“田七苗清熱解毒，養肝清脂，還活血化瘀，促進血液循環和新陳代謝，是不可多得的健康養生食材。而且吃法也多樣，涼拌，清炒，做湯等等，怎麼做都可以。今天我是用它搭配黑木耳來做湯，利用田七活血的功效，搭配可以補血的黑木耳，讓食材的營養價值得以充分的利用。”
食材明細
- 田七苗 150g
- 水發黑木耳 50g
- 西紅柿 適量
- 姜 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 胡椒粉 適量
- 酸鹹 口味
- 煮 工藝
- 十分鐘 耗時
- 簡單 難度
田七木耳湯的做法步驟
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1田七苗清洗干淨，黑木耳提前水發好，西紅柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片
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2鍋中放少許的油，炒香姜末後下入西紅柿翻炒
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3西紅柿出紅油後放入黑木耳炒一下
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4加入一碗高湯，沒有的話可以直接放開水
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5加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮，水開後煮1--2分鐘。
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6最後下入田七苗，
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7待田七苗變色即關火，淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的，可以點上一點醋。
