“這是一道非常爽口的涼拌菜，選取白菜心切絲後，與黃瓜絲和豆腐絲，輔以佐料，一拌即可。這道菜可以說是又方便，又簡單，又好吃。白菜心有開胃消食，預防感冒之功效，也有減肥的作用。豆腐絲不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。”
食材明細
- 白菜心 100克
- 黃瓜 1根
- 豆腐絲 100克
- 大蔥 適量
- 香油 適量
- 鹽 適量
- 醋 適量
- 綿白糖 適量
- 生抽 適量
- 鹹鮮 口味
- 拌 工藝
- 十分鐘 耗時
- 簡單 難度
白菜心黃瓜拌豆腐絲的做法步驟
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1豆腐絲改刀成小段，
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2黃瓜和大蔥分別切絲，
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3白菜心切絲，
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4將幾種食材入盆，加1小勺鹽，
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5加1湯匙生抽，
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6加1湯匙醋，
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7加半湯匙香油，
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8加1小勺白糖，
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9拌勻即可。
