如今豬肉的價格一直在漲，作為我們生活必須的一些肉類，這樣下面我們會吃不起豬肉了。然而豬肉怎麼吃才能健康呢?這個問題還是需要我們好好探討一下的。那麼，下面就由小編來為大家好好介紹一下吧。
豬肉能吃嗎
豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。
食物相克表
豬肉+甘草：一起吃會引起中毒，可以用綠豆治療。
豬肉+雪花梨：傷腎髒。
豬肉+杏：腹痛。
豬肉+杏仁：一起吃會引起肚子痛。
豬肉+何首烏：身體不適。
豬肉+香菜：傷身。
豬肉+牛排：性味有所抵觸。
豬肉+荞麥：脫發。
豬肉+羊肝：共烹炒易產生怪味。
豬肉+海螺：身體不適。
豬肉+菊花：一起吃嚴重會導致死亡。
豬肉+田螺：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆治療。
豬肉+梨：傷腎髒。
豬肉+烏梅：一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療。
豬肉+刀豆：易發生腹脹，腹瀉。
豬肉+鹌鹑：面生黑斑。
豬肉+茶：一起吃易產生便秘;。
豬肉+豆類：形成腹脹、氣壅、氣滯。
豬肉+雪梨：傷腎髒。
豬肉+鲫魚：二者起生化反應，不利於健康。
豬肉+黃豆：腹脹。
豬肉+鴨梨：傷腎髒。
豬肉+驢肉：腹瀉。
豬肉+菠菜：減少銅的吸收。
豬肉+百合：一起吃會引起中毒。
豬肉的相關菜肴
鹵豬肉
菜譜簡介
鹵肉雖然看起來材料好象挺雜，不過真正做起來倒也簡單，就是放在那裡煮著就行了。一般這些材料，家裡都會有些，不一定和方子上完全一樣，取家裡有的一些常備的香料同樣可以制作。正因為如次，各家的鹵肉因為香料上的一些差異，味道是各有其特色。家裡有鹵肉，第二天的飯桌就容易多了。煮一鍋米飯，炒盤蔬菜，做個簡單的湯，就可以美美的吃上澆了濃濃鹵汁的鹵肉飯了。
材料
豬肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小顆，鹽適量，八角2顆，丁香3-5顆，香葉3片，桂皮1小段，生姜1小塊，干辣椒幾支。
做法
1、豬肉洗淨，放到容器裡，加入料酒，再加入足量的清水，以漫過豬肉為准，浸泡半個小時到1個小時，以去除血水;
2、鍋裡燒開一鍋水，除鹽以外的所有的材料和肉一塊放下去，大火燒開，轉小火，慢慢鹵制半個小時左右，再加入適鹽，繼續鹵制到需要的軟硬程度，可以根據喜好自己調節鹵制時間;
3、關火，撈出鹵肉到容器中，將鹵汁中的香料等撈出，將鹵汁倒入裝鹵肉的容器裡，泡著鹵肉。待涼，可放冰箱保存。需要食用時，取出適量鹵肉和鹵汁加熱即可。
小訣竅
現在天氣熱，鹵汁容易酸，所以一次也別做太多。 冰糖為小指頭尖那麼大顆的;桂皮大約為5CM;干辣椒根據喜好添加。
宮保豬肉丁
菜譜簡介
豬肉香酥，滋味濃厚。
主料
瘦豬肉200克。
調料
雞蛋清30克，辣椒(紅，尖，干)3克，大蔥3克，白皮大蒜3克，姜3克，花生油50克，料酒3克，白砂糖3克，醬油5克，香油2克，豌豆澱粉5克，醋3克。
做法
1、先將豬肉切成厚片，用刀背將肉拍松，在肉上打上縱橫花刀，切成1.5厘米見方的丁，放入蛋清和澱粉少許，拌勻。
2、將拌好的豬肉放入溫油(四五成熱)裡炸，用筷子將豬肉撥動，使其分開，約炸2分鐘，即將豬肉撈出。
3、將辣椒切成末，和姜片、蔥、蒜一同放入油鍋裡，先炒一炒，隨即放入料酒、醬油、糖及少量醋，炒至糖溶化，倒入豬肉，同炒半分鐘，出鍋時，澆一些香油即成。
結語：通過上述的講解，大家應該知道了好多關於豬肉吃法的相關知識了吧，一定都知道了怎麼吃豬肉才行了吧。豬肉的相關吃法還是需要我們好好自己琢磨的，想要吃得健康，就得好好學習一下的，希望小編的介紹能對大家有所幫助吧。
