肺，是人體重要的部位之一。肺的健康直接影響人體的健康，所以肺必須要補充十足的營養。潤肺的食物很多，那麼如何補肺呢?潤肺吃什麼呢?潤肺的食療法有哪些呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
目錄
1、吃什麼食物潤肺 2、霧霾天氣吃什麼潤肺
3、吃什麼水果潤肺 4、吸煙者喝什麼茶潤肺
5、孕婦咳嗽吃什麼潤肺 6、5種豆類潤肺
7、民間潤肺小偏方 8、老人吃什麼潤肺
吃什麼食物潤肺
薏米白果湯養肺潤燥
白果，又稱為銀杏，可益肺氣、治咳喘，還可以滋陰養顏抗衰老，使人肌膚、面色紅潤，精神煥發。秋季秋燥傷人，想要喝一碗養生湯，不妨跟著食神來做一道美味的白果薏米甜湯，不但潤肺止咳，工作累了來一碗也是極好的!
薏米腐竹白果甜湯
食材：鮮白果30克，腐竹50克，薏米50克，鹌鹑蛋5顆，冰糖、水適量
做法
1、將白果的殼與芯去掉後洗淨，腐竹切段後與薏米洗淨後用清水浸泡半小時，鹌鹑蛋煮熟後剝殼備用;
2、將洗淨後的白果與薏米放入鍋中，加大半鍋水，大火煮開後轉小火繼續炖煮，直至薏米糯爛;
3、加入腐竹與鹌鹑蛋及適量冰糖，攪拌至冰糖融化後繼續小火炖煮20分鐘後即可關火食用。
白果可斂肺定喘，秋季養肺適當食用。
白果又名佛指柑，銀杏、公孫樹子，是銀杏的種仁，也是一味傳統的中藥材，常作為食療養生的食材被廣泛使用。中醫認為，白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉洩、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數、遺尿等，因此秋季秋燥傷肺，咳嗽痰多的人可適當進食一些白果，無論偏寒偏熱均可食用。
同時，白果還具有除濕止濁的效果，加上薏米同時也是除體內水濕的良好食材，對於赤白帶下、小便白濁的人來說也有良好的食療作用。
營養學認為，白果果仁含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素C，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖等成分，經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴。
種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。
白果一定要做熟吃，生吃當心中毒。
過去曾認為白果中含有氫氰酸物質可導致中毒，但目前研究認為白果中並無此類物質，但白果在動物實驗中發現可致小鼠驚厥、延髓麻痺，隨即呼吸、心跳停止而死。對於人來說，白果中毒的現象也屢見不鮮，生吃白果後，中毒現象出現在服後1～12小時，症狀為發熱、嘔吐、腹痛、洩瀉、驚厥、呼吸困難，嚴重者可因呼吸衰竭而死亡。
因此，家庭中有新鮮白果的在烹饪時一定要保證白果徹底做熟，並將白果保存在小朋友拿不到的地方，以免兒童誤食生白果中毒。出現中毒症狀需及時催吐並及時送醫救助，必要時需要洗胃或洗腸導瀉。
四款清肺潤肺湯
吃什麼潤肺?這是很多人都關注的問題，現在由於天氣影響很多人的肺總是不好，再加上不少人喜歡喝酒抽煙等，使得我們的肺越來越脆弱，長期這樣的話，會出現很多的疾病。接下來，就由小編給大家介紹四款清肺潤肺湯吧。
我們正常的呼吸都會用到的器官就是肺髒，但是由於現在空氣中的微塵越來越多，污染越來越大，我們就會把這樣髒東西吸到肺部。於是多種肺部疾病就隨之而來。現在清肺養肺已經成為了現代人的一個重要的目標，那麼這樣才能使得自己的肺部每天都會清潔呢?
