞蛋、牛奶、豆制品、豬肝、雞肉、花生等食物;食物味道宜少酸多甘，以養脾氣;多食鹼性食物如蔬菜、水果，以中和體內酸性產物，消除疲勞;不可多食寒涼、油膩、黏滯的食品，更不可過多飲酒;增加維生素的攝入，如維生素c、b等。b族維生素豐富的食品有核桃、腰果、小麥胚芽、海苔、香菇、海帶、大豆、黃豆、動物肝髒等。另外，防春困不宜過分飽食，七八分飽最好，也不易過分油膩。進食過多高脂肪食品會使血液和氧氣更多地轉移至消化道，加重消化道的負擔，使人感到疲乏困倦。
2、規律生活，不熬夜
有人認為，只要春天多睡就不會發困了，其實成年人每天睡眠8小時左右就可以了，再增加睡眠反而可能降低大腦皮層的興奮性，人會變得更加昏昏欲睡，無精打采，越睡越困。
3、適量的體育運動
如跑步、做操、打太極拳、打球等，可有效地改善生理機能，使身體呼吸代謝功能增大，加速體內循環，提高大腦的供氧量，困意就會緩解。快走更適合老人。
4、勤刷牙
當困倦之意襲來時，可采用具有芳香氣味的牙膏刷牙，用冷水洗臉，這樣可以提神醒腦。
5、多開窗
室內空氣流通不暢容易造成昏昏欲睡，開窗可以控制室內溫度並保持室內空氣流通。
6、喝點茶
茶葉含有咖啡因、茶鹼等成分，增強大腦皮層興奮性，消除疲勞，對防春困頗為有效。
7、注重精神調養
既要力戒暴怒、肝火大動，更忌情志憂郁不舒。要做到心胸開闊，心情開朗，樂觀愉快，而悲憂或思慮過度等都會傷及身體，老年人可趁著春天的大好春光結伴外出踏青，以保持良好的心情和飽滿的精神狀態，同樣也可保持人的體力充沛，達到祛病延年的效果。
春季如何養生
一、忌睡眠過多 春天人易犯困，有些老年人有睡懶覺的習慣。中醫認為“久臥傷氣”。因為久臥會造成新陳代謝下降，營養障礙，氣血運行不暢，經脈僵硬不舒，身體虧損虛弱。因此，老年人在春天要早睡早起，一般每天睡足八小時就夠了。
二、忌懶於活動 春光明媚，正是老年人走出家門參加健身活動的大好時光。常到戶外活動，可以盡情地呼吸新鮮空氣，蕩滌體內污氣，增強心、肺功能，可以舒適地沐浴和煦陽光，殺死皮膚上的細菌、病毒，增強機體的免疫力。
三、忌衣著不當 春天氣候多變，忽寒忽暖。因此，老年人不要過早脫棉衣，而應適當“捂”一段時間，以便身體各個器官能夠適應。這樣可以防止受涼感冒，從而免除誘發肺炎、肺氣腫、肺心病的危險。
四、忌生冷食品 在春天老年人宜多吃些富有營養而又容易消化的清淡食物，不吃或盡量少吃生冷食品，以免刺激胃腸引起疾病。胃寒者早晚喝點姜糖水，有御寒暖胃和防止感冒的雙重作用。
五、忌四處串門 春天是呼吸道傳染病的多發季節，老年人由於免疫力差，所以容易感染。在疾病流行期間，老年人不要頻繁出入商場、影劇院等人多的公共場所。每天吃幾瓣生大蒜或在室內熏蒸食醋，均有預防呼吸道傳染病的良效。
春季養生小常識
老人春季保健四要點
春季氣候變化無常，或陽光普照，和風送暖;或陰雨連綿，寒氣襲人。老年人因耐受性差，抵抗力弱，稍不注意，便會引起舊病復發或誘發新病，危害健康甚至危及生命。因此，老年人應順應驟變，重視保健。
一、要注意防風保健。
春季乍暖還寒，溫差懸殊，“風性善行數變”，老年人切不可過早脫掉棉衣。否則，寒氣會乘虛而入，導致傷風感冒，稍不注意，還會導致四肢沉重，慢性支氣管炎、肺心病等也易復發。因此，老年人應遵循“春捂秋凍”的規律，注意隨天氣變化和體質狀況及時增減衣服。
二、要合理調節飲食。
《千金要方》載：春季飲食宜“省酸增甘，以養脾氣”。故老年人的飲食應講求性味甘平、飯菜溫熱、容易消化、品種多樣。多食雞、魚、肉、蛋、豆制品以及新鮮蔬菜、野菜、水果、干果等高蛋白、高維生素、高微量元素、高糖和易消化吸收的食物，以增強體質，提高抗病能力。
