前兩天益陽的劉先生到醫院找到醫生,他發現自己的身上竟然出現了二十多個鵝蛋大小的“石頭”,這樣的“石頭”讓劉先生和妻子感覺到非常的害怕。醫生觀察劉先生身上的這種“石頭”,又詳細的詢問劉先生平時的生活方式、以及病史,知曉了劉先生身上的這種石頭的來源,原來劉先生身上的這種石頭是因為在平時的生活中貪吃一種食物導致的。
是什麼樣的食物,導致劉先生身上出現了這麼多的“石頭”?原來,劉先生患上痛風已經有十四年了,在生活中還特別偏愛吃螃蟹,在吃蟹的同時還喜歡喝點啤酒,這樣的飲食確實非常美味,但是對於身體卻有傷害,劉先生身體的這些石頭就是因為吃蟹喝啤酒導致的,下面就來看看在秋天螃蟹吃多了給身體帶來的危害。
一、秋天吃蟹對身體好
秋天是吃蟹的好時候,秋天的螃蟹最肥、最有營養,在秋天吃螃蟹能夠很好的滋補身體,當然,這樣的飲食也是有禁忌要是稍不注意,也是會對身體造成傷害的。
秋天的燥熱需要涼性的食物來浸潤一下,螃蟹俨然成了這個時候去除燥熱的首選,螃蟹屬於寒性的食物,寒性的食物能夠很好的幫助身體進行去熱。
螃蟹的營養成分是豐富的,在螃蟹中有蛋白質、微量元素,這些物質能夠很好的滋補身體,螃蟹中還有大量的維生素A,對於皮膚的角化是有幫助的,吃螃蟹還能夠有效的抗結核,對於結核病有很好的治療。
蟹肉性寒,吃進身體不僅僅能夠去除燥熱,同時還能夠舒筋益氣、理胃消食、通經絡、滋陰等功效,對於跌打損傷、過敏性的皮炎也是能夠治療的。
二、秋天吃螃蟹有禁忌
吃螃蟹的好處還有很多,但是,這樣的好處是建立在身體沒有重大病症的情況下,要是身體出現了很重的病症,吃螃蟹的話,那無疑就是在自殺。
因而,在生活中不要貪圖一時的嘴瘾,吃螃蟹要根據自身的健康狀況合理的進取,要是吃錯了,輕則生病,重則昏迷,下面就來看看吃螃蟹的禁忌有哪些。
1、吃螃蟹又吃柿子
秋天是吃螃蟹最好的時節,成熟於秋天的柿子也是這個時候很多人最愛的食物,一些人會在吃完螃蟹後吃柿子,卻不想,這樣的飲食方式對於身體是有傷害的。
這是因為螃蟹中有大量的蛋白質,這樣的蛋白質能夠很好的補充身體所需,但是,在吃螃蟹的同時吃柿子,或者在吃完螃蟹吃柿子是會讓蛋白質凝固,這是因為在柿子中有一種鞣酸,這樣的鞣酸會與蛋白質發生反應,會囤積在胃部,造成胃部消化不良的情況。
這樣的搭配方式是會造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉的症狀,因而,在生活中,千萬不要把螃蟹和柿子進行搭配,以免身體受到傷害。
2、螃蟹不是人人都適合的
生活中的食物千萬種,攝取食物主要是為了保健身體,但是,有些時候,有些食物並不是人人都適宜食用的。這是因為每個人體質的不同,吃進身體的食物也是有選擇性的。
以螃蟹來說,在生活中有很多人就不適合食用,例如,胃寒、體虛的人就不適合吃螃蟹,這是因為螃蟹屬於寒性的食物,吃進身體會傷害到胃部的,過多的食用螃蟹是會造成胃部不適。
生活中,過敏體質的人也不適宜過多的食用螃蟹,過敏不僅僅是皮膚病症,也是身體內部機能失調的緣故,這樣的人要是吃螃蟹過多,會加重過敏症狀的。
