減肥可以吃牛肚嗎

　　為牛科動物黃牛或水牛的胃，肚尖是肚與腸的接合部,肉裡還夾著牛百葉的那份毛茸茸,但白多黑少,很有嚼頭。

　　營養價值

　　牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。

　　食用效果

　　性平、味甘，歸脾、胃經;

　　有補虛、益脾胃的作用;

　　治病後虛羸，氣血不足，消渴，風眩。

　　適用人群

　　一般人都可食用，尤適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。