胡蘿卜排骨湯
做法
1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗淨，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。
2、排骨焯熱水，去掉血沫子備用。
3、我們加些適量的水在鍋裡面，用大火燒至水沸騰，這時候再把上面的所以食材都放進去，同時滴幾滴黃酒在裡面。
4、改用中火繼續煲2小時。
食療功效
胡蘿卜素可刺激人體新陳代謝，促進血液循環，維持呼吸道黏膜的完整性，保護氣管、支氣管和肺髒。β-胡蘿卜素有強抗氧化能力，有間接防癌功效。
內含大量的維生素A是修復肝髒的重要營養素，長期喝酒、熬夜、服藥的人尤其需要補充。
排骨肥瘦適宜，不會攝入過多膽固醇，並且還具有滋陰壯陽、益精補血的功效，內含的大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，為強身健體、補充鈣質的好材料。
陳皮有和中治胃、消食補氣的功效，和大肉一起食用，平時怕吃油膩消化不良的人便也可享用了。
茯苓柚子飲
做法
1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理干淨備用。
2、我們在鍋裡面加些冷水，這時候再把柚子丁和茯苓一起放進去，用文火煮到有汁出來就行了。
3、濾去廢渣，倒入杯中，加冰糖調勻(糖尿病人不加)，即可飲用。
食療功效
現代藥理學分析，柚子皮中含有類黃酮成分，有抗炎殺菌作用。柚子肉中含有非常豐富的提高免疫力降低膽固醇的物質維生素C以及類胰島素成分鉻，能輔助降血糖、降血脂、減肥和美膚。
還含有高血壓患者必須補充的微量元素鉀，由於幾乎不含鈉，因此也是患有心腦血管病及腎髒病患者(腎功能不全伴有高鉀血除外)最佳的水果。其中的葉酸成分，孕婦食用後會有預防貧血和促進胎兒發育的功效。
茯苓具有利水祛濕、健運脾肺、寧心安神的功效。其中的茯苓多糖有明顯的抗腫瘤、增加免疫細胞活性及保肝髒作用。
豬肝枸杞子湯
用料
豬肝100克，枸杞子50克。
制法
豬肝與枸杞子共煮熟，調味即可。
功用
能補肝、養血、明目，適用於要養肝明目的美眉。
決明子粥
用料
炒決明子10克，粳米50克，冰糖適量。
做法
先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。
然後，用其汁和粳米同煮，煮熟後加入冰糖，即可食用。
功效
該粥清肝、明目、通便。
對於目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等症，效果明顯。
霧霾天氣吃什麼潤肺
霧霾天氣增多，通過養肺氣來達到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。服用時要根據自身的情況對症選食，而且要注意同時忌食過於辣、鹹、膩等食物。飲食清肺抗霧霾，可多吃以下食材：
1、白蘿卜
潤肺潤喉。
白蘿卜是中醫食療經常選用的，生吃效果好，搾汁效果更佳。其中含有的辣味成分可抑制細胞的異常分裂，進而預防癌症發作。蘿卜清肺，這個季節吃蘿卜堪比人參，免疫力低下的人群可以多吃點，對化痰止咳很有效果。
蘿卜還有殺菌、增進食欲和抑制血小板凝集等作用。蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的澱粉分解等消化，能夠有效促進食物的消化和吸收。
2、柿子
消痰止咳。
柿子性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。據近代藥理試驗觀察，柿子確有祛痰和鎮咳效果，且祛痰作用強於鎮咳。
3、橄榄
清肺生津。
橄榄有清肺、利咽、生津、解毒之效。嗓子痛時含服些青橄榄，可使咽喉清爽，如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄榄經蒸餾後的液體稱橄榄露，可用於治療咽痛、咳嗽、煩躁等症。
4、薄荷
潤肺止咳。
