山藥是一種營養豐富的常見藥材，由於其營養豐富又有很多食療價值，所以備受廣大消費者親睐，那麼孕婦能吃山藥嗎?山藥有哪些功效與作用呢?不清楚的話就跟我一起來看看吧!
孕婦可以吃山藥嗎
山藥是一種中藥材，又是可以吃的食物，有著健脾、益氣、固腎、消除疲勞，孕期女性朋友會出現尿頻的現象，吃一些山藥可以緩解這一現象，孕婦在孕期當然是可以吃山藥的。
專家表示：山藥孕婦可以吃，補氣健脾，蛋白質含量極高，沒問題放心多吃點，不過山藥本身沒什麼味道，好多人喜歡沾著白糖吃，孕婦最好不沾糖吃。多吃點山藥，補氣健脾，胃口好營養吸收就好，將來生的孩子身體也好。”
孕婦吃山藥有哪些好處
孕期准媽媽雖然需要補充營養，但是同時也要控制孕期的體重，不要讓自己過於肥胖，因為肥胖會導致孕期一些列的不良疾病，影響孕婦和胎兒的健康，同時對分娩也會造成一定的困難，那麼在孕期吃山藥就有一定的纖體的作用，而且山藥中還含有大量的澱粉和維生素，蛋白質、氨基酸，雖然山藥會造成人體的飽腹感，但卻不會缺少營養元素。同時吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，預防和緩解便秘。
山藥的功效與作用
1、健脾益胃、助消化：山藥中的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收，可治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。
2、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，可治療肺虛、痰嗽、久咳之症。
3、降低血糖：山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
4、滋腎益精：山藥中的營養成分非常豐富，有強健機體、滋腎益精的作用。可治腎虧、遺精、婦女白帶過多、小便頻數等症。
5、延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效預防心血疾病，起到益志安神、延年益壽的功效。
孕婦吃山藥的注意事項請看下頁
1、山藥切片後需立即浸泡於鹽水中，以防止氧化發黑，使營養流失。
2、山藥皮容易導致皮膚過敏，所以最好的削皮方式就是削完山藥之後馬上多洗幾遍手。
3、山藥應去皮食用，以免產生麻、刺等異常口感。
4、大便燥結者、有實邪者均忌食山藥。
5、山藥與甘遂不宜同食;也不可與鹼性藥物同服。
6、不可以生吃，因為生的山藥裡有一定的毒素。
山藥的做法請看下頁
1、山藥粥
將新鮮的山藥去皮切塊，放在洗好的大米粥與其一起熬粥，水開之後調小火，熬制30分鐘，待山藥變軟，大米變粘稠之後即可。粥好之後根據個人口味可以適當的加一些糖味道會更香甜。
2、山藥炖羊肉
准備的食材有山藥，胡蘿卜、土豆、羊肉塊、蔥姜等。將羊肉塊用水焯一下備用，胡蘿卜、土豆、山藥洗干淨去皮切塊備用。將鍋中填入干淨的水，將羊肉塊、胡蘿卜、土豆、山藥塊一起下鍋，開大火燒開之後轉成文火炖40分鐘之後加入鹽、味精、醬油即可出鍋。
3、雞湯山藥
山藥去皮切塊備用，雞肉可以選擇整只雞或者雞腿洗干淨之後放在清水中加入山藥、枸杞、蔥姜等等開火炖，大約3-40分鐘之後即可出鍋，但是出鍋之前要看一下雞肉是否炖熟，如果想盡快好可以將雞肉切塊。出鍋之前加入食鹽、味精、香蔥末。
山藥還可以炖排骨、炒木耳，還可以做拔絲山藥，也可以做山藥餅等等，做法很多，營養價值也非常豐富，但是任何有營養的食物都不能多吃，多吃也會引起不良的後果。
因此，適量飲食才是孕期最明智的選擇。
結語：看了上面的文章相信你對山藥的作用應該有了充分的了解，山藥營養豐富，孕婦可以食用，但是也不能過量，適量才是最好的!
