豬肝湯是喜愛喝的湯類，豬肝湯的味道鮮美營養豐富，而且豬肝湯有一定的滋補效果，可以幫助肺部清除體內垃圾，那麼大家知道豬肝湯的做法嗎?知道豬肝湯怎麼做好喝嗎?下面小編就為大家介紹一下豬肝湯的做法大全。
黑木耳滾豬肝湯
材料：黑木耳五錢，豬肝六兩，生姜一片，紅棗兩粒，鹽少許。
做法
(1)先將黑木耳用清水透發，洗干淨，備用。
(2)豬肝、生姜、紅棗分別用水洗干淨。豬肝切片;生姜刮皮;紅棗去核，備用。
(3)加入適量清水於煲內，先用猛火煲至水滾，然後放入黑木耳、生姜和紅棗，繼續用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調味，飲用。
海帶豬肝湯
材料：用料豬肝200克，大白菜葉150克，枸杞8顆，濕澱粉、精鹽、姜蔥汁、黃酒、花生油各適量。
做法
1、海帶洗淨，切成小片。
2、豬肝洗淨，擠去血水，切成薄片，加鹽、姜蔥汁、黃酒、濕澱粉抓勻上漿。
3、油鍋中加花生油燒至七成熱，加入海帶、鹽快速炒拌，加入枸杞稍炒，加適量開水燒至沸騰，放入豬肝煮熟，加精鹽調味即成。
功效
補肝明目，養血潤膚。
枸杞豬肝湯
材料：豬肝100克，枸杞50克，料酒、精鹽、蔥段、姜片、胡椒粉、豬油各適量。
做法
1、豬肝洗淨，切條。
2、枸杞洗淨。
3、鍋置火上，放豬油燒熱，放入豬肝煸炒，烹入料酒，放入蔥段、姜片、精鹽繼續煸炒，注入適量清水，放入枸杞共煮至豬肝熟透，用精鹽、胡椒粉調味，盛入湯碗即成。
菠菜豬肝湯
材料：菠菜，豬肝。
調料：姜片，豬油少許，鹽。
做法
1，將豬肝洗淨濾去血水後切片。
2，切片後將豬肝用少許白醋腌制後用清水沖洗干淨。
3，豬肝放入碗裡，用滾水倒入後再將水倒出，如此反復幾次。
4，鍋內放入豬油，姜片，炒出香味後加入水(高湯更好).水燒開後放入菠菜，加入鹽，豬肝，拌勻煮1分鐘即可。
結語：以上就是為大家介紹豬肝湯的家常做法全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的豬肝湯了吧，豬肝湯是很有營養的湯，所以大家可以多嘗試以上的做法哦。
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