薄荷味辛性涼，善於疏散外感風熱，用薄荷能清上化痰，利咽膈，治風熱。故凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，以薄荷代茶飲頗宜。
竹筍性味甘寒，有清熱化痰作用。如《本草求原》中說：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰。”《隨息居飲食譜》亦雲：“筍，甘涼，開胸消痰。”
因此，風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。
5、梨
生津潤燥。
梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨是最常見的清肺食物，可以將它蒸著吃，可以煮湯，還可以搗泥成梨糕，可清肺，治療咽喉痛，效果極佳。
6、百合
清心養神。
百合味甘、性微寒，歸心、肺經，具有養陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。
適用於陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢，精神恍惚等症狀。
7、銀耳
補氣補腎。
銀耳被稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補，但價格昂貴，而銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜。
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
8、豆腐
清熱潤燥。
豆腐清熱，止咳，消痰。凡咳嗽屬於風熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟後食用，對肺熱咳嗽也有治療效果。
吃什麼水果潤肺
1、梨
秋冬季節潤肺，首先可以吃的就是梨，梨有著清熱解毒、止咳化痰、潤肺的作用，非常適合有肺熱咳嗽、麻疹、支氣管炎症的患者、咳嗽的老年人食用。梨可以直接生吃，也可以搾汁喝，或者是炖煮。
2、石榴
石榴也是可以潤肺的食物之一，它能止煩渴，生津，有津液不足以及口干、喉燥症的人可以食用石榴，石榴可以直接吃，也可以將它搗爛成汁或煎湯喝。
3、甘蔗
甘蔗是解熱、潤燥、滋養、生津的佳品，它有著消痰鎮咳的作用，能助脾和中，對於一些有口舌干燥、大便干燥、高燒、煩渴等症狀的人可以食用甘蔗。
4、百合
有肺結核、支氣管炎、支氣管擴張等秋冬燥症的人可以食用百合調理滋養，百合有著潤肺止咳、清心安神的作用，可直接煮熟吃或者是煎湯喝。
5、荸荠
荸荠有著涼血解毒、化濕祛痰、清熱的作用，對於熱病傷津、口干舌燥、肺熱、咳嗽等症的治療調理功效佳，荸荠可以和蓮藕一起搾汁喝。
6、葡萄
葡萄有著益氣益血、利尿、補肝腎、生津的功效，秋冬季節可以食用葡萄滋陰去煩。可以直接把葡萄搗爛成汁液，然後再加蜂蜜煎膏，用開水沖服。
7、柑桔
秋冬季節潤肺還可以吃柑桔，除了可以潤肺止咳，柑桔還可以醒酒利尿，一些身體虛弱或是熱病之後又津液不足、傷酒煩渴的人可以食用。
在日常相信認識了這些可以潤肺的水果，對於肺部疾病症狀非常有幫助。上述水果的功效適合對於不同的症狀，我們可以辯證食用。經常性咳嗽和身體虛弱的人群可以選擇柑橘來食用，能夠很好的緩解肺部不適，生津利尿的功效。
吸煙者喝什麼茶潤肺
吸煙必喝的十款茶飲
1、玉竹冰糖茶
准備好玉竹15克，同時准備適量的冰糖，將之加入沸水後浸泡約15分鐘，然後用攪拌棒攪拌均勻就可以食用。這款茶具有養陰生津，潤喉益肺的功效。
2、沙參大棗茶
沙參，別名南沙參、泡參、泡沙參，為桔梗科沙參屬植物四葉沙參、杏葉沙參或其同屬植物，以根入藥。秋季刨采，除去地上部分及須根，刮去粗皮，即時曬干。清熱養陰，潤肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。此茶有養陰生津之功。取沙參15克、大棗5枚，加入沸開水適量加蓋浸泡15分鐘飲用即可。
3、蜂蜜柚子茶
