橘子是生活中最為常見的水果之一，有的人喜歡吃橘子，但是有的人認為吃橘子多了容易上火的，每個人的看法不同，但是有的吃橘子是不講究什麼，拿起來就吃，但是您可以因為吃一個橘子，卻是在拿自己的生開玩笑的，那您知道橘子不能和什麼一起吃嗎?您知道吃橘子的好處有哪些嗎?今天三九小編就為您帶來了有關橘子皮的20個神奇妙用的知識，感興趣的朋友們趕快來看看啊。
其實很多人都是知道的橘子是現在這個季節裡面最為熱門的養生類型的水果之一，但是我們不能盲目的吃橘子，因為有可能您稍微的不注意，就在拿自己的生命開玩笑的，一定要注意了哦。那知道橘子不能和什麼一起吃嗎?
橘子含有豐富的糖類，即葡萄糖、果糖、蔗糖，維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、食物纖維以及多種礦物質等。中醫認為，橘子性溫，多吃易上火，特別是屬於陰虛陽盛體質，最好少吃。
橘子不能和什麼一起吃
1、黃瓜
黃瓜中的維生素C分解酶會破壞橘子中所含的多種維生素，而使橘子的營養價值降低。
2、鳗魚
假如您喜歡吃鳗魚的話，在您吃完鳗魚之後，千萬別立馬吃橘子啊，或者是兩樣食物一吃多的，因為鳗魚的營養價值是和橘子恰恰相反的，也就是與橘子相克的，一起吃的話，是可能會出現中毒的現象的，一定要注意了哦。
3、蟹
柑橘與蟹不可同食，鱉肉含有豐富的蛋白質，而橘子含果酸較多。水果中的果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。
4、花紅
花紅與橘子相克，花紅、橘子性均濕熱，同食易使人上火。
5、牛奶
牛奶裡面的蛋白質會與橘子裡面的過酸和維生素C發生反應，會凝結成塊狀，影響腸胃的消化吸收，還很容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適症狀。
6、動物肝髒
一般我們的吃的橘子的營養是非常的豐富的，在橘子類裡面的柑橘含有大量的維生素C，而動物的肝髒卻是含有大量的銅以及鐵離子。假如這兩個食物一起吃的話，維生素C和銅、鐵離子會產生一定的氧化作用的，就會導致兩種食物的營養全部丟失掉的。
7、蘿卜
因為吃蘿卜後人體會迅速產生一種叫做硫酸鹽的物質，並且代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。如果此時食用橘子的話，會使橘子中的類黃酮物質在腸道就被分解，轉化成羟苯甲酸和阿魏酸，會促進硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，導致甲狀腺腫。
8、雞蛋
雞蛋含有豐富的蛋白質，若和含有豐富果酸的橘子等水果同時食用，果酸會使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化和吸收，甚至產生不良症狀。
吃橘子的禁忌
1、“橘子與牛奶不宜同食”無科學依據
有這樣一種說法即“牛奶不宜和柑橘搭配”，其理由是：“柑橘類水果或果汁含有有機酸，而酸可以使牛奶中的蛋白質變性凝固，蛋白質變性之後就很難吸收了。”
事實上，人胃內液體本來就是酸性的，胃酸(主要是鹽酸)的PH值在1~3之間，屬於強酸，比果汁的酸度高若干倍。牛奶進入胃後，其所含蛋白質一定要被胃酸變性凝固，這是蛋白質消化吸收的必然過程。因此，在牛奶中加入酸味物質(或同時食用)，如柑橘水果或果汁，剛好有利於牛奶(其他食物也一樣)的消化吸收。
因此，牛奶富含優質蛋白質、鈣和維生素A、維生素B族等，柑橘類水果富含糖類、鉀、微量元素、維生素C、膳食纖維等。兩者的搭配堪稱絕佳。同樣地，柑橘果汁與牛奶的搭配也非常好;
2、服藥忌食橘子
橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，均應忌食橘子;
3、忌鮮橘皮沏茶飲
摘下後的橘子大多用保鮮劑浸泡後再上市，保鮮劑為一種化學制劑 大棗提取物，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用淨水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水代替茶飲，有損健康。
吃橘子的好處
中醫認為：橘子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效，是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者)皆食的上乘果品。
橘子可謂全身都是寶：不僅果肉的藥用價值較高，其皮、核、絡、葉都是“地道藥材”。
