說到辣炒年糕的做法韓國還是相當地道的，下面我們就來介紹五種韓式辣炒年糕的做法，讓大家不出國門也能吃到正版韓國辣炒年糕，嘗一嘗韓國的做法與我們的做法的區別，也嘗一下辣炒年糕的韓式風味。
韓式辣炒年糕主要是年糕和韓式辣椒醬的搭配，那種酸酸甜甜的味道確實俘虜了一大批吃貨的心。我們來看一下他們的做法吧。
韓式辣炒年糕做法一
材料
年糕，洋蔥，紅蘿卜，大白菜，大蔥，韓式辣椒醬(其實平常的辣椒醬也可以，煮的時候放點糖)。
做法
1、洋蔥、紅蘿卜、大白菜切絲，大蔥切寸段。
2、首先將干淨的鍋中放入少量的食用油，油熱後倒入洋蔥、紅蘿卜進行爆炒直到聞到香味就可以了，切記不要炒的太熟。
3、隨後倒入適量的溫開水，白菜也放進鍋中，水量沒過一些。
4、水開後，加入適量辣椒醬(沒有甜的辣椒醬就加點糖，味道會更好)拌勻。
5、隨後放入年糕煮一會，再放入大蔥，煮至湯汁收干濃稠為止。
6、起鍋，裝盤。
韓式辣炒年糕做法二
材料
年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、紅蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬、甜不辣。
做法
1、將准備好的洋蔥、紅蘿卜、白菜切成絲，蔥切成寸段。然後將年糕進行水煮就可以了。
2、接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)。
3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中煮至水滾，加上適量的韓式辣椒醬。我的韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖。如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷：) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!
4、繼續煮到滾，接著放入年糕一直煮到湯汁收干濃稠為止。
5、最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
韓式辣炒年糕做法三
酸辣可口，冬天最好的小吃，也可以自己做的噢。
材料
酸泡菜50克(大約)，洋蔥1個，胡蘿卜1小個，花生油少許，年糕。
做法
1、把油燒熱，炒洋蔥、胡蘿卜到炒軟為止，加一碗水，放入酸泡菜，年糕，放一大勺蔥伴侶的甜辣醬，其實這種醬味道與進口韓國辣醬差不多，價錢卻只有一半，很實惠噢。
2、燒至汁漸漸收干就可。小訣竅年糕選用小棍式口感更好，如果想要更辣點的，可以放入點辣椒面。
韓式辣炒年糕做法四
材料
年糕，卷心菜，洋蔥，胡蘿卜，香蔥，肉絲，韓式甜辣醬，白糖，少許鹽。
做法
1、將卷心菜，胡蘿卜，洋蔥，香蔥，裡脊肉洗淨，卷心菜，洋蔥，裡脊肉分別切絲，胡蘿卜切片，香蔥切末，將所有材料准備好備用。
2、炒鍋倒少許油，燒熱後，放入洋蔥絲炒香，然後放入胡蘿卜片，再在鍋的中央放入肉絲，待肉絲大致變色後，倒入適量的清水，這時放入卷心菜，燒開，然後放入甜辣醬，需要的話再放入些白糖和鹽，攪勻，繼續煮開，放入年糕片，待湯汁濃稠後即可收汁出鍋。
韓式辣炒年糕做法五
材料
火鍋年糕200g，包菜半棵，胡蘿卜半個，洋蔥半個，大蒜2瓣，小蔥2棵，韓式辣椒醬15g，辣椒粉5g，生抽10ml，魚露5ml，白糖10g，白芝麻5g，芝麻油10ml，黑胡椒粉少許。
做法
1、將年糕橫切成三段，再豎著切開成圓柱形條狀。
2、洋蔥和胡蘿卜切條，包菜切塊，大蒜剁成蓉、小蔥切段。
3、將韓式辣椒醬、辣椒粉、生抽、白糖、魚露、蒜蓉和少許清水混合均勻成醬料備用。
4、鍋中倒入適量清水，倒入醬料攪均後大火煮開。
5、放入年糕。
6、用中火煮5分鐘至年糕浮起。
7、加入洋蔥、胡蘿卜、包菜、胡椒粉翻炒熟透。
8、待湯汁黏稠後加入蔥段翻炒均勻即可起鍋。
9、最後撒上白芝麻即可。
結語：因為韓劇的原因，越來越多的朋友對韓食來了興趣，特別是韓國比較受歡迎的辣炒年糕，通過上文的學習，大家學習了一些辣炒年糕的做法，不得不說，辣炒年糕的最發韓國真的是棒棒的。
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