柚子富含維生素C，能夠提升免疫力;還有清熱去火、止咳化痰的功效。用柚子加蜂蜜制成飲品，更是很好的保健品。蜂蜜含有多種維生素和無機鹽，並有補中潤燥，潤肺補虛的作用。用鹽水洗淨柚子，再用溫水泡5分鐘，削下果皮，切成細絲。
將准備好的柚子剝出果肉，將裡面的籽去掉，用攪拌機攪拌成泥狀。最後將剩余的柚子皮和果肉泥一同放入鍋中，加一點水和冰糖，用文火熬至粘稠即可。最後改用大火收汁。然後將之冷卻放入容器中存放十天既可以食用了。
4、羅漢果茶
果實營養價值很高，干果總糖含量25.17——38.31%，特別是有比甘蔗糖甜300倍的甜甙，鮮果還含有豐富的維生素丙，蛋白質和氨基酸，果實味甘性涼、有潤肺、清熱、消暑、生津、止咳之功效，可治療肥胖病、糖尿病、支氣管炎、扁桃體炎、咽喉炎、急性胃炎、哮喘等，同時，也是飲料和調料佳果。取羅漢果20克，沸水泡悶15分鐘後代茶飲。
5、桂花茶
此茶適用於口臭、風火牙痛、胃熱牙痛及齲齒牙痛等。桂花性溫，味辛，具有健胃、化痰、生津、平肝的作用，能治痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食欲不振、經閉腹痛等症。可選用桂花3克、紅茶1克或綠茶3克，用沸水適量沖泡，蓋悶10分鐘後便可隨時飲用。
6、菊花茶
菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火，甘苦微寒，清熱解毒。菊花味甘苦，性微寒;有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對口干、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。菊花茶的功效成分中的類黃酮物質已經被證明對自由基有很強的清除作用，而且在抗氧化、防衰老等方面卓有成效。
選取500克的蜂蜜、准備鮮菊花瓣1KG。將准備好的鮮菊花瓣搗成泥狀，然後加入適量的水煎熬半個小時。連續兩次的等量提取，將殘渣撇開。提取兩次的液體，用小火濃縮到500毫升。等到冷卻後加入適量的蜂蜜，攪拌均勻即可。
7、金桔茶
金桔裡面含有豐富的蛋白質，維生素和礦物質，其裡面所含有的食物纖維素能夠幫助人體改善腸道的生理功能，調節腸道的蠕動，縮短食物垃圾在腸道內的停留時間，從而使得人體減少對毒素的吸收有很好的正面影響。選取新鮮的金桔鮮果五顆，和五克的新鮮綠茶一起泡飲，能夠很好的防治敢買，治療胸悶，並且有效的幫助人體開胃。
8、天麥冬茶
麥冬養陰生津，潤肺清心。用於肺燥干咳，虛痨咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。此茶有養陰生津、清肺降火之功。取天冬、麥冬各12克，加入熱開水300毫升浸泡10分鐘，棄渣喝茶。
9、桑菊杏仁茶
桑菊杏仁茶可以清熱去燥，對咽喉不適的人們來說，閒暇時飲一杯桑菊杏仁茶是再好不過了。取桑葉、菊花、杏仁各10g的量，加沸水沖泡15分鐘後便可飲用，咽喉有不適的人不妨試一下。
10、銀耳茶
此茶有滋陰降火、潤肺止咳的功效，特別適用於陰虛咳嗽。銀耳是食藥兩用滋補佳品，內含蛋白質約10%、碳水化合物65%、無機鹽4%;還含有維生素E以及磷、鐵、鈣、鎂、鉀、鈉等，於藥用有滋陰潤肺、養胃生津之效。可選用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克，先將銀耳洗淨加水與冰糖炖熟，再將茶葉泡5分鐘後加入銀耳湯裡，攪拌均勻服用。
喝茶的最佳時間
一、早上喝紅茶最好
有的人說早上喝茶最好，經過了一整個晚上的休息之後，人體消耗了大量的水分，血液的濃度變大，喝上一杯淡茶水不但能快速的補充身體所需的水分，還可以降低血壓，稀釋血液，有益健康。
早上喝紅茶最好，因為紅茶可促進體內的血液循環，同時還能祛除體內的寒氣，讓大腦的供血充足。每天吃完早餐之後飲用一杯紅茶，也可以加入牛奶一起飲用。需要注意的是，早上喝茶一定要吃完早餐之後才能飲用，因為茶葉中含有咖啡因，空腹飲用的話腸胃會吸收過多的咖啡因，導致人體出現心慌、尿頻等不適的症狀。
二、午後喝青茶或者綠茶最好
