方便面是很多人喜歡吃的食品，但是卻不知常吃方便面危害是很大的。今天，小編為大家總結了方便面的危害都有哪些，以及怎麼吃方便面可以減少危害，一起來學兩招吧。
加班到深夜饑腸辘辘，冰箱裡空空如也，在旅途中奔波時，一碗熱氣騰騰、香氣四溢的方便面總是令人難以抗拒。不過，方便面裡的健康隱患又有了新研究。
近日，澳大利亞喬治全球健康研究院發布報告指出，他們於2012年~2016年間收集了來自10個國家的765種方便面，發現中國方便面最鹹，平均每包含鹽8.6克，一包方便面下肚就超過了中國居民膳食指南每日食鹽推薦量(6克)。同樣令人擔心的是，人們在吃方便面時往往會連湯帶水全部吃掉，這樣一袋方便面會吃進約30克油脂，而中國居民膳食指南推薦，每人每天烹調用油應控制在25~30克，這樣看來，吃一包方便面，一天的用油量、用鹽量就都超標了。
而且，對方便面的健康風險研究由來已久。東南大學附屬中大醫院臨床營養科營養師夏朋濱指出，方便面只提供能量，而且脂肪含量相當高，食品添加劑也多，具有營養素組成、配比不合理，加工方法不恰當等問題，長期食用會造成營養不良。對於三高人群來說，可能引發心腦血管疾病;對於健康人群來說，方便面也只有在“救急”時偶爾吃一下。
沒有不健康的食物，只有不健康的吃法，那麼如何能將方便面的危害降到最低呢?夏朋濱建議，盡量少吃方便面，一個月最多吃一次。
如果一定要吃，教大家幾個小絕招：首先，優先選擇方便濕面和非油炸方便面，其丙烯酰胺含量少，而且脂肪含量低。其次，最好煮著吃，煮過的面條更易吸收水分，有利於腸胃消化。煮之前最好用溫水沖泡、攪動一下，再換新水煮。如果是泡面的話，最好沖兩次面餅後，再用熱水沖泡。第三，最好不放方便面中搭配的醬包和食鹽調料包，改用家庭常用鹽，以此減少食鹽的攝入量。若是泡面，建議只用一半或1/3的粉包，油包盡量少放。第四，加個雞蛋、燙點蔬菜。這有助於增加維生素的攝入，彌補方便面只提供碳水化合物，蛋白質含量少、維生素幾乎沒有的不足。第五，吃完別喝湯，改吃水果或喝杯豆漿，不僅能減少鹽的攝入量，提供更多的營養素，而且水果中含有豐富的抗氧化物質，能減少有害物質對身體的傷害。
常吃方便面的十大危害
1、易得腸癌
研究表明，攝入適量纖維素和鈣，有助於預防腸癌。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纖維素，加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。
如果長期吃這類食品，人 體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。由於吃得“過精”，現在患慢性便秘的人越來越多，糞便在大腸中滯留時間過長，也是誘發腸癌的重要因素之一。
2、缺乏營養，有損大腦活動
科學研究表明，要維系與提高大腦的正常生理功能，必須要有卵磷脂、蛋白質、糖分、鈣質、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營養素。
而方面便類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質等營養元素含量都很低，常吃對大腦發育和思維活動都不利。
3、容易導致上火
方便面的香脆都是通過油炸才能做到的，喜歡干吃方便面的人吃完方便面會覺得口干發熱，其實這時候火氣已經開始在體內擠壓了。即使是泡著吃，超過一定的量也會上火的。
4、導致胃腸功能失調
快餐不少都屬油炸過的干脆食品，兒童常吃容易導致胃腸功能失調，出現胃腸脹氣、胃痛等症狀。
由於方便面等干脆食品、炸雞、炸土豆片等中含有較多調味劑及添加劑，經常食用會使人味覺遲鈍，影響正常食欲。一般說來，喜吃方便面的孩子，更容易養成偏食毛病。
5、營養不全面
方便面的主要成分是面粉和油脂、調味料，並不完全具備蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養物質。
如長期食用方便 面，其他營養物質的長期缺乏，會造成人體營養不良，從而會導致一系列的疾病的發生，如頭暈、乏力、心悸、精神不振等，嚴重者可出現體重下降，肌肉萎縮等營 養缺乏之表現。
6、促使人早衰，過氧脂質有害健康
方便面中的油質一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，並不能完全有效地防止酸敗。
含油質的食品酸敗後會破壞營養成分，產生過氧脂質，長期過量的過氧脂質進入人體後，對身體的重要酶系統有一定的破壞作用，還會促使人早衰。
7、易導致肥胖及相關疾病
方便面經過油炸，原本富含的維生素B被徹底破壞了，方便面基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量。由於一份方便面的分量不大且沒有其他配菜，要想吃飽往往需要增加進食的數量，結果是碳水化合物和脂肪攝入過多。
因此，經常以方便面為食，會造成脂肪量、熱量的長期過多攝入，從而導致肥胖，並提高心髒病、糖尿病、 高血脂、高血壓等與肥胖相關的疾病的發生幾率。
8、含有一定的添加劑
為了改善方便面味道、賣相或者延長其保質期，一般都會在裡面加入一些添加劑，如磷酸鹽、防氧化劑、防腐劑等，而這些東西因長期貯存、環境影響等，也會在慢慢變質，食後對人體有害，而且若再人體內積聚，會造成嚴重後果。
9、制作過程產生的有害物質
由於方便面是反天然的制作，將新鮮的材料脫水或經油炸而成的，在此過程中可能會產生相關化學反應，產生一些有害物質。如所有澱粉類食品在高溫烹調(超過120℃)中都會產生丙烯酰胺這種致癌物。
10、塑料餐具危害健康
桶裝方便面一次性發泡塑料餐具不僅在嚴重污染環境，而且用開水沖泡時，如果溫度達到65攝氏度以上，它的有害物質就會滲入食品中，從而對人的肝髒、腎髒、生殖系統、中樞神經系統造成損害。
結語：通過上文相信大家對方便面的危害以及如何吃方便面有了全面的了解和認知。想要好身體就得從生活中的方方面面去護理，馬虎不得。只要嚴格按照上文說的去做，相信大家都能有一個好身體的。
