隨著人們的生活水平的提高，人們在吃的方面更加的挑剔，營養與美味二者不可少。那麼大家知道日常生活中什麼菜好吃嗎?摸摸頭腦發現一道都想不起來，今天小編就帶大家一起回憶下埋藏在記憶深處的美味吧。
一:五香雞翅
五香雞翅的做法(五香雞翅根)
原料:雞翅根八個 味好美五香炸雞配料一袋。
做法
1、翅根洗淨用開水焯過濾干水。
2、將炸雞粉倒入一個保鮮袋中(用大號的，我這裡拿小了，不好操作)，把翅根一個一個的放入袋子，抖動袋子，使炸雞粉均勻的裹在翅根表面。
3、鍋內放200ml的色拉油燒熱後，依次放入翅根，炸三到四分鐘，將它們一個個翻面再炸三到四分鐘(時間要根據翅根的大小靈活掌握)，炸至兩面金黃即可。
小常識
1、口味喜歡稍鹹的可在第一步後用一點鹽將翅根腌一小時。
2、炸的時候火不要太大，中火差不多了，不然容易外焦裡生。
二：酥香藕夾
酥香藕夾的做法
【原材料和調味料】
藕2節750克、香菇肉餡250克、花生油。
面糊：面粉150克、生粉30克、水250ML左右、雞蛋1只、鹼1/4小勺、鹽1/2小勺。
【做法】
1：藕去皮切成薄的連刀片，每片約0.2CM。
2：用筷子夾小團肉餡入藕內，輕輕用手擠壓平整，使肉餡能夠均勻分布。
3：將面粉、生粉、雞蛋、鹼、鹽入碗中。
4：一點點加入水拌勻成面漿。
5：另取一小碗，放入面粉，將包好肉餡的藕夾沾上干面粉。
6：再入面漿中周身掛上面糊。
7：鍋內入多些油加熱成五、六成熱，滑入掛上漿的藕夾，中火、小火轉換進行炸制。
8：一面炸成金黃色翻面炸，直至兩面都呈金黃色撈出。吃時再回鍋油溫稍高炸一道。
【經驗與感懷】
藕要選擇圓一點，直徑稍小一些的藕，否則太粗的藕切連刀片時不好掌握，容易斷喲!但也不要選擇藕稍子之類的尾端藕，選擇中間部分的比較好。
面漿的稀稠度同做軟餅的面糊稀稠度差不多的呵呵，因此水量大家可以自己稍稍把握一下!
藕夾第一次炸時不必完全炸熟，可以炸個九分熟，留下當次吃的油溫稍高復炸一遍，口感會更加酥香。
余下的放在冰箱裡冷凍起來，待吃時拿出來用少量油煎就可以了，非常省油省事喲!
鹼不要加多，少加一點點，增加酥脆感!
三：麻辣雞脖
麻辣雞脖的做法
材料：去皮雞脖、老抽、料酒、冰糖、蔥、姜、干辣椒、辣椒粉、花椒、大料。
做法
1.將雞脖洗淨，煮鍋裡加水下一半的蔥、姜段煮沸，下雞脖微微焯一下，去除血腥等雜質，然後放到溫水裡洗淨;
2.若雞脖子很長的話，可以在焯過之後稍稍改刀成小段，這樣也便於入味。
炒鍋中加底油，燒熱後下入干辣椒、花椒爆香;
3.專成中火，下入之前焯好的雞脖快速翻炒，加1勺料酒、2勺老抽、3-4顆冰糖炒勻上色;
4.炒到冰糖基本化了之後，加水沒過雞脖，加另一半的蔥、姜段、2勺鹽、大料，用大火煮沸後，調成中火慢慢入味;
5.這樣煮約8分鐘左右，水分收干了一些後，如果喜歡吃辣的加1-2勺辣椒面拌勻，關火讓雞脖浸泡在湯汁裡，再次讓其充分入味;
雞脖涼著也能吃，如果喜歡熱的可以在吃之前再次用大火加熱，將湯汁收的濃稠即可上桌。
四：蕃薯餅
蕃薯餅
材料
番薯、面粉、細砂糖。
做法
1、黃肉蕃薯三條，面粉兩杯(後來我加了一杯)，細砂糖大半杯(蕃薯本身有甜味)。
2、去皮切塊狀。
3、蕃薯下蒸鍋裡蒸。
4、10至15分後至蕃薯熟爛。
5、加入細砂糖。
6、用工具將蕃薯壓爛和並糖攪拌均勻。
7、加入面粉。
8、將面粉與蕃薯泥搓勻成團不粘手。
9、案板上灑上面粉，將面團擀開，借用模具壓成可愛的小形狀。
10、平底鍋裡加少許油，將壓成模的薯泥下鍋裡煎。
11、煎好一面後反面再煎(一定要注意控制火力哦~)。
12、將煎好的蕃薯餅平鋪在一個加了吸油紙的大盤上(吸去多余的油分吃起來沒那麼油哦~)。
結語：以上就是為大家介紹什麼菜好吃的全部內容，相信大家在看完全文之後也知道了什麼菜比較好吃。好吃的菜不一定是山珍海味，家常菜也許才是你心目中最好吃的菜。
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