橘皮入藥稱為“陳皮”，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用於防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結塊、胃痛、食積等症。其果核叫“橘核”，有散結、止痛的功效，臨床常用來治療睾丸腫痛、乳腺炎性腫痛等症。
橘絡，即橘瓤上的網狀經絡，有通絡化痰、順氣活血之功效，常用於治療痰滯咳嗽等症。因為橘絡含有豐富的維生素P，所以能有效防治高血壓，老年人多食，有益健康。橘葉具有疏肝理氣、消腫散毒之功效，為治脅痛、乳痛的要藥。
橘皮刮掉白色的內層，單留表皮稱為“橘紅”，具有理肺氣、祛痰等功效，臨床多用於治療咳嗽、呃逆等症。
橘子含有豐富的糖類(葡萄糖、果糖、蔗糖)、維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、食物纖維以及多種礦物質等，澳洲科學及工業研究機構的一項最新研究顯示，每天吃1個橘子可以使人們避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵襲。
橘子的壞處
中醫認為：橘子性溫，多吃易上火，會出現口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結等症狀。因橘子果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃粘膜產生刺激而引起不適，因此，最好不要空腹吃橘子。
此外，橘子還含有大量的胡蘿卜素，如果一次吃的過量或近期連續攝入過多，血液中胡蘿卜素濃度過高將會導致皮膚發黃。此時除了多喝水、暫時不吃橘子類水果外，還應限制攝食胡蘿卜素含量豐富的食物，大約經過1個月左右後，皮膚的顏色就會恢復正常。
吃橘子的注意事項
1.吃橘子過多引起結石
橘子含水量高、營養豐富，含大量維生素 C、枸橼酸及葡萄糖等十余種營養物質。食用得當，能補益肌體，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝髒解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。適當食用可增進食欲，但如食用不當反而無益。
2.兒童尤其不宜多吃橘子
橘子富有的胡蘿卜素，若大量吃入，每天500克左右連吃兩個月，可出現高胡蘿卜素血症，表現為手、足掌皮膚黃染，漸染全身，可伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等症狀，有時易與肝炎混淆。
3.控制食用量
橘子中含有大量糖分，吃1千克橘子能產生1400卡熱量。當過多吃橘子後產生的大量熱量不能及時轉化為脂肪貯存，人體活動的需求又消耗不掉時，就會造成體內熱量供過於求的狀況，引起肌體功能的紊亂而出現舌干燥、咽喉痛、便秘等現象;
也就是人們常說的"多吃橘子會上火"。還有，吃桔子過多，對兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。 小兒若過量食用桔子，所產生的熱量即不能轉化為脂肪貯存在體內，又不能及時消耗掉，便會由積聚引起“上火”，表現為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。
熱性水果，比如荔枝、橘子、菠蘿、桂圓、石榴等。食品中的蔥、姜、蒜、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣燙等都是容易上火的。
據測，每天吃3個橘子，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。
胡蘿卜素在肝髒中轉變成維生素 A，而大量的胡蘿卜素在小兒肝髒不能及時轉化，就隨血液遍及周身各處沉積，對身體產生不良反應。有些孩子吃橘子過多還會出現中醫所說的“上火”表現，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。所以，我們認為兒童不要多吃橘子。若吃多時，應停食1~2周再吃。
橘子皮的20個神奇妙用
最好的醫生是自己，最好的藥物是飲食，最好的療效是堅持。年少不養生，老來養醫生。
吃完橘子的橘子皮不要隨便丟掉,留下來可是有大用途的。桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。下面跟小編一起來看看橘子皮的20個神奇妙用吧!
