咖喱飯有很多種，不同的食材，做出的咖喱味就會不一樣，牛肉是做咖喱經常會用到的食材，因為它不僅肉質鮮美且很有營養。朋友們想知道咖喱牛肉飯的做法及咖喱飯的做法嗎?下面就為大家介紹牛肉咖喱飯的做法。
牛肉咖喱飯不僅美味且極具營養價值，裡面的牛肉鮮嫩可口，濃濃的咖喱澆在米飯上很是誘人，下面就來為大家介紹幾種它的做法。
做法一
材料
新鮮牛肉100克，洋蔥0.5個，胡蘿卜0.5根，土豆1個，咖喱1塊，黑胡椒0.25匙，黃油50克，雞粉0.5匙。
做法
1.先將適量的牛肉切成差不多大的小塊，然後將其放在開水裡煮一小會，不用完全煮熟。
2.然後再將胡蘿卜、洋蔥和土豆都切成小塊。
3.鍋中放入一塊黃油(色拉油也可)，放入洋蔥炒香。
4.放入胡蘿卜、土豆、煮好的牛肉、咖喱。
5.大約炖30分鐘，放入雞粉(如果感覺不夠味的話，再加一點鹽)。
做法二
材料
洋蔥1個，土豆2個，胡蘿卜1根，牛肉1大碗，飯1碗，咖喱粉。
做法
1、將洋蔥、土豆、胡蘿卜切塊，牛肉切丁。
2、將洋蔥、土豆、胡蘿卜放入油鍋翻炒。(記得先將胡蘿卜和土豆蒸熟)。
3、在鍋內加入兩大碗水和咖喱粉以及牛肉丁，煮熟。
4、飯倒入盤中，澆咖喱即可。
做法三
材料
牛肉，米飯，咖喱塊，胡蘿卜，土豆。
做法
1.牛肉切塊，胡蘿卜、土豆切滾刀塊。
2.牛肉在高壓鍋裡壓熟爛，放炒鍋裡加水加胡蘿卜、土豆煮胡蘿卜熟爛加咖喱塊溶化後即可。
3.米飯一碗倒扣盤子裡，加上咖喱牛肉即可。
做法四
材料
土豆，胡蘿卜，咖喱塊，牛肉，洋蔥。
做法
1、土豆、胡蘿卜隨意切均碼。
2、洋蔥爆鍋，土豆、胡蘿卜開炒。
3、變色後放入牛肉，還放了些許雞汁翻炒。
4、倒水，加入咖喱塊，蓋蓋兒，五七八分差不多出鍋，好吃極了。
做法五
材料
牛肉，胡蘿卜，土豆，洋蔥，咖喱粉，咖喱塊，鹽適量。
做法
1、先把牛肉、胡蘿卜、土豆、洋蔥切成小塊。
2、牛肉用熱水煮一煮，到不出血水為止。
3、把水倒出，煮牛肉，加適量鹽和咖喱粉。
4、牛肉快熟時加入土豆胡蘿卜丁，待三樣都快熟時加入洋蔥小塊。
5、都要熟了的時候加入咖喱塊，注意不要糊了，一定要一直攪拌。
做法六
材料
適量的大米，牛肉，胡蘿卜，咖喱，土豆，洋蔥。
做法
1、洗一小碗米，蒸一鍋米飯。
2、起鍋熱油，倒入牛肉丁、胡蘿卜丁、土豆丁、洋蔥丁翻炒。
3、加兩小碗水，放咖喱入鍋。
4、待咖喱融化後，改小火熬制稠糊。
5、盛兩勺米飯，將熬制好的咖喱汁澆在米飯上即可。
做法七
材料
牛肉250g，咖喱粉10g，米飯，土豆2個，洋蔥半個，青椒1個，姜3片，生抽10ml，白糖3g，鹽少許。
做法
1.將牛肉洗淨，切成小塊。
2.放入冷水鍋中汆燙片刻去掉血末。
3.盛起備用。
4.土豆洗淨去皮，切成塊狀，胡蘿卜和洋蔥切成同土豆大小的塊狀。
5.鍋中放少許油，放入洋蔥炒出香味。
6.下胡蘿卜、土豆塊。
7.下牛肉翻炒片刻。
8.加入足量清水沒過食材，調入生抽和鹽，大火燒開後轉中小火煮30分鐘。
9.待土豆綿軟，牛肉軟爛後，放入青椒和咖喱粉。
10.快速翻炒使咖喱與所有食材混合均勻。
11.把煮好的黑椒咖喱牛肉直接澆在米飯上就可以吃啦。
結語：以上就是為大家介紹的牛肉咖喱飯的做法的內容。現在朋友們都知道牛肉咖喱飯是怎樣制作的了吧，這款美食的咖喱味很濃郁，但是一點都沒有遮蓋住牛肉本身的鮮美，文章中介紹的做法都很簡單，大家不要錯過了。
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