下午3點左右喝茶對人體能起到調理的作用，增強身體抵抗力，還有預防感冒的作用。這個時間喝茶是一天當中最重要的，對於三高人士來說堅持喝下午茶的話可達到藥物都無法達到的效果。專家表示午後最後喝青茶或者是綠茶，一般情況下人體在中午時分肝火旺盛，喝綠茶或者是青茶可以緩解這一症狀。
青茶例如鐵觀音性干涼，入肝經，可以清肝膽熱，化解肝髒的毒素，而且茶葉中含有豐富的維生素E，具有抵抗衰老的功效。綠茶則入腎經，有利水去濁，排尿更加通暢。綠茶中的茶多酚也是最為豐富的，抗氧化和消炎的功效很明顯。
三、晚上可喝黑茶
晚上8：30左右要是喝茶的話，人體很容易修補和恢復免疫系統，再造細胞，對於健康有一定的益處。神經衰落的人群可喝半發酵的鐵觀音，要是擔心晚上喝茶之後影響睡眠的話，可以選擇喝黑茶。
黑茶性致溫純，不會影響人體正常的睡眠。黑茶以普洱為首選，要是不喜歡普洱的味道的話，還可以喝白茶，例如福建壽眉，入肺經，性平和，同樣也不會影響睡眠的質量。晚飯之後喝黑茶可幫助分解積聚的脂肪，既暖胃又幫助消化。
喝茶的講究
不要飯後立即飲茶
人們習慣在吃飯時和飯後飲茶，覺得能夠消脂去膩，不過，飯中和飯後飲茶，茶中的鞣酸會使食物中的蛋白質凝固成顆粒，這種顆粒難以消化吸收，久而久之會影響身體對各類營養的吸收，容易引起消化不良及某些營養物質的缺乏。
喝茶要淡
茶葉中含有鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應，生成難以溶解的新物質。當人體大量飲用濃茶後，鞣酸與鐵質的結合就會更加活躍，給人體對鐵的吸收帶來障礙，同時鞣酸還能與食物中的蛋白質結合生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，對消化吸收也有一定影響。所以適量飲茶才對
不要用滾開水泡茶
大家習慣用滾開水泡茶，其實這也是不對的。泡茶的最佳溫度是80度左右的水，這樣不會破壞茶葉中的維生素等有益成分，而且鞣酸析出含量也少，對鐵質吸收和營養消化方面的影響不是很大。另外用滾開水浸泡的茶還會影響口感和香氣，而且茶色容易發黑，不透亮。因此，應把開水灌入暖瓶放1~2小時後再泡茶，隨泡隨飲。
不要睡前飲茶
茶葉中含有咖啡因、茶鹼、可可鹼等，具有較強的興奮大腦的作用，如果睡前飲茶過多，勢必難於入睡，並增加排尿次數。很容易影響睡眠質量，嚴重的還會導致失眠。
不要飲隔夜茶
隔夜茶因擱置時間太久，容易受到病源性生物污染，茶水中的復雜成分也易發生變化，飲隔夜茶可導致胃腸疾病。小時候一直被教導“隔夜茶，拉肚子”看來真是自有道理的。
不要用茶水服藥
有些人尤其是愛喝喝茶的人，會選擇用茶水來送藥，殊不知茶水中的鞣質可與藥物結合而沉澱，會改變藥性，阻礙吸收，影響藥效，所以，服藥應用白開水。這也就日常所說的“茶解藥”。看來古語自有道理一點不假
不同茶葉不同作用
綠茶抗氧化防輻射，黑茶減肥瘦身，紅茶養胃暖身，花茶提神養氣，不同茶葉制作方法不同，營養成分不同，作用也不同，不可以一概而論。需要按需求、按時令飲用。
孕婦咳嗽吃什麼潤肺
孕婦咳嗽是最常見的症狀表現之一，可能的原因有感冒、咽炎、喉炎等引起，中醫多認為是肺的燥勝陰虛所致，如能及時進行調治多可很快康復。
孕婦咳嗽止咳吃什麼好?中醫認為髒為陰，腑為陽，髒陰宜潤不宜燥。內髒津液不足，或因感受溫邪，化燥傷陰，則影響其功能。養陰清肺，清肺潤燥的作用。
蓮子百合羹
蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在砂鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。
功效
可補益脾胃、潤肺清燥，寧心安神。
雪梨銀耳湯
雪梨1只,水發銀耳30克,貝母5克，白糖適量。將水發銀耳去根、去雜洗淨，撕成小片;將雪梨去皮、去籽,切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在炖皿內上籠蒸30-40分鐘，取出，即可裝盤食。
功效
此湯滋陰清肺、消痰降火。
羊肺湯
