減肥只有均衡攝入營養素才能健康瘦身，減肥晚餐做為瘦身最重要的一餐，對於營養素的選擇要求更多。那麼減肥晚餐應該優選那些營養素呢?讓營養師來告訴你!
優選營養素 減肥晚餐幫你激瘦
纖維質
纖維質分為水溶性纖維與溶脂性纖維，無熱量，不被腸胃吸收，卻能刺激腸胃蠕動，還可增加食物的體積、抑制食欲、減緩營養的吸收，是晚餐瘦身的好搭檔。
脂溶性纖維：可直達大腸，刺激腸子的蠕動。
食物來源：糙米、小米、玉米等粗糧;另外豆類、水果的果皮等含量較多。
水溶性纖維：可在腸胃中膨脹食物增加體積。
食物來源：燕麥、大麥、大豆、大棗、蘋果、梨子、番薯等。
蛋白質
消耗一公斤脂肪需要0.8克蛋白質。如果蛋白質攝取過少，只會消耗掉肌肉，體脂肪卻不會少。
食物來源：蝦、豆腐、豆漿、黃豆、綠豆、白菜、酸奶、雞蛋、魚肉等。
維生素
缺乏維生素容易造成荷爾蒙分泌不均，臉上容易出油又長痘，所以晚上多吃含維生素的蔬菜。
食物來源：動物肝髒、魚肉、胡蘿卜、蘑菇、菠菜、花生、黃豆、番茄、草莓、奇異果、橘子等。
最後需要提醒大家的是，減肥晚餐對於蛋白質的選擇，應做到多選植物蛋白，少食用動物蛋白。
