“新的一年祝美天紅紅火火，很久沒來美天了發日志了，但每天都有過來簽到的。現在做菜的時間越來越少了，因為每天都像在打戰似的，都沒有時間做飯，只能每天叫快餐渡過。”
食材明細
- 鲈魚 2小條
- 姜絲 適量
- 蔥絲 適量
- 紅椒絲 適量
- 米酒 一小匙
- 鹽 一小匙
- 清淡 口味
- 蒸 工藝
- 十分鐘 耗時
- 簡單 難度
#簡單生活，簡單菜# 清蒸鲈魚的做法步驟
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1姜切絲或者切條（因為我是自已吃，不需求切得完美）
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2蔥切絲或者切條（因為我是自已吃，不需求切得完美）
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3紅椒切絲或者切條（因為我是自已吃，不需求切得完美）
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41：魚是店員先殺好的，買回來後自己先干淨，記得將魚肚裡面的黑膜清掉，黑膜是最腥的。洗干淨魚後，在魚身兩邊劃三刀，這樣蒸時容易入味，快熟
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51：魚是店員先殺好的，買回來後自己先干淨，記得將魚肚裡面的黑膜清掉，黑膜是最腥的。洗干淨魚後，在魚身兩邊劃三刀，這樣蒸時容易入味，快熟
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6再用米酒也擦一次魚身，去腥味
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7在蒸魚盆子上面鋪一層姜絲
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8將魚放在盆子的姜上，往魚肚也放一些姜絲，魚身上面也放一些姜絲
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9蒸鍋大火水燒開後，放入魚蒸上15分鐘即可
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10用平底鍋倒入油，放入姜絲，蔥絲，椒絲爆炒一下然後淋上魚身上
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11最後倒入蒸魚醬油即可享用
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12成品