1、巧防暈車：在上車前1小時，用新鮮的桔子皮，向內折成雙層，對准鼻孔，用手指擠提捏桔子皮，皮中就會噴射出無數股細小的桔香油霧並被吸入鼻孔。在上車後繼續隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。
2、巧治凍瘡：將桔皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處。
3、巧治慢性支氣管炎：桔皮5至15克，泡水當茶飲，常用。
4、巧治咳嗽：用干桔皮5克，加水2杯煎湯後，放少量姜末、紅糖趁熱服用：也可取鮮桔皮適量，切碎後用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
5、巧治便秘：鮮桔皮12克或干橘皮6克，煎湯服用，可治便秘。
6、巧解酒：用鮮桔皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。
7、巧治睡覺磨牙：睡覺前10分鐘，口中含一塊桔皮，然後入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時，再吐出。
8、巧防止牙齒“酸倒”：食酸桔對老人或牙齒過敏者均不宜。其實，只要在食酸桔後，即用剩下的新鮮桔皮泡開水喝下，就可以防止牙齒“酸倒”。
9、巧治乳腺炎：生桔皮30克、甘草6克，煎湯飲服，可治乳腺炎。
10、巧治口臭：將一小塊桔皮含在口中，或嚼一小塊鮮桔皮，可治口臭。
11、巧解魚蟹之毒：用適量的桔子皮煎湯飲服，可緩解食魚、食蟹後的中毒。
12、巧治胃寒嘔吐：將桔皮和生姜片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。
13、巧理氣消脹：用鮮桔子皮泡開水，加適量白糖，為桔皮茶，飲後可理氣消脹，生津潤喉。
14、巧治消化不良：將50克桔皮浸泡在酒裡。這種酒有溫補脾胃的功效，用於消化不良、反胃嘔吐等症，對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食症，尤為有效。
15、巧清肺化痰：桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其冼淨曬干後，浸於白灑中，2-3周後即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。
16、巧治風寒感冒：鮮桔皮、生姜片，加紅糖適量煎水喝，可治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽。
17、巧提神開胃：將桔皮洗淨切成絲後曬干，與茶葉放在一起存放，飲用時，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。
18、巧治胰腺炎：用桔子皮30克、甘草10克和水共煎當茶飲。有助於治療急性胰腺炎。
19、巧降血壓：將橘子皮切成絲晾干作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對高血壓病人很適用。
20、巧治腳沙蟲：腳趾間被污水雜漬，易發生奇癢，若搔抓，則破皮流水，臭味難聞，此時可用鮮橘子皮猛擦癢處，止癢效果甚佳。
橘子能多吃嗎橘子的吃法
橘子能多吃嗎橘子的吃法.橘子好吃，而且營養十分豐富，所以有些人，每天都會吃好多。但是其實橘子不宜多吃，吃完應及時刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害。腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發生胃糞石的困擾。橘子含熱量較多，如果我們一次食用過多，就會“上火”，從而促發口腔炎，牙周炎等症。過多食用柑橘類水果會引起“橘子病”，出現、皮膚變黃的等症狀。
生活中許多人吃橘子時，都喜歡將橘瓤外白色的筋絡扯得一干二淨，其實，這種吃法是不科學的。
1、橘瓤外白色的網狀筋絡通常被稱之“橘絡”。無論從中醫學還是從現代營養學的角度來講，橘絡對人體的健康都非常有益。
2、中醫認為橘絡具有通絡化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用。
3、現代營養學研究認為，橘絡中含有一種叫路丁的物質。路丁能使血管保持正常的彈性和致密性，可減少血管壁的脆性和滲透性，有防止高血壓病人發生腦溢血、糖尿病人發生視網膜出血的作用。對於平時有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老年人，食橘絡更是有益無害。
小橘子的營養豐富 橘子的藥用價值
小橘子的營養豐富 橘子的藥用價值橘子，我們都了解，只有想吃，隨時都會時出現在我們的視線和生活之中。對於這種長盛不衰的水果，橘子的營養價值還是十分豐富的，但是你知道，橘子的藥用價值麼?
