無論是什麼時候當我們餓的時候只要面前有吃的，就會無所顧忌的開吃，你有沒有想過這些食物能不能吃?吃了會對我們的健康造成怎樣的影響?早晨不要空腹吃喝這點要切記，無論是空腹喝牛奶、空腹吃香蕉都不行。
饑腸辘辘，急於填飽肚子對健康是非常有害的，以下例舉幾種食物，不宜空腹吃用，以避免健康受到不必要的傷害。
空腹不能吃的水果
◎柿子、西紅柿含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。空腹吃柿子，大量的柿膠酚和紅鞣質收斂劑與胃酸凝結成硬塊，形成“柿石”。容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。柿子在飯後吃就不易形成“柿石”。
◎香蕉香蕉中有較多的鎂元素，鎂是影響心髒功能的敏感元素，對心血管產生抑制作用。空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，不利於身體健康。
◎ 山楂、橘子含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強饑餓感並加重原有的胃痛。
◎牛奶、豆漿這兩種食物中含有大量的蛋白質，空腹飲用，蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。最好的飲用方式是與含面粉的食品同食，或餐後兩小時再喝，或睡前喝均可，既有滋補保健、促進消化作用，又有排氣通便作用。
小提示：酸奶可以空腹喝范志紅老師認為：如果酸奶不是很酸，那麼早晨空腹喝完全可以，除非是胃潰瘍和胃酸過多的人，應當避免空腹吃酸味食品。如果是消化不良、胃酸過低的人，那麼吃飯的時候喝酸奶，反而有促進消化的作用。 至於乳酸菌死亡的問題，的確，空腹時胃酸濃度較高，乳酸菌容易在強酸環境中死亡，影響其保健價值。但即便沒有了乳酸菌，酸奶的總體營養仍然優於牛奶。 酸奶的營養成分非常適合代餐食用。
說什麼蛋白質會浪費，只是在不了解酸奶成分的情況下做的一種推測，在科學上並不能站住腳。如果因為工作忙一餐不能吃飯，不妨事先買瓶酸奶備著，一邊工作一邊喝，比用餅干、巧克力來對付一餐要合理多了。
◎糖糖是一種極易消化吸收的食品，空腹吃糖太多會使血液中的血糖突然增高，人體短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高容易導致眼疾。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會破壞機體內的酸鹼平衡和各種微生物的平衡，對健康不利。
◎ 白薯白薯中含有單寧和膠質，如果空腹吃，會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心等不適感。
◎ 酒空腹飲酒容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍等多種病變。人體會很容易出現低血糖，進而頭暈、出冷汗、心悸，嚴重者導致低血糖，昏迷甚至死亡。
◎ 大蒜大蒜含有辛辣的蒜素，空腹吃蒜，會對胃黏膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣，影響胃腸消化功能。
◎ 茶空腹飲茶會稀釋胃液，降低消化功能，還會引起“茶醉”，表現為心慌、頭暈、四肢無力、胃腸不適、腹中饑餓等。
◎ 黑棗黑棗含有大量果膠和鞣酸，這些成分與胃酸結合，同樣會在胃內結成硬塊。
◎維生素維生素雖然不是食物，不過，如果在空腹時吃，會在人體還來不及吸收利用之前即從糞便中排出。如維生素A等脂溶性維生素，溶於脂肪中才能被胃腸黏膜吸收，應宜飯後吃用，才能夠較完全地被人體吸收。
◎菠蘿富含強酵素的菠蘿，空腹吃會傷胃，其營養成分，最好在吃完飯後食用，才能更好地被吸收。
空腹吃蘋果好嗎
