冬季是養生的好季節，養生最重要的一點就是飲食養生，健康營養的飲食能夠更好的滋補我們的身體，強健我們的體魄，那麼大家知道營養食譜的制作方法嗎?營養食譜搭配的方法是什麼呢?下面小編就為大家介紹一下營養食譜大全及做法吧。
營養食譜大家知道多少呢?食物吃的營養，能夠更好的滋補身體，那麼我們如何制作它們呢?大家一起來看看吧。
養顏補血紅豆黑米粥
材料
紅豆，黑米，花生，紅糖。
做法
1.紅豆、黑米、花生洗淨後放高壓鍋煮15分鐘，再加點紅糖，超級美味的。
小訣竅
小編建議把紅豆、黑米、花生3種豆制品搭配起來一起食用，這樣味道比較好，而且更加的有營養。
山藥薏米養顏粥
材料
山藥(半根)，薏米(一把)，鮮百合，蓮子(帶芯)少許，紅棗5枚，枸杞少許，紅小豆。
做法
1、山藥去皮，洗淨，切成小口。
2、其他材料都洗淨，蓮子不要取掉中間的蓮心。
3、百合用開水焯一下，盛出備用，把除鮮百合外的其他材料都放入鍋中，加8碗水，大火燒開後，轉小火煮兩個小時。
5、快出鍋時加入焯好的百合即可。
小訣竅
1、去山藥皮前，可以把山藥放在火上烤一下，這樣去皮時就不會手癢了。
2、百合很好熟，要最後放。
3、枸杞要少放一些，容易上火。
玉米排骨
材料
玉米，豬肉排，蔥，姜。
做法
1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。
2.玉米去皮、去絲，切成小段。姜塊切出一兩片。蔥打結。
3.肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血污浮沫，倒掉水。
4.砂鍋內重新放清水，將排骨放入鍋內、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水煮開後，轉小火煲約30分鐘，再放入玉米，一同煲制約10-15分鐘。
5.煲好後去掉姜片、蔥結，加入適量的鹽調味即可。
小訣竅
選擇豬肉排是因為即可以喝湯，又可以吃肉，而且不需要花太多的時間炖湯。
香蕉豆漿減肥法
材料
香蕉1根、無糖豆漿100ml。
做法
1.香蕉去皮。在杯內用勺子壓成糊狀。
2.將豆漿倒入裝香蕉的杯子中攪拌。香蕉與豆漿融合即可喝。
小訣竅
1、感覺餓時喝不會累積節食壓力! 香蕉豆漿是能給予飽足感的飲料。最適合肚子餓的時候飲用.讓你不用強忍空腹感，而累積過多減肥壓力。
2、早餐喝1-2杯輕松瘦下來! 平時不吃早餐的人.既營養又瘦身.還可以治療便秘。
3、晚餐前喝減肥效果加倍! 晚餐前30分鐘-1小時喝一杯，能增加飽腹感，減少晚餐攝取的分量。也可用香蕉豆漿代替晚餐，讓減肥的效果加倍。但要注意另外2餐的營養攝取要均衡。
蒸蛋羹
材料
雞蛋2個，水。
做法
1、准備雞蛋兩個、水。
2、雞蛋打散，建議不放鹽。
3、水不能是自來水，最好是涼開水或者30°左右的溫開水，倒入雞蛋液中。
4、輕輕順著一個方向攪拌，不要弄出很多泡沫。
5、用篩子過濾蛋液，濾除蛋筋。
6、水開後在上鍋蒸，先大火1-2分鐘。
7、然後轉小火，蓋子不能蓋嚴，要留小縫隙。
8、10-15多分鐘就好了。如果不確定好沒好，輕輕碰一下碗，如果還有水波紋就是沒熟，如果出現蜂窩就是煮過了。
拌雙絲
材料
土豆500克，海帶150克，蔥，蒜，鹽，米醋，醬油，辣椒油適量。
做法
1、土豆去皮切絲，入熱水中焯熟，取出過涼水。瀝干。
2、海帶也同樣焯熟後取出，過涼水，瀝干。
3、蔥切絲，蒜去皮壓成泥。
4、以上原料混合均勻，就成啦。
紅綠豆減肥餐
材料
紅豆100克，綠豆100克，山楂30克，紅棗10枚，水1000ML。
做法
1.將所有材料共放在鍋中，加1000毫升冷水，煎到豆爛即可。
2.做好後，分兩等份，趁熱食用，連湯帶豆和山楂，棗一起吃下。
紅綠豆沙
材料
綠豆，冰糖，白砂糖。
做法
將水放入鍋中，大概2/3的水左右，煮開，倒入洗淨的綠豆，蓋上蓋，等綠豆煮開後，將蓋拿開，繼續煮，大概30分鐘左右，在蓋上蓋，煮開時你會發現水上有一層浮的綠豆皮，用漏瓢將這層皮都撈起來，丟掉，如果皮多，可以反復操作幾次，直至浮皮沒有或達到你認為可以的地步，這時候綠豆已經煮開了花，水也會變少了，因為蒸發了一部分。
將粉碎機洗干淨，把煮開的綠豆連同水一起(可分多次)倒入粉碎機內打碎，在倒入鍋內，煮開放入冰糖，和少量白砂糖。記住要不停的攪拌。甜度適中了，就可以關火了。等放涼了就發入冰箱冷凍，吃的時候攪拌一下倒入杯中，真是好喝啊!還有水盡量多放一些，要不會太干了。
結語：以上就是為大家介紹營養食譜大全及做法的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了營養食譜都有哪些並且如何制作了吧，冬季講究的是養生，所以有營養的飲食也是養生的一部分。
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