羊肺1具，杏仁9克，柿霜、綠豆粉、酥油各30克，蜂蜜60克。先將杏仁去皮後研成細末，同柿霜、綠豆粉、酥油裝入碗內，倒入蜂蜜後邊調邊加清水少許，至以上五味和勻成濃汁待用。
羊肺用清水沖洗干淨，擠盡血水，將藥汁灌入羊肺內，裝入容器，加水約500毫升，隔水炖熟，取出羊肺入碗，注入湯汁即成。食肺喝湯，佐餐食用。
功效
具有滋陰清熱、益氣養血、止咳平喘之功。適用於久病體虛、陰虛內熱、虛火灼肺、宣降失常之肺痿咳嗽、痰黏稠、多白沫、精神疲乏、形體消瘦、心悸氣喘、口唇干燥等。
養肺秘訣
1、晨起後經常做深呼吸，速度放慢，一呼一吸盡量達到6.4秒。此法可養肺。
2、運用閉氣法，有助於增強肺功能。先閉氣，閉住以後停止，盡量停止到不能忍受的時候，再呼出來，如此反復18次。
3、多吃養肺的水果，如玉米、黃瓜、西紅柿、梨等。
5種豆類潤肺
《黃帝內經》中說：綠色養肝、紅色補心、黃色益脾胃、白色潤肺，黑色補腎。豆類也有五種顏色，綠豆、紅豆、黃豆、百豆、黑豆。每一種豆都有自己的營養價值，下面小編告訴大家每種豆的營養，以及介紹一款相應的食品給大家。
綠豆
中醫認為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。綠豆湯是人人皆知的夏季較好的解暑飲料。綠豆的另一重要藥用價值是解毒。
夏季暑熱盛行，綠豆湯是我國民間傳統的解暑佳品。中醫認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，能預防中暑，治療食物中毒等。
綠豆山藥湯
材料：綠豆半斤，山藥4兩，冰糖2大匙。
作法
1、綠豆洗淨，山藥剝皮切丁。
2、綠豆加4碗水煮，大火開後轉小火煮約20分鐘後，添加山藥，待山藥熟後，加冰糖調味即可。
功效：解毒清熱、優化面色黃及痘疹、潤澤容顏。
紅豆
紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心髒血管的活化，利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。
另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。
紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。
蓮子百合紅豆沙
材料：紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G。
做法
1、先洗干淨紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時;
2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;
3、煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時;
4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。
黃豆
黃豆被稱為植物中的牛奶，服食黃豆可另人長肌膚，益顏色，填精髓，增力氣，補虛開胃，是適宜虛弱者使用的補益食品，具有益氣養血，健脾寬中，健身寧心，下利大腸，潤燥消水的功效。
雪菜黃豆
材料：黃豆、雪菜、蔥、姜、干辣椒。
做法
1、黃豆泡一夜，瀝干水份備用;
2、雪菜切碎，蔥姜末少許;
3、鍋內燒熱油，炒香蔥姜，下雪菜和干辣椒翻炒一分鐘，加入黃豆炒勻;
4、加水與材料齊平，倒少許生抽，加一點鹽(不要多，雪菜本身就比較鹹;
5、蓋蓋大火燒開，中小火焖至湯汁收干，撒少許香油拌勻。
白豆
白豆味甘，性平，無毒。可補五髒，調中，助十二經脈。還可暖腸胃，驅除鬼氣。是補腎食物，患腎病的人應該吃。
白豆烏雞湯
1、大白豆用溫水泡發好;
2、烏雞宰殺後去毛及內髒、腳爪，洗淨焯去血水;
3、炖鍋置火上，加入清湯，放入烏雞、白豆、胡椒和料酒，燒開;
4、然後打去浮沫，小火炖至雞軟豆酥時，放入鹽、味精即可。
黑豆
黑豆，性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏發的功能。黑豆能改善血液循環、提高排尿能力、消除浮腫的，多吃黑豆不但有助於減肥，還能讓人保持精力充沛。