對脾胃虛弱的老年人應注意吃點姜，以驅寒養胃;哮喘病患者應常吃些生姜、蜂蜜水，以潤燥、止咳、鎮喘;慢性支氣管炎患者應禁食辛辣、高鹽食物，還應忌煙戒酒。
三、要注意起居有時。
春光明媚、風和日暖之際是運動養生的好時節。老年人應“夜臥早起，廣步於庭”，在保證6-8小時睡眠的情況下，應到室外活動，曬曬太陽，呼吸新鮮空氣。
根據體質狀況和天氣情況，還可結伴春游，不但能增添生活樂趣，增強身體素質，而且能提高大腦神經的調節功能和對氣候變化的適應能力，以抵抗和減弱“春困”等不適。
四、加強體育鍛煉。
春天陽氣升發，日麗氣新，尤其是樹林裡、江河畔、湖水邊的空氣裡，富含一種被醫學家稱之為“長壽素”的帶負電荷的負氧離子，有鎮靜、鎮痛、止咳、催眠、降壓、消除疲勞、調節神經等功效。老年人應走出家門，到這些地方散步、打拳、做操、垂釣等，以改善代謝循環、呼吸、睡眠狀態，達到舒展筋骨、暢通氣血、醫療保健、強身壯體的目的。
春季養生食譜
春季養生食譜1、蓮藕湯
食材：馬蹄、蓮藕、百合、豬大骨、紅棗
作法：
1.將馬蹄、蓮藕去皮，百合、豬大骨洗淨;
2.豬大骨先入鍋內熬煮，放入蓮藕;
3.骨頭湯熬煮一小時後，再放入馬蹄(馬蹄放得過早會被煮至無味);
4.稍熬一會，最後放入百合，加少許鹽調味即可。
春季養生食譜2、淮山板栗湯
食材：淮山、板栗、北芪、紅棗、豬骨
做法：
1.將淮山、板栗去皮去殼待用，豬骨、北芪洗淨;
2.將所有食材放入沙煲內熬煮約一小時，加入鹽調味即可。
春季養生食譜3、薏仁鴿子湯
食材：肉鴿半只、薏仁、蓮子、紅棗
作法：
1.將鴿肉切塊，薏仁、蓮子、紅棗洗淨待用;
2.紫砂鍋中加入清水適量，再將所有材料倒入熬煮2小時，加入鹽調味即可。
春季有哪些養生食譜?膠原蛋白給你緊致肌膚
黃豆花生炖豬皮
材料：黃豆、花生、豬皮、八角、老姜、料酒、鹽。
做法：
1、黃豆提前泡上，豬皮洗淨拔去雜毛、老姜切片。
2、豬皮整塊過水，煮上3分鐘左右，撈起，切成長條。
3、鍋裡放少許油，先把八角、姜片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味。
4、將炒好的豬皮連八角姜片一塊兒倒入電飯煲，放入花生和黃豆，加清水(多一點)，煮至黃豆花生完全熟爛。
5、最後根據個人口味放適量鹽調味即可。
山藥枸杞骨頭湯
材料：山藥、肉骨頭、老姜、茴香、枸杞、料酒、鹽;
做法：
1、將山藥去皮切成小塊，肉骨頭焯一下，茴香、枸杞用水沖一下;
2、老姜切片，等到油熱了放入姜片，接著放入肉骨頭，炒幾下後放入少許料酒蓋上鍋蓋焖一下，倒入水，大火燒開;
3、將湯倒入炖過內，放入山藥、兩粒茴香，炖2個小時後，放入鹽，出鍋的時候放入枸杞。
薏苡仁山藥粥
原料：薏苡仁、淮山藥各30克，大棗12枚，小米100克，白糖20克。
做法：將大棗洗淨去核，切細條;將淮山藥研成細末;將小米洗淨置於沙鍋中，加入大棗、薏苡仁、淮山藥末及適量水，文火煨粥，粥成時加入白糖拌勻即可。
功效：健脾和胃，益氣悅膚，清利濕熱。
適應症：適用於脾胃兩虛而顏面多皺者，以及脾胃功能較差的中老年人。
大棗白合粥
原料：大棗12枚，小麥仁60克，甘草(干品)、百合(干品)各10克，紅糖30克。
做法：將甘草、白合洗淨，共煎汁;洗淨大棗、小麥仁。將大棗、小麥仁、藥汁及紅糖一起放在沙鍋內，同煮成粥。
服法：趁熱食用，每日1～2次。
功效：益氣健脾，寧心安神，除煩潤膚。久用，可改善不良情緒，增進食欲及使皮膚紅潤細白，還可防止皮膚衰老，減少皮膚皺紋，是非常好的春季養生保健食譜。
桑椹葡萄粥
原料：桑椹子、白糖各30克，葡萄干10克，薏苡仁20克，粳米50克。
做法：將桑椹子、薏苡仁洗淨，用冷水浸泡數小時。淘洗淨粳米，置鐵鍋中，加桑椹子、薏苡仁及浸泡水，加葡萄干，先用旺火煮開，再改用小火煨粥，粥成時加入白糖，拌勻。