日常生活中，人們習慣性地稱“橘”為“桔”，在廣東話中“橘”、“吉”同音，取其諧音，故橘也代表了吉祥、吉利。在我國一些地區，每逢新春佳節，當小輩向長輩拜年後，除了得到壓歲錢，往往還能拿到橘子，以圖吉利。
橘子的營養價值和藥用價值：
人們大多聽過每天吃一個蘋果有益健康的說法，而澳大利亞的專家在一項健康調查中卻發現，“每日一只橘子”同樣也對健康大有幫助，可以預防癌症和其他一些疾病。
橘子含有豐富的糖類、維生素、蘋果酸、檸檬酸，蛋白質、食物纖維以及多種礦物質等，對於壞血病、夜盲症、皮膚角化和發育遲緩，均有一定的輔助治療作用。
橘子的各種營養成分中，維生素C與檸檬酸含量最豐富。特別是維生素C，在橘子中的含量比蘋果和梨都高。橘瓣外面的薄皮含有大量的膳食纖維，它可以通便、降低膽固醇。值得注意的是，橘子所含的橘皮苷，可以降低血壓、擴張心髒的冠狀動脈。而橘汁中富含的鉀、維生素B和維生素C，也可在一定程度上防治心血管疾病。因此，橘子是預防冠心病與動脈粥樣硬化的理想食品。
橘子的營養價值十分豐富，所以平時可以食用柑橘類水果，能降低罹患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的幾率。柑橘類水果之所以能夠抑制腫瘤的形成，主要在於它所含的抗氧化成分能夠有效地保護人體，使免疫系統的能力得到增強。
橘子皮的20種保健用途
預防暈車
在上車前1小時，用新鮮的橘子皮，向內折成雙層，對准鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會噴射出無數股細小的橘香油霧並被吸入鼻孔。在上車後繼續隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。
防治凍瘡
將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處。
防治慢性支氣管炎
橘皮5至15克，泡水當茶飲，常用。
巧治咳嗽
用干橘皮5克，加水2杯煎湯後，放少量姜末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮適量，切碎後用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
巧治便秘
鮮橘皮12克或干橘皮6克，煎湯服用，可治便秘。
巧解酒
用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。
巧治睡覺磨牙
睡覺前10分鐘，口中含一塊橘皮，然後入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時，再吐出。
巧防止牙齒“酸倒”
食酸橘對老人或牙齒過敏者均不宜。其實，只要在食酸橘後，即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下，就可以防止牙齒“酸倒”。
巧治胃寒嘔吐
將橘皮和生姜片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。
巧理氣消脹
用鮮橘子皮泡開水，加適量白糖，為橘皮茶，飲後可理氣消脹，生津潤喉。
巧治消化不良
將50克橘皮浸泡在酒裡。這種酒有溫補脾胃的功效，用於消化不良、反胃嘔吐等症，對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食症，尤為有效。
巧清肺化痰
將橘子皮洗淨後置於白酒中，浸泡20余天即可飲用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
若浸泡的時間再長一點，至春節或開春後再飲，則味道更佳。
巧治風寒感冒
鮮橘皮、生姜片，加紅糖適量煎水喝，可治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽。
巧提神開胃
將橘皮洗淨切成絲後曬干，與茶葉放在一起存放，飲用時，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。
巧治胰腺炎
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎當茶飲。有助於治療急性胰腺炎。
巧降血壓
將橘子皮切成絲晾干作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對高血壓病人很適用。
巧治腳沙蟲
腳趾間被污水雜漬，易發生奇癢，若搔抓，則破皮流水，臭味難聞，此時可用鮮橘子皮猛擦癢處，止癢效果甚佳。
橘子皮的20種保健用途
美味佳肴
橘皮粥：在熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊干淨的橘子皮，等粥煮熟後，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。
橘皮湯：在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。
橘皮茶：把清洗干淨的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。
橘皮酒：把洗淨曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之後就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長，酒味更佳。
橘皮菜：吃過橘子後，把新鮮的橘皮收集起來，清洗干淨，在清水中泡2天，然後切成細絲，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。
橘皮丁：把新鮮的橘子皮，除去蒂頭和壞爛的部分，用清水洗干淨，瀝干後用刀切成小丁塊，然後放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來清爽香甜。
