早餐對一個人來說是非常重要的，因為只有早餐吃得好了才會給你的一天帶來能量，但是如果犯了早餐禁忌，那麼就會適得其反了。到底早餐怎麼吃才有營養呢？早餐吃什麼才是好的呢？人們的早餐吃法是正確的嗎？
雖然知道早餐對於一個人是很重要的，父母也給孩子做了他們認為營養的早餐，但其實他們陷入了不少的誤區，反而影響了自家孩子的健康成長。那麼究竟都有哪些誤區呢？
吃煎雞蛋
雞蛋中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，算得上是一種營養全面、平衡的食材。現在，很多人吃早餐的時候，多數將雞蛋做成煎蛋。但是，這樣對早餐來說，脂肪的比例十分的高，讓早餐顯得不健康。哪怕是吃雞蛋三明治，其中也會加入輔助調味料，如蛋黃醬等，所以，如果吃早餐想要吃雞蛋，盡量選擇水煮蛋，會更健康。
混淆“純牛奶”“早餐奶”
很多人早餐的必備之選是牛奶，但不少人經常把“純牛奶”和“早餐奶”混為一談。其實，二者是不同的。純牛奶和早餐奶雖然都有牛奶成分，但營養成分和配料是不一樣的。純牛奶就只是鮮牛奶，而早餐奶有牛奶、花生、水、麥精、燕麥、蛋粉、穩定劑、鐵強化劑、鋅強化劑等的配料，早餐奶的蛋白質含量通常為2.3%以上，而純牛奶的蛋白質含量一般在2.9%-3.1%之間。個人在進食時，應注意區別，並搭配相應的食物，才更健康。
選擇甜食
很多人認為早餐吃甜食是沒關系的，但是事實不是這樣的。早餐如果吃了很多的甜食，會讓人容易產生饑餓感，同時，一些成分中含有大量的脂肪和糖分，不知不覺就會導致肥胖，所以早餐盡量不要選擇太甜的食物哦。
吃加工肉
歐式風格的早餐中，培根、香腸、熏肉等加工肉的出場頻率十分高。雖然這樣的早餐看起來很有格調、高端，但從健康的角度來說，加工肉就不是好的選擇了。在早餐，充分攝取蛋白質是很重要的，但含有的鹽分也比普通的肉類多，加工肉的脂肪會比普通肉多，有可能導致增加壞膽固醇的量和使腦卒中的風險增加。所以，早餐想要吃肉，盡量不要吃加工肉。
吃各種零食當早餐
如果早上起來後，時間不充裕，會順手拿起零食作早餐，方便又快捷。有專家指出，平時肚子餓了吃零食是可以的，但是如果用零食充當每天三餐中最重要的早餐，就非常不科學、不好的。零食大多屬於干食，而在早晨，人體處於半脫水狀態，零食是不容易被消化吸收的。而且餅干等零食的主要原料是谷物，雖然能在短時間內提供能量，但會使人體很快感到饑餓，將到中午時血糖水平會明顯下降。早餐吃零食容易造成營養不足，體質下降，從而引起各種疾病入侵。
早餐吃太快 患癌風險高
專家指出，狼吞虎咽最直接的影響是消化不良，肥胖的幾率翻倍，咀嚼不細，胃腸負擔加重，患上胃食管反流的幾率大大增加，而且吃飯太快無法激發腦神經活動，人會變笨。而且，多數人不顧食物太燙就匆忙吃完，長期高溫飲食可能會誘發癌症。越來越多的研究顯示，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關。
細嚼慢咽，不僅能夠幫助人們很好的消化食物，而且食物中的營養也會被很好的吸收。
早餐吃太早 有損胃功能
有人習慣早上五六點鐘起床後就吃早餐，認為這樣能及時補充身體所需，但事實上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。專家指出，人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進入休息狀態，如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息。
早餐最好安排在6:30-8:30之間，用15-20分鐘的時間吃完，養成健康、規律的作息習慣。表要用沒時間、沒胃口、控制體重等做借口啦，吃飽了才有力氣減肥哦。
早餐營養不均衡 後果很嚴重
早餐不僅要吃，怎樣吃更關鍵：吃的內容較單一，僅選牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相對較低，不能及時為大腦提供充足能量，易出現心慌、乏力、注意力不集中等問題，大大降低工作和學習效率，營養單一導致機體缺乏必需的維生素、礦物質等，早餐吃得豐盛，血糖、血脂控制得越好，減肥效果也越顯著;但過於營養的早餐富含高蛋白、高熱量、高脂肪的食品如漢堡、油炸食品只會加重腸胃負擔，增加肥胖率。
早餐攝入的能量應占到全天總能量的25%-30%。專家建議，高質量的早餐營養搭配應該做到“四有兩不要”，即有澱粉類主食；有富含蛋白質的奶類、蛋類、豆類；有蔬果；有一勺堅果；不要油炸食品；不要燒烤或熏制品。
就餐環境差 安全隱患大
不少年輕上班族習慣邊走邊吃，但實際上是為“病從口入”提供了機會，而且，會讓胃很不舒服，影響到它的正常消化，最終導致胃炎，甚至出現胃下垂。消化不良還會增加肥胖風險。早餐街上買，衛生也難保證，各種灰塵、汽車尾氣以及塑料袋中有害成分。
早餐最好自己做，在家裡或其他固定場所食用。如果實在沒有條件，一定要到正規、可靠的餐飲店購買。
豆漿加油條 “最佳合伙人”也不健康
“油條加豆漿”恐怕是很多人的早餐選擇，但油條在高溫油炸過程中，營養素被破壞，對人體健康不利，油脂、熱量也偏高，早上進食不易消化。再加上豆漿屬於中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期食用。
早餐最好少吃豆漿加油條，一星期不宜超過2次;進食當天的午、晚餐應該盡量清淡，並注意多補充蔬菜。
吃剩菜早餐 “方便餐”實則不“方便”
不少人為了省事，將第二天早餐提前做好。但剩飯菜經過隔夜之後，蔬菜可能會產生亞硝酸(一種致癌物質)，會對人體健康產生極大的危害。
早餐要盡量吃新鮮的食物，對於剩余的其他食物，一定要保存好，以免變質，從冰箱裡拿出來的食物要熱透。頭天晚上可以先把食物做成半成品，早上在也很方便。
正確的早餐應該怎麼吃雞蛋吃太多有害
每天人適合吃的蛋白質量就是20克，長期以往吃雞蛋人體的蛋白質攝入量過多，會產生代謝不掉的氨基酸成分造成人體的傷害。上班族自稱肉食動物，相對蛋白質攝入都是超標的。
牛奶不能空腹喝
許多女性早晨就打開一瓶牛奶來喝，科學來說牛奶是不適宜空腹喝，對於腸胃功能影響很大，如果長期喝的話很容易患高血壓和冠心病。
面包選全麥
面包的主要問題是含有添加劑，而且經過高溫烘焙後，營養素流失較多。如果要吃面包也要盡量選擇全麥面包，因為麥麸中含有大量的B族維生素還有纖維素。
早餐選擇不能盲目迷信傳統最佳搭配，吃的健康，營養均衡很重要啦，珍愛生命，從早餐開始吧!
結語：以上就是為大家介紹的關於早餐怎麼吃的問題，看了文章才知道一些早餐禁忌，原來這些年的早餐竟是害了自己，才知道早餐怎麼吃才有營養。早餐吃什麼？相信看了文章的小伙伴們都知道了，希望小編整理的文章對你有所幫助。
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