黑魚湯算得上是補身體的佳品了，尤其是孕婦產後急需補充營養，那麼黑魚湯就肯定是首選。黑魚湯的營養豐富，做法也有很多。想知道黑魚的做法大全以及黑魚湯的做法嗎?那就一起來看看吧。
方法一
材料
黑魚1條、青頭蘿卜2個、食用油、鹽、味精、胡椒粉、蔥花。
做法
1.將黑魚宰殺後切塊洗淨瀝干備用。
2.將蘿卜削皮洗干淨，我們也可以用白蘿卜。
3.將蘿卜切小塊備用，注意不要切太厚，以免難熟。
4.炒鍋燒熱，倒入食用油，准備煎魚。
5.油燒至八成熱時，將黑魚塊一塊塊夾到鍋裡煎到兩面微黃，注意小心瀝干水分後再煎，防止油燙傷。
6.加入清水在鍋中，用大火煮魚湯。
7.魚湯煮開後，再將蘿卜塊加入魚湯一起煮，湯再次煮開改小火慢慢熬半小時，熬到湯汁乳白粘稠。
8.調入鹽、味精、胡椒粉，撒上蔥花，就可以喝了。
方法二
材料
黑魚2條、豆腐300克、花菇4個、蔥(分蔥段和蔥花)，火腿150克，姜、鹽、酒、胡椒粉。
做法
1、首先要把黑魚的去腸刮鱗洗干淨，而後把豆腐切成長方形，花菇弄個刀花，容易入味。
2、入油鍋煎到差不多金黃色。
3、加水和料酒。
4、加入配料。
5、用大火煮開，然後轉成小火炖40分鐘就可以出鍋了。
方法三
材料
黑魚一條，蔥末5克，姜片5克，鹽10克，胡椒粉5克，蒜粒10克，豬油15克，雞蛋2只。
做法
1.魚洗淨,中間用刀平均的分幾刀,但不斷開。
2.鍋裡面倒入少許的油,熱了以後放入蔥姜和魚一起炒。
3.加入熱水,沒入魚身。
4.一勺子豬油,湯會比較白。
5.下入蒜10克。
6.魚湯滾開後去掉浮沫。
7.打入雞蛋液,少煮片刻。
8.加入鹽。
9.以及胡椒粉起鍋。
結語：以上就是為您介紹的黑魚怎麼做好吃，你們都了解了吧。對於喜歡喝魚湯的人來說，這簡直就是福利包。看了上面介紹的黑魚的做法大全以及黑魚湯的做法，應該都垂涎欲滴了吧，那就趕快去試試吧。
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