螃蟹中的蛋白質含量確實非常豐富,吃螃蟹能夠很好的補充身體的蛋白質,螃蟹吃的是蟹黃、蟹膏,在蟹黃、蟹膏中膽固醇含量是極高的,吃進身體是容易導致血壓的升高。對於膽結石、高血壓、高血脂患者來說,是非常不適合食用螃蟹的。這些人要是吃多了螃蟹是會造成膽固醇濃度的增高,血壓的升高。
因此,在生活中螃蟹不是每個人都適宜食用的,要根據個人的體質進行食用。
3、螃蟹要煮熟再食用
生活中越來越多的人喜歡吃生食,例如,生魚片,半成熟的牛肉,在他們看來介於熟與未熟之間的食物會更加的美味。
其實不然,這樣的食物雖說顯得美味,但是其中細菌還是較多的,要是不能徹底的把細菌殺滅,對於身體傷害是極大的。
螃蟹也是如此,螃蟹的體內其實含有大量的細菌,這樣的細菌要是不能徹底的殺滅對於健康危害極大。
並且,在食用螃蟹的時候,千萬不要吃死螃蟹,死螃蟹會在瀕臨死亡的時候分泌出一種有毒的組胺,這樣的組胺要是不能徹底的清除是會隨著螃蟹死亡時間的延長而累計,吃進身體給身體帶來意想不到的傷害。
並且已經死亡的螃蟹,其中的蟹肉也是會發生腐敗,在這腐敗的過程中是容易造成細菌的滋生,因此,死螃蟹千萬不要食用。
一般來說,在食用螃蟹的時候,發現螃蟹的蟹殼變得發紅,就可以食用了,這樣的發紅是因為長時間的蒸、煮導致的,在這蒸、煮過程中是可以有效的殺滅其中的細菌,當蟹殼出現了這種顏色食用是較為安全的。
因而,在生活中要把螃蟹煮熟了再食用。
4、吃螃蟹只能吃肉膏黃
由於螃蟹在江河湖泊中,以浮游動植物為食且喜歡在沙石中爬行,故螃蟹的鰓、腸內含有大量泥沙贓物,吃時一定要去掉,而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黃食之。
對於患有冠心病、高血壓、高血脂、動脈硬化者建議少吃螃蟹且不能吃蟹黃和蟹膏。
5、吃螃蟹一定佐醋、姜食之
由於螃蟹性寒,故爆炒螃蟹時是加姜、蔥、蒜調料驅寒去腥,而吃清蒸螃蟹時要在醋中加適量切成碎末的生姜,蘸而食用之。
這樣好處是極多的,一來可抵消螃蟹的寒性,起到殺菌作用,二來蟹肉蘸醋可以去腥並增加螃蟹的鮮味。
如果有的人不喜歡醋酸味可以在醋中加些糖提高口感。
6、吃螃蟹公母時間有講究
有句俗語叫做“九月團臍,十月尖”,意思是吃母蟹要在農歷九月期間,主要吃母蟹的蟹黃,而在農歷十月則要吃公蟹,主要吃公蟹的蟹膏。
7、吃螃蟹後要做喝姜湯洗手
吃完螃蟹後有條件的話,建議再喝上一碗生姜紅糖湯來暖胃。此外,由於吃完螃蟹手上會有一股螃蟹特有的腥味,一般我們會燒一碗用菊花或者香菜燒開的溫水來洗手去腥。
8、吃螃蟹時不要喝茶
中國人喜歡喝茶,但吃螃蟹的時候,最佳的飲料是溫黃酒,吃螃蟹前後最好不要飲茶。原因有兩點:1、蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌,喝酒飲醋可以殺死它們,我們的胃液也有一定的殺菌能力,但喝了茶水之後,會將胃液沖淡,殺菌效果就大打折扣了;2、茶水和柿子一樣,也含有鞣酸,同食會引起腸胃不適。
結語:通過上面關於螃蟹的簡單描述,相信大家對於食用螃蟹的好處以及食用螃蟹禁忌有了更多的了解,螃蟹食用禁忌在生活中還有很多,上面說到的僅僅是其中幾個點而已,希望上面的介紹對於大家的健康有所幫助,通過食用螃蟹獲得健康的身體。