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 營養常識 2017/2/20

零食中糖分含量一覽表

  什麼時候吃糖好?

  1.沒吃早飯時:如果起床晚了,沒顧上吃早飯,臨近中午就會感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思維能力下降,這時如果吃點甜食,就能快速恢復大腦功能。

  2. 運動前後:運動醫學研究證實,如果在劇烈運動前補充少量含糖飲料,可以幫助運動員提高成績,運動之後及時補糖,則可以消除疲勞。

  3. 女性補益時:要加紅糖。中醫認為紅糖具有養血、補血的作用。血虛的女性(表現為月經量少、臉色蒼白)或產後新媽,可將核桃、芝麻、阿膠、紅糖、棗熬成膏,每日服用。經期疼痛的女性,可以在月經第一、二天服用紅糖姜湯,有很好的治療效果。

  4. 炖補品時:要加冰糖。中醫認為冰糖可以潤肺,在做滋補、潤澤的湯品時,最好放一些,不過應該在炖好了即將關火時,最後加入冰糖,效果更好。

  5. 疲勞時:吃糖是效果第一的好方法,例如下午茶吃巧克力點心。巧克力中含有“可可多酚”,能促使心、腦血管擴張,改善血液循環,增加血流量,從而為身體提供能量,緩解疲勞。最好吃黑巧克力,它富含鎂離子,同時具有安神、抗抑郁的作用。

  6. 釋放壓力時:當我們感覺壓力時,可以通過適當吃糖來緩解情緒,激活體內的“開心細胞”。為了避免走向情緒化吃甜食的另一個極端,營養專家建議我們,感覺壓力的時候最好吃一些低糖量的水果,例如西瓜、菠蘿、桃子,緩解壓力的同時又不會造成新的心理負擔。

  零食中的含糖量

  ◆100克牛奶巧克力約含糖59克

  ◆1罐可樂約含糖37克

  ◆1個蛋卷冰激凌約含糖10克

  ◆100克水果含糖量<10g

  ◆西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃。

  ◆100克水果中含糖量為11~20g

  ◆香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果。

  ◆100克水果中含糖量高於>20g

  ◆紅棗、山楂,特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果。