五香橘皮：把干淨的橘子皮在清水中泡一晝夜，除去蒂、頭和霉爛的部分，擠干後放在開水鍋裡煮沸30-40分鐘，然後擠去水分瀝干，再切成1厘米見方的小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出後，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬干後即為甜、香、酸、鹹並略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長，還有藥療的作用。
橘皮果醬：橘皮做果醬，干鮮均可。先將橘皮用水洗淨，放入鍋中加水煮沸後數分鐘，將水倒出，另加新水再煮沸數分鐘，如此進行3-4次，直到橘皮水苦味不太重時為止。然後用手或布將橘皮擠干，用刀將橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機細絞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入鍋中，根據橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精，並加水少許，煮沸後用文火煎熬成稠糊狀，橘皮果醬就就好了。
吃橘子4大功效3大注意事項
1個橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C的含量。並且橘子中含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。橘子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對於預防心血管疾病的發生大有益處。橘汁中含有一種名為“諾米林”的物質，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有預防作用。
橘子味甘酸、性溫，入肺。主要治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。具有開胃、止渴潤肺的功效。但食用不當反而無益。
吃橘子的好處
1、通便、降低膽固醇
橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇。
2、美容、消除疲勞
橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。
3、降血壓，防治冠心病
橘子皮的橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心髒的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。
4、防癌、抗癌
在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。
食用橘子該注意：
1、橘子不能多吃
據測，每天吃3個橘子，就能滿足每人每天對維生素C的需要量。
若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。
吃桔子過多，對兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。
小兒若過量食用桔子，所產生的熱量即不能轉化為脂肪貯存在體內，又不能及時消耗掉，便會由積聚引起“上火”，表現為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。
2、腸胃功能欠佳者悠著吃
腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發生胃糞石的困擾。過多食用柑橘類水果會引起“橘子病”，出現皮膚變黃等症狀。
3、橘子與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，應在喝完牛奶1小時後再吃橘子。
另外，胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等症。
橘子變身五味藥 功效各不同
一個橘子可有五味藥，即橘肉、陳皮、青皮、橘核和橘絡。其中，橘絡往往被人撕下扔掉，其實，橘絡具有良好的化痰止咳功效。下面我們一起來看看橘子各部位的功效吧!
橘絡化痰止咳
橘絡是橘皮內層的網狀筋絡。性味甘苦平，有行氣通絡、化痰止咳之功，主治痰滯經絡之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等症。
橘肉開胃理氣
橘肉味甘酸，性涼，具有開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功，主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等症。因其富含維生素B1、維生素P，可輔治高脂血症、動脈硬化及多種心血管疾病，還有明顯的抗癌作用，可預防胃癌。
陳皮健脾化痰
陳皮是橘子干燥成熟的外皮，以陳者佳。其性溫味辛苦，具有理氣健脾、燥濕化痰、止咳降逆等功效，可治療脘腹脹滿及疼痛、食少納呆、惡心嘔吐、嗳氣、呃逆、便溏洩瀉、寒痰咳嗽等症，還可解魚蟹毒。采收陳皮時，去其白色內皮後的紅色外皮叫橘紅，去紅色外皮後的白色內皮叫橘白，臨床也專用，二者功效同陳皮，但前者側重燥濕化痰，後者則長於和胃化濕。
青皮疏肝破氣
青皮是橘子未成熟果實之外皮或幼果，色青而名之。其性溫味苦辛，具有疏肝破氣、散結消痰之功，力較陳皮強，常用於治療肝郁氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、疝氣、食積、乳房作脹或結塊等症。
橘核散結止痛
橘核是橘子的果核(種子)，性微溫味苦平，功專理氣散結止痛，對睾丸脹痛、疝氣疼痛、乳房結塊脹痛、腰痛等有良效。
每天一桔子防三癌 如何挑選橘子?
