甜甜辣辣的炒年糕，是韓國年輕人的最愛。年糕搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。那麼你們知道韓式炒年糕怎麼做嗎，韓式炒年糕的做法是怎樣的呢，下面就讓小編給大家介紹一下吧，希望你們會喜歡哦。
比較特別的是，韓國年糕不用油炒，而是利用水煮方式。這樣的做法是不是更能吃出美味呢，那麼具體的做法步驟是什麼呢，一起來了解一下吧。
做法一
材料
年糕片(或年糕條，自己個人口味准備)，辣白菜(宗家府牌，本人認為這個牌子的味道正宗)，准備所需的圓白菜適量，韓式辣醬，洋蔥，蒜。
做法
1、洋蔥半顆切好備用，圓白菜小半顆切絲(不要太細)，蒜四瓣切片。
2、熱鍋倒入色拉油少許，油溫八成熱時放入洋蔥和蒜爆香，洋蔥變軟後放入辣醬翻炒，之後倒入一碗清水，煮沸後倒入年糕片繼續煮，煮沸後繼續加入圓白菜，待圓白菜變軟後加入辣白菜繼續煮(小火)，大概五分鐘後嘗一下年糕片，如果口感很Q的話就OK了，這時可以調成大火讓菜開始收汁，收汁後即可出鍋裝盤了。
做法二
主料：韓國年糕。
配菜：洋蔥、魚豆腐、高麗菜(包菜)、大白菜、黃豆芽。
調料：韓式辣椒醬。
做法
1、鍋裡放一點油，放入洋蔥等配菜略炒;
2、然後放入韓國年糕、魚豆腐，加入適量水，放一點鹽，加入韓國辣醬，小火煮至年糕變軟即可。
小訣竅
配菜不全沒關系，因為味道在於韓式辣醬。
做法三
材料
胡蘿卜，青椒，年糕，韓式辣椒醬(據自己的量決定)。
做法
1、胡蘿卜，青椒，年糕洗淨瀝水。
2、鍋內放少量油，炒香胡蘿卜和青椒，倒入適量清水和韓式辣椒醬煮開，沸了放入年糕。
3、中小火一直煮到湯汁收到濃稠為止，最後放入青椒炒下起鍋。
4、裝盤放入芝麻即可。
做法四
主料
年糕12片，甜不辣或竹輪8個，開水240cc，白芝麻2小匙。
醬料
韓式辣椒醬4小匙，砂糖8小匙，洋蔥1/4顆(切絲)，蔥1根(切段)，高麗菜1碗(切成小方塊)。
做法
1.將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中。
2.開火煮至水少掉1/3後，放入甜不辣再拌炒。
3.待水減少到1/2時，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時撒上芝麻。
貼士：蔬菜最後放，可以保持鮮脆。
做法五
材料
年糕適量，甜辣醬4大勺，洋蔥差不多大半個，大蒜4瓣。
做法
1.鍋內放適量油燒熱，洋蔥和大蒜放入爆香。
2.放入1杯水，煮開。
3.放入甜辣醬煮開。
4.放入年糕煮開，大火收一下汁。
5.裝盤開吃。
做法六
材料
年糕，韓國辣醬，洋蔥，甜不辣，蒜白菜，胡蘿卜，韭菜，蔥，鹽，雞精。
做法
1.原料大集合。
2.白菜，胡蘿卜切絲，韭菜切段。
3.油燒熱後爆香洋蔥粒和蒜泥。
4.下處理好的蔬菜。
5.炒均以後放切好的甜不辣。
6.炒香後加兩大勺韓式辣醬和水。
7.放入年糕煮三分鐘，味道不夠再加少許食鹽，起鍋放雞精。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對韓式炒年糕的做法已經完全了解了呢?以上是小編給大家介紹的韓式炒年糕的幾種不同的吃法，步驟非常的詳細，如果你對這個小吃糕點非常的喜愛的話，不妨自己在家試試看吧，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
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