醋泡黑豆
材料：醋、黑豆。
做法：將黑豆洗淨裝於罐內，倒入米醋浸沒黑豆。如豆將醋吸干，可再加醋。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天後即可食用。
民間潤肺小偏方
1、清蒸鲈魚
適應症：這道菜味清淡，鮮美，適合脾胃虛弱，食少洩瀉及易水腫的體質者。 材料：鲈魚一條約1斤，姜3~4片，調味料為鹽及米酒各少許。
做法
鲈魚去內髒、洗淨，用鹽及米酒抹勻、腌幾分鐘。 姜帶皮洗淨，切片或切成姜絲，鋪於魚上，放入電飯鍋蒸即可。
2、甜醋蓮藕片
原料：蓮藕360g，紅、白蘿卜各120g，紅甜椒少許，冰糖2茶匙，白醋3湯匙。
做法
蓮藕切薄片、汆燙後備用;紅、白蘿卜切3公分細長條狀，用鹽腌拌至軟化;取出蓮藕薄片滴干水分和紅、白蘿卜一起用調味料拌勻、腌制約2小時;切少許紅甜椒點綴即可。
3、滋陰銀耳羹
適應症：適於疲倦少氣，干咳少痰，口干舌燥，煩熱多汗，大便干結等症狀。 材料：沙參2錢、新鮮山藥半斤、玉竹5錢、麥冬5錢、紅豆1兩、白木耳15克(干品)及適量冰糖。
做法
先將山藥洗淨，切塊，白木耳泡軟。將沙參、玉竹和麥冬放入藥袋中，加適量水熬煮約1小時，湯汁備用。將紅豆放入鍋內，加水浸泡1小時，開大火煮滾，轉為小火，煮10分鐘後，熄火焖約1小時。藥湯開大火，加入紅豆、山藥及白木耳，煮滾後轉為小火，熄火後焖約30分鐘。
4、腐竹白果鹌鹑湯
原料：腐竹1張，白果75克，荸荠150克，薏米38克，鹌鹑2只，瘦肉225克，陳皮1小塊，鹽適量。
做法
腐竹洗淨剪碎;白果去殼、去衣和去心，清洗干淨;荸荠去皮，洗淨切半;薏米洗淨;陳皮浸軟刮去瓤;洗干淨鹌鹑和瘦肉，汆燙後再沖洗干淨;煲滾適量水，放入腐竹、白果、荸荠、薏米、鹌鹑、瘦肉和陳皮,水滾後改慢火煲約2小時，下鹽調味即成。點評：吃過多煎炸食物，可能會令口腔及嘴角潰爛發炎(稱口角炎)，飲用腐竹白果鹌鹑湯，可減少此種情況出現。
老人吃什麼潤肺
百合
百合含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。現代研究表明，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗淨，煮熟，放冰糖後冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。
紅薯
我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查，發現此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。
大棗
據中醫專家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。根據藥理研究，大棗有保護肝髒、降低血脂等作用。專家介紹說，大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內有濕熱者，多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。
枸杞
枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓。至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。但是，由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對潤肺吃什麼已經完全了解了呢?肺是我們呼吸的主要器官，我們一定要按時的清理它，同時也要注意少喝一些酒，多吃一些有利於我們肺部的食物。我們按照小編給大家的藥膳制作一些養生食譜，這樣加上平時的強心肺運動，會更加的有益於我們的肺部健康。希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