中醫認為，桔子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效。尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。
桔子含有豐富的糖類，即葡萄糖、果糖、蔗糖，維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、食物纖維以及多種礦物質等。據澳洲科學家和食品工業研究機構最新研究顯示，每天吃1個桔子可以使人們避免某些癌症，如口腔癌、喉癌和胃癌的侵襲。
一個桔子五味藥
橘肉：味甘酸性涼，具開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功，主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病症。因其富含維生素B1、維生素P，可輔治高脂血症、動脈硬化及多種心血管疾病，其所含的“諾米林”物質還有明顯抗癌作用，可預防胃癌。
陳皮：橘子干燥成熟的外皮，以陳者佳。其性溫味辛苦，具有理氣健脾、燥濕化痰、止咳降逆等功能，可治療脘腹脹滿及疼痛、食少納呆、惡心嘔吐、嗳氣、呃逆、便溏洩瀉、寒痰咳嗽等病症，還可解魚蟹毒。采收陳皮時，去其白內皮後的紅色外皮叫橘紅，去紅外皮後的白色內皮叫橘白，臨床也專用，二者功效同陳皮，但前者側重燥濕化痰，後者則長於和胃化濕。
青皮：橘子未成熟果實之外皮或幼果，色青而名之。其性溫味苦辛，具疏肝破氣，散結消痰之功，力較陳皮而強，常用於肝郁氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、疝氣、食積、乳房作脹或結塊、癥瘕等症。
橘核：橘子的果核(種子)，性微溫味苦平，功專理氣散結止痛，對睾丸脹痛、疝氣疼痛、乳房結塊脹痛、腰痛等有良效。
橘絡：橘皮內層的網狀筋絡。性味甘苦平，有行氣通絡，化痰止咳之功，主治痰滯經絡之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等症。
醫家提示：桔子性溫，多吃易上火，會出現口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結等症狀。適當食用，可增進食欲能補益肌體;如食用不當，反而無益。對容易上火體質和患有慢性肝炎和高血壓患者，建議吃柑桔，可以提高肝髒解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。
因此在食用桔子時，應注意以下幾點：
控制食用量
據研究，每天吃3個桔子，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。
飯前或空腹不宜吃
桔子好處雖多，但宜常吃，不宜多吃。因為桔子果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃粘膜產生刺激而引起不適，對胃不利。建議不要空腹吃桔子。
不宜與蘿卜同食
蘿卜進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食桔子，桔子中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羟苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質易與桔子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，吃桔子的前後1小時內不宜喝牛奶。
老年人要少吃
胃腸、腎、肺功能虛寒體質的老人不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等病狀。
陰虛體質的不要吃