服法：每日1劑，早晚各1次。
功效：滋陰補腎，健脾利濕，豐肌澤膚。
適應症：適用於身體虛弱，體瘦而皮膚皺紋多、不光潔者。
苡仁蓮子百合粥
原料：薏苡仁20克，百合5克，蓮子6克，枸杞子、冬瓜仁、甜杏仁粉各10 克，大米100克。
做法：將薏苡仁、蓮子放碗內，加水適量置蒸鍋蒸熟，再與洗淨的百合、枸杞子、大米同煮粥，粥熟後調入冬瓜仁、杏仁粉再煮片刻即可。
服法：每日服2次，早晚空腹食用。
功效：美膚去皺，光澤皮膚，美膚駐顏。
春季養肝
肝髒是人體的一個重要的器官(肝髒在人體的排毒重起著非常重要的作用，合理的營養配制，可以提升肝髒的排毒能力)。肝髒具有調節氣血，幫助脾胃消化食物、吸收營養的功能以及調暢情志、疏理氣機的作用。春季養肝得法，將帶來整年的健康安壽。
飲食方面，應多吃些溫補陽氣的食物
如：蔥、姜、蒜、韭菜、芥末等。研究表明，大蒜不僅有很強的殺菌作用，還能促進新陳代謝，增進食欲，預防動脈硬化和高血壓，甚至還有補腦的功效。大蔥有很高的營養價值，同時還可預防呼吸道、腸道傳染病。此外，飲食中應少吃性寒食品，如：黃瓜、茭白、蓮藕等，以免陰止陽氣的升發.
春天，肝的功能旺盛，如果再多吃些酸味食品，肝氣更加旺盛，會導致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體的健康。因此要少吃酸味的食品，以防肝氣過盛。
春季宜吃甜品食物，以健脾胃之氣
如：大棗，性味平和，可以滋養血脈，強健脾胃，既可生吃，亦可做棗粥、棗糕，以及棗 米飯。山藥也是春季的飲食佳品，有健脾益氣、滋肺養陰、補腎固精的作用。山藥既可做拔絲山藥、扒山藥、一品山藥、水晶山藥球等甜菜，又可做山藥蛋糕、山藥豆沙包、山藥冰糖葫蘆、山藥芝麻焦脆餅等風味小吃;還可做山藥粥、山藥紅棗粥。
多吃蔬菜
以過冬季之後，人們較普遍的會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，如春季人們多發口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮膚病等，這些均是因為新鮮蔬菜吃得少而造成的營養失調。因此，春季到來，人們一定要多吃蔬菜。早春季節，新鮮的蔬菜較少，此時冬季冷藏、干制、腌漬、醬漬的蔬菜便可大派用場。如腌漬蘿卜、姜、蔥頭、白菜、芥菜、辣椒、搾菜等。
春季可多吃些野菜
野菜生長在郊外，污染少，且吃法簡單，可涼拌、清炒、煮湯、作餡、營養豐富，保健功能顯著，如荠菜、馬齒苋、薄公英、車前草、榆錢、竹筍等。
如今大棚種植蔬菜逐漸改變了春季新鮮蔬菜供應少的狀況。在生活方便的地方，新鮮蔬菜可隨時吃到。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、莴筍、香椿、四季豆等。春季的湯，應以紅胡蘿卜、白蘿卜、海帶、冬瓜、番茄、春筍為主料，配以雞肝、豬肝、瘦肉絲等，湯以清淡、味鮮為宜。
補充蛋白質
春季，飲食中還要多補充優質蛋白質，以增強抵抗力，如雞蛋、魚類、牛肉、雞肉和豆制品等。
六款養肝家常食譜:
川芎天麻蒸鮮魚
材料：新鮮魚肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、蔥、米酒、香油適量。
做法：
1.用水將天麻洗淨，再用第二次的洗米水泡軟，以增加天麻香味。
2.把魚清洗干淨。
3.把切絲的蔥、姜鋪在盤底，再把魚放置其上，接著放上天麻、川芎，再灑上一點鹽，即可放入蒸籠或電飯鍋，蒸約15～20分鐘。
4.將魚湯倒入鍋中，用少許澱粉勾芡，再加入香油、米酒後，淋在蒸好的魚上即可.