其實對於健康的人而言，在任何時候都可以吃蘋果，早上空腹吃蘋果並沒有壞處，這主要是因為蘋果中的成份並不復雜，而且很容易消化，通常來說100克蘋果中含有86克的水分，蛋白質0.2克，脂肪0.2克，碳水化合物(糖類)13.5克，膳食纖維1.2克，維生素C4毫克，鈣4毫克，鉀119毫克等。
可是對於那些身體不好的人來說，最好是不要空腹吃蘋果，尤其是一些胃腸道疾病者，一般需要戒生冷食物，尤其是在早上空腹吃蘋果，可能會引起胃的不舒服。此外，對於有血糖波動者。蘋果的糖類含量約為13.5%，而且以單糖為主，吸收率較高，在空腹時食用，容易引起血糖的波動。那麼早上空腹吃蘋果好嗎?對於這些人，早上最好是不要空腹吃蘋果。
不僅僅如此，對於健康的人而言，雖然在早上空腹的時候可以吃蘋果，但是也不要過度，什麼東西過度都會影響自己的健康的。在蘋果含有大量蘋果酸，維他命C跟檸檬酸，空腹吃太多蘋果會跟胃酸起化學反應，結成不易融化的塊狀物，導致胃部急發炎，所以還是要有警惕的心理的。
如果你空腹吃蘋果，雖然是可以的，但是也要主要吃的時間，在昨晚飯後至當日早餐前一般超過10個小時未進食，肝糖基本耗盡，早晨甚感疲勞。
空腹吃蘋果一個，果糖很快便轉化為葡萄糖，被人體吸收，約半小時後，自感精力充沛，空腹吃蘋果，還可使膽汁分泌流動，不讓膽汁在膽囊裡聚集時間過長，防止膽結石。第二個蘋果最好晚睡前一小時吃，不僅可消除口腔內細菌，改善腎髒功能，還有助於入睡，不易失眠，所以吃蘋果也是很好的保健方法。
蘋果含有大量糖類，早晨人一般都處於饑餓狀態，空腹吃蘋果可以補充糖類，所以早晨吃蘋果營養價值很高.蘋果空腹吃可有助消化.
蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質，並含維生素b、c及鈣、磷、鉀、鐵等營養成分。蘋果藥用，早在唐代就有記載，蘋果不但益心氣、的脾、還能生津止渴，更具有“潤肺悅心、生津開胃、醒酒”等功能。蘋果味甘酸、性涼。現代醫學研究證明，嚴重水腫患者多吃蘋果有利於補鉀，減少副作用。
妊娠期多食蘋果，一方面可補充維生素等營養物質，同時又可調節水、鹽及電解質平衡，防止因頻繁嘔吐導致酸中毒。蘋果還可用作整腸止瀉劑，《本草綱目》中有“水痢不止，奈半熟者10枚，水2升，煎1升並食之”的說法。民間至今仍有用蘋果治療慢性腹瀉、神經性結腸炎及腸結核等疾病的方法。德國人也用“摩羅氏蘋果療法”治療腸炎。此外，每日早晚空腹吃一個蘋果，可治療大便干燥。飯後吃蘋果對反胃、消化不良有一定的作用;高血壓患者每日堅持吃3次蘋果，每次1—2個，可收到降壓效果。
蘋果含有半乳糖荃酸，對排毒的功效非常顯著，其果膠能避免食物在腸內腐化，每天吃幾個蘋果或喝幾杯蘋果汁，可預防膽結石。
很多人認為飯後吃水果才是良好的習慣。但是近來研究發現，其實這並不科學，飯後吃水果容易被先吃下的食物阻滯於胃中，出現脹氣、便秘等症狀，給消化帶來不良影響。
因此宜將吃水果安排在飯前半小時左右;更因為水果通常是生吃，飯前吃可保護體內的免疫系統免受熟食的不良刺激，對免疫系統很有益。
食用建議
1、潰瘍性結腸炎的病人，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，在樹上沒有熟的蘋果(20張)又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利於腸壁潰瘍面的愈合。
2、白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果，以免使症狀加重或影響治療效果
3、冠心病、心肌梗塞、腎病慎吃。
結語：空腹吃東西會對健康造成很嚴重的影響，有些食物我們吃的時候要謹慎些才行，比如吃香蕉你知道空腹不能食用，那你知道不熟的香蕉最好也不要食用嗎?因為吃生香蕉會造成便秘。所以我們在吃某樣東西最也要對這樣東西有一定的了解才好。