中醫認為，桔子性溫，多吃易上火，特別是屬於陰虛陽盛體質，最好少吃，不然會出現口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結等症狀。建議吃些柑桔，可免上火症狀。
孩子貪吃、多吃桔子，容易會上火。如果孩子吃桔子過多，出現所說的“上火”表現，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等，應停食1-2周，再吃。
此外，桔子還含有大量的胡蘿卜素，如果一次吃的過量或近期連續攝入過多，血液中胡蘿卜素濃度過高將會導致皮膚發黃。這時，除了多喝水、暫時不吃橘子類水果外，還應限制攝食胡蘿卜素含量豐富的食物，大約經過1個月左右後，皮膚的顏色就會恢復正常。
桔子好吃難挑選
櫻桃好吃樹難栽，桔子好吃難挑選。以下是一些挑桔子的竅門，與您分享。
1、“基因”產地和品種
這是正根。決定著購買桔子的整體質量的大方向。北京常見的桔子品種有砂糖橘、南豐橘、冰糖橘、黃巖蜜橘和橘柑等等，其中砂糖橘是最甜的。當然，有些商販也會用其它的桔子濫竽充數，這就要考驗你的火眼金睛了。
砂糖橘的挑選竅門：
一看：外觀大小。砂糖橘在這些常見品種中是個頭最小的;
二掰：體會手感，觀察橘皮。砂糖橘最易掰開，果皮非常容易掰碎，用手撕，往往不成大塊;
三吃：體會口感。砂糖橘不僅甜，而且沒有渣，專業術語“化渣”，纖維少，果肉很細膩。
不過，在無法得知產地和辨別品種的情況下，我們只能靠自己挑選了。
2、論大小。應選中等個為好，因為個大則皮厚，肉實不飽滿;個小則發育不好，味欠佳。
3、辨色澤。應選橙紅或橙黃色，皮要光滑的。過於成熟的蒼黃色、青澀的綠色以及表皮有孔的桔子都是不及格的
4、比彈性。用兩手指輕壓，彈力好的則佳。皮薄，透過橘皮能聞見陣陣清香，用手輕捏表皮會冒一些油出來的也是好桔子。
5、看底窩。從側面看，有長柄的底部凹進去的較好，底部平坦或外凸的則欠佳。
6、捏底部。底部捏起來感覺軟的，多較甜;捏起來硬硬的，一般皮較厚，吃起來口感多半較酸。
另外，還流傳一種根據桔子的公母“性別”來挑選桔子的方法，專家表示不科學，商販區分水果“公母”的部位是水果的“果臍”，以桔子為例，就是桔子生長過程中開花的部位。因為花朵脫落時留下的痕跡各不相同，因此有些“果臍”是凹的，有些則是凸的，“但這絕對和公母無關”。
每天吃三個橘子 橘子不宜多吃
每天吃三個橘子 橘子不宜多吃.在這個橘子大上街的季節，一個、兩個、四個......都不過嘴瘾，好多人都管不住自己的嘴，但是橘子不宜多吃，每天吃3個橘子，就能滿足每人每天對維生素C的需要量。
1、若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石;橘子含熱量較多。
2、一次食用過多，還會促發口腔炎、牙周炎等症，甚至引起“橘子病”，出現皮膚變黃等症狀。
此外，貪吃橘子的市民要注意3大禁忌：
1.橘子與牛奶不宜同食。
2、胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃，以免誘發腹痛。
3、服藥忌食橘子。橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通和補鉀藥物時，均應忌食橘子。
橘子的飲食禁忌 喝牛奶後1小時內別吃橘
橘子的飲食禁忌 喝牛奶後1小時內別吃橘 喝牛奶主要為的便是補充營養，但如果隨便與任何食物搭配食用的話，只會給人體帶來傷害。其中喝牛奶後1小時內別吃橘。
喝完牛奶後不應該立即吃橘子，起碼在一個小時之內不能馬上吃橘子。因為在牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，除了橘子之外，在喝完牛奶的一個小時之內都不應該立即食用任何的酸性食物。禁忌!喝牛奶後1小時內別吃橘
橘子可謂是營養最為全面的一種睡過了，但就算它再怎麼營養，在於食物搭配的時候也需要注意一些禁忌。
橘子吃了一個又一個 多吃橘子會上火?
