“結束一天的工作，拖著疲憊的身體回到家，第一件想做的事情就是吃飯。這道菜簡單易做，味道酸爽下飯，特別適合上班族的你。”
食材明細
- 肥牛片 適量
- 酸菜 適量
- 蒜 適量
- 辣椒 適量
- 酸辣 口味
- 炒 工藝
- 十分鐘 耗時
- 簡單 難度
酸湯肥牛的做法步驟
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1准備食材。肥牛片200g，酸菜魚料一包(只有其中的酸菜)。蒜幾個、小紅辣椒幾個、香蔥幾根。
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2蒜切片，紅辣椒切段，香蔥切段。
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3鍋中加入水燒開後，將肥牛片放入焯一下。撈出備用。
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4鍋中加入少許油，放入蒜、辣椒煸香，倒入酸菜繼續煸炒。然後加入適量的熱水煮五分鐘。
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5將酸菜撈出放入大碗內。
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6把牛肉片放入鍋中繼續煮開，加入少許雞精調味。然後連湯一起倒入碗內。
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7鍋中倒入少許油，油溫七成熱時放入辣椒。關火一並倒入碗中。放些香蔥點綴就可以上桌了。
