夏季飲食其實一直很讓人頭疼的一件事，很多人會因為天氣的原因，不想吃飯，但是如果不吃飯，身體氣血就不好，這個時候我們就應該喝一點養生湯，那麼養生湯有哪些呢?湯的做法你知道嗎?
養生湯的做法其實也不簡單，下面是小編為大家介紹的一些養生湯的做法，大家一起來看看吧。
養生湯的做法
養生鮮菇湯
材料
蕃茄2顆，柳松菇200公克，金針菇1包，枸杞10公克，白酒1大匙，香菇粉2大匙，水3000cc。
做法
1.蕃茄洗淨切塊;金針菇洗淨去蒂頭;柳松菇洗淨，備用。
2.接著將3000cc的水倒入湯鍋中煮沸，然後再加入作法1中的蕃茄塊煮約10分鐘，接著放放入金針菇、柳松菇及枸杞煮熟，起鍋前加入白酒與香菇粉拌勻調味就可以了。
生雞湯
材料
雞一只，雪蓮花少許，扁豆少許，薏仁少許，百合少許，芡實少許，山藥少許，玉竹少許，姜片少許，鹽少許。
做法
把雞洗淨，剁小塊。用沸水焯一下去除雜質和血沫。
2.然後與姜片以及藥材同炖1-2小時，加鹽調味，即可。
小訣竅
用文火慢慢地熬。使食物的營養成分有效地溶解在湯水中。放幾片姜，經過文火慢慢煲上幾個小時後，姜去寒暖胃的功能與它特有的味道完全融入其中。火不要過大，開鍋後，小火慢炖即可。
煲湯時忌中途添加冷水，因為正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。同時也忌早放鹽，因為早放鹽能使肉中的蛋白質凝固，從而使湯色發暗，濃度不夠。
養生玉米排骨湯
材料
排骨，玉米，紅棗，枸杞子，參片，生姜，香菜，鹽，雞精。
做法
1.排骨切塊，去血，洗淨。涼水放入鍋中水開後撈出，血水倒掉。
2.起鍋放足水，放入紅棗、枸杞子、參片、生姜。
3.水開後放入排骨、玉米、適量的鹽炖兩個小時左右。
4.關火，放入雞精、香菜即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於夏季飲食的相關內容，通過文中的介紹，相信大家已經知道了養生湯有哪些以及湯的做法是怎樣的，如果你也是一個不想吃飯的朋友，不妨自己動手做一鍋湯，慰勞慰勞自己吧。