養肝重點：天麻具驅風、補腦、降血壓、纾解四肢酸麻等功能，並對肝髒有疏通作用。而川芎可以行血行氣，並增強天麻功能，因而將兩者一起料理。而魚肉在五行中屬土，可以健脾養胃，最適合春天養身。
五味子鮮貝
材料：五味子15克，枸杞子15克，鮮干貝600克，蔥、姜、米酒、香油、鹽適量，冰糖1克。
做法：
1.干貝洗淨後，用蔥、姜、米酒、香油腌制一下。
2.五味子用清水洗淨後，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮約20分鐘後，將五味子撈出來(因五味子有微微苦澀味，但也可保留)，加入冰糖和鹽調味，再加入少許澱粉勾薄芡，即成五味子醬汁。
3.干貝表面粘澱粉後，用中火油炸約3分鐘，成金黃色後撈起。
4.將五味子醬汁淋在干貝上，或是直接蘸食皆可。
養肝重點：五味子有甘、鹹、酸、苦、辛味，一般中藥店銷售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，顏色烏黑，具有調養五髒、強心鎮定的功能。鮮干貝則具有滋補肝腎的功能，因此，當五味子遇上干貝時，不但清爽好吃，而且很適合當做春天養肝料理。
蘑菇炒山藥
材料：干燥蘑菇15克、新鮮山藥300克、芹菜100克。
做法：
1.先將蘑菇洗淨，再用熱水泡約10分鐘至變軟，並將泡菇水留下備用。同時將山藥去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
2.油熱後，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干後，加入適量澱粉勾芡，再加入一點醬油或少許鹽調味即可。
杞棗雞蛋湯
用料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。
制法：枸杞子洗淨瀝干，紅棗洗淨去核，一起放於砂鍋中，加清水適量燒開後，加入雞蛋煮熟，調味即可，分2次食用。
功用：補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養血除煩。適用於肝腎虧損、脾胃虛弱者已經以及慢性肝炎、肝硬化患者。
枸杞子味甘，性平，功能滋補肝腎，益精明目。藥理證實，枸杞子多糖不僅是免疫增強劑，而且有免疫調節作用。枸杞子還有保肝及抗脂肪肝作用。另外，枸杞子又被證實可提高超氧化物歧化酶活性，有利於清除衰老啟動因子—超氧陰離子自由基，對於延年益壽有積極意義。
紅棗能補中益氣，養血安神，並具有增強免疫力及抗氧化等作用。
丹參黃豆湯
用料：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。
制法：丹參洗淨放砂鍋中，黃豆洗淨用涼水浸泡1小時，撈出倒入鍋內加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹參，加蜂蜜調味即可食用。
功用：補虛養肝，活血祛瘀。適用於慢性肝炎、肝脾腫大者調補。
丹參味苦微溫，功能活血去瘀，安神寧心，排膿止痛。現代醫學研究證實，丹參能夠有效地提高機體超氧化物歧化酶活性，機體對自由基的清除能力增強，減少細胞、組織、髒器的變性和破壞。
黃豆性甘，性平，功能健脾寬中，益氣和中，生津潤燥，清熱解毒。黃豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，維持血管壁的軟化並可防止肝髒內積存過多的脂肪。黃豆含大豆異黃酮，可增強巨細胞功能，使脾髒生成免疫球蛋白M作用增強，外周血淋巴細胞含量增多。這些有利於補虛養肝。
豬肝枸杞子湯
用料：豬肝100克，枸杞子50克。
制法：豬肝與枸杞子共煮熟，調味即可。
功用：能補肝、養血、明目，適用於要養肝明目的美眉。
結語：春天是一個美好的季節，萬物復蘇，一切都充滿了生機。不要讓春困使你錯過了春天的美好，整日在瞌睡中度過，趕緊從上文中學習一些解除春困的辦法吧，讓你的春天也精神百倍起來。