多吃橘子會上火?橘子中含有大量糖分，吃1千克桔子能產生1400卡熱量。當過多吃橘子後產生的大量熱量不能及時轉化為脂肪貯存，人體活動的需求又消耗不掉時，就會造成體內熱量供過於求的狀況，引起肌體功能的紊亂而出現舌干燥、咽喉痛、便秘等現象，也就是人們常說的“多吃橘子會上火”。
多吃橘子會上火?橘子含有多種維生素、礦物質、糖分、粗纖維，是受人們喜愛的水果。其中含有豐富的胡蘿卜素，如大量吃入， 每天500克左右連吃兩個月，可出現高胡蘿卜素血症，其表現為手、足掌皮膚黃染，漸染全身，可伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等症狀，有時易與肝炎混淆。
胡蘿卜素在肝髒中轉變成維生素a，而大量的胡蘿卜素在小兒肝髒不能及時轉化，就隨血液遍及周身各處沉積，對身體產生不良反應。有些孩子吃橘子過多還會出現中醫所說的“上火”表現，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，橘子吃多了會上火。
冬季手腳冰涼?橘子皮也能幫忙
桔子皮中提取的橙皮甙，添加到飲用水中，可明顯改善女性手腳冰涼的現象。
日本科學家發現，桔子皮中提取的橙皮甙，添加到飲用水中，可明顯改善女性手腳冰涼的現象。 在實驗中， 研究人員讓 10 名患手腳冰涼症的女性飲用橙皮甙水， 10名患者飲用純水。兩小時後讓她們把雙手浸泡在冷水裡1分鐘，然後檢測其 血流和溫度的恢復情況。
結果表明，喝純水的一組，40分鐘後手的溫度仍未恢復，而喝橙皮甙水的一組，只需30至35分鐘手就恢復到冷水浸泡之前的溫度， 指尖的毛細血管血流明顯改善。 冬天一些人總感覺手腳冰涼是很常見的現象。這主要是因為自然界的溫度降低， 陽氣不足，而人體自身的陽氣也會不足，身體出現陽虛的表現。
冬季莫貪食 多吃橘子都能變黃臉婆
大量進食橘子紅薯都可引發橘黃症
高胡蘿卜素血症，又稱橘皮症，是一種因血液內胡蘿卜素含量過高引起的皮膚黃染症。個別人群大量一次性地食用胡蘿卜素含量豐富的食品，如胡蘿卜、橘子、紅薯、番茄、南瓜、黃花菜及菠菜等都引起的皮膚發黃。
而這些“個別人群”，指的是那些身體中缺少消化分解胡蘿卜素的特定的酶的人群。就好像有些人喝酒上臉是因為身體中天生缺少酒精代謝特定酶的道理一樣。
人體消化胡蘿卜素酶，需要一種特定的酶。缺少這種酶的人，大都是遺傳因素影響的，且發生概率較小。患病人群沒有年齡、性別、職業等特點。在門診中，小孩、青年、老人基本都有過橘黃症患者。
這些“敏感人群”吃多少量的橘子、紅薯等才會誘發橘黃症，這個是根據個人體質不同而決定的。有些人缺少的這種代謝酶比較嚴重，就會更容易發病。
與肝病最大區別是眼白處不泛黃
門診裡見到的橘黃症患者，很多因為不了解有這種病所以起初非常恐慌，還以為肝功出現了什麼問題，得上了嚴重的肝病。
其實，橘黃症跟肝病完全沒關系，從發病機理、症狀以及確診上都有明顯區別和判斷標准。
對於患者來說，區分是肝病還是橘黃症需要重點區分“發黃部位”。橘黃症患者在手掌心和腳底黃得很明顯，眼白處沒任何發黃現象。
而肝病患者，眼睛鞏膜(眼白)處，會明顯泛黃。
橘黃症無需任何治療既可恢復
橘黃症患者無需任何治療，不用吃藥或大量喝水。只需要靠人體自然代謝進行調節。一般1-2個月即可恢復。
除了橘黃症可以讓人體變色，還有一些其他因素可以讓人體呈現不同顏色。如汞、鉛中毒症患者，牙龈處可呈現青灰色。服用一些治療免疫系統疾病藥物的，以及瘧疾類藥物的也會引發身體部位變色。
結語：看了小編上文的介紹，您應該已經知道為什麼說有的時候吃橘子是在拿自己的生命開玩笑了吧，您也應該已經知道橘子不能和什麼一起吃了吧，我們適當的或者是正確的情況下吃橘子是會有很多的好處的，但是要是和不能一起的吃的食物一起吃的話，就可能出現生命危險的，那小編希望您可以把今天學到的有關橘子皮的20個神奇妙用的知識分享給您的小伙伴們哦。
