說道水果，相信每個人都有自己非常鐘愛的幾種，水果不僅營養價值高，水分充足，吃起來口感更是一流，而且還不會長胖，有些水果還有減肥的作用。但是大家知道嗎，吃蘋果也是有很多注意點的哦，接下來小編就給大家介紹下怎樣健康飲食，健康的吃水果吧。
水果七種吃法最傷健康
水果是大家心中最健康最綠色的食物，有的人每天吃的水果遠遠多於主食的。但是大家知道嗎，吃水果也是非常的講究的，不然不僅不會起到保健的功效，反而會引起很多疾病的哦。
一、忌飯後立即吃水果
飯後立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。
二、吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
三、忌食水果過多
不能一直不停的吃水果，這樣會使身體中缺少銅物質的，這樣會使得我們血液中的膽固醇的含量變高的，會容易引起冠心病等。所以我們不要過多的吃水果。
四、吃水果忌不衛生
食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗淨消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
五、水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值。
六、生吃水果忌不削皮
一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發生病蟲害時，往往用農藥噴殺，農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中，因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。
七、忌用菜刀削水果
因為菜刀經常喝肉、魚等食物接觸，這樣會把一些寄生蟲或者寄生蟲卵帶到水果上面的，就會使我們感染上寄生蟲病的。同時菜刀上的銹和蘋果中含有的鞣酸物質會發生化學反應的，使得蘋果吃起來的色、香、味都變遜色的。
夏季吃什麼水果去火
夏季吃什麼水果降火?夏季天氣酷熱，如果你出現牙龈腫痛、臉上長痘、心煩、口干、口腔潰瘍等症狀，那你可能是上火了。這個時候吃點水果有助降火，不過要選對水果，那麼夏季吃什麼水果降火呢?以下11種水果是最好的降火佳品。
1、香蕉
一般人認為敗火以食香蕉為最好，中醫認為香蕉性味甘寒微澀、無毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。對於口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。若脾胃素虛、陽氣不足的人食香蕉就會適得其反，反會使虛火更旺。
2、火龍果
火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。火龍果屬涼性，具有明目降火，預防便秘、養顏美顏、預防貧血等功效。吃火龍果還能促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、美白皮膚防黑斑。火龍果味道清甜，是夏天不可不吃的降火佳果。
降火推薦火龍果胡羅卜汁。胡蘿卜切成小塊，火龍果挖出果肉，放入料理機。加入適量水，攪打四十秒左右後，倒入杯中，加入適量蜂蜜，攪勻即可飲用。
3、梨
梨含水量高達84%，被稱為“天然礦泉水”，鮮嫩多汁，富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素，中醫認為梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經，具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用，對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食欲。擁有這麼多功效的梨足以稱得是上“清火水果之王”了。
在鍋裡放點清水，然後將梨切成一片一片的放入沸騰的水中，放一點點鹽(如果一個梨就只要放一小點鹽，只要吃著不鹹，有一點點鹹味就好了)，沸騰三四分鐘後就可以把梨撈出來，梨和湯都有降火、清熱、解毒的功能。
4、猕猴桃
猕猴桃是一種高營養水果，除含有猕猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含大量的糖、蛋白質，但最為人所知的是其含有特別多的維生素C與微量元素硒，所以有“營養金礦”、“保健奇果”的美稱。猕猴桃可制作沙拉，做點心，入菜，加入大米煮成粥，更是一道解熱、止渴的食品。
猕猴桃煮粥降火潤燥。猕猴桃120克，大米100克，白糖30克。將猕猴桃去皮，切成小塊;大米淘洗干淨，備用。在鍋內加適量的水，放入大米煮粥，八成熟時加入猕猴桃塊，再煮至粥熟，調入白糖即可。
5、枇杷
枇杷味甘、酸，性平，具有清肺和胃、下氣降火、止咳化痰的功效，枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用。枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。不僅可以生食，還可以制成枇杷膏、枇杷露，用於治療肺熱咳嗽、痰多、咳血、胃熱嘔哕、煩渴、小便短赤等證。
清火食療方百合杏仁枇杷粥：鴨梨20克、杏仁12克、百合15克、枇杷果20克、粳米50克、蜂蜜少許。把洗淨的百合、杏仁和粳米用大火煮，一邊煮一邊攪拌。一直煮到米粒開始膨脹，米水融合，柔膩如一時再換小火。接著開始准備其他配料，把梨去皮切成丁，枇杷也切成小丁，然後放入枇杷丁，稍稍攪拌，再放入梨丁，再一邊攪拌一邊熬。等到粥熬好後，把它盛在碗中，放到溫度稍涼，再加點蜂蜜即可服用。
6、山竹
山竹被稱為“果中皇後”，性寒涼，果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素，中醫認為有清熱降火、減肥潤膚的功效。泰國人把山竹與榴蓮稱為“夫妻果”，因為吃多了榴蓮上火時，吃上幾個山竹就能緩解，一熱一涼，這簡直媲美上降火藥的功效了，看來身處炎熱地區的泰國人是認同了山竹的清火作用了。
7、蘋果
味甘性涼，具有生津除煩，開胃和脾，潤肺悅心，澀腸止瀉之功效。可降低膽固醇，防動脈硬化，具有抗癌作用。蘋果中所含的大量水分和各種保濕因子對皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。另外，蘋果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢，有祛痘作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便秘。
蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以後，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，並且更易消化。將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後，即可食用。
8、西紅柿
西紅柿一年四季都可見，營養也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫的話來說，西紅柿的作用就是平肝“去火”。西紅柿清熱止渴，養陰涼血。對於口渴、食欲不振、習慣性牙龈出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者有很好的食療作用。也可以切片用白糖涼拌，味道酸甜可口，敗火效果極佳。未成熟青色的不能吃。
9、西瓜
西瓜也是夏天不得不提的降火佳果，夏天吃西瓜不僅能消暑解煩，還能補充水分和多種營養物質，所以夏天怕上火，可以多吃西瓜。但是在這裡還是要提醒大家，很多人喜歡在夏天吃冰西瓜，西瓜本來就是性涼的食物，所以不可以貪多。
西瓜皮不要扔掉，可以用來做湯。瓜皮清脆適口，湯中有瓜皮清香。能夠清暑解熱、止渴、利小便。治暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。取西瓜皮、花生油、鹽、味精、香油各適量。將油燒到七成熱後，放入西瓜皮絲翻炒，加水適量並加入調料，旺火滾沸4～6分鐘，起鍋前淋入少許濕澱粉，滴香油數滴即成。
10、葡萄
中醫認為，葡萄有很好的降火功效，吃葡萄可以起到生津止渴的作用。葡萄能滋養肝腎之陰分，止消渴，潤筋骨，利目視，而且降火的效果不錯，又能通腸胃，是暑熱季節非常有益的水果。
因葡萄含較多檸檬酸、蘋果酸等，如果一次吃太多，會傷脾生內熱。脾胃虛寒及糖尿病患者應少食或不食。
11、草莓
草莓酸酸甜甜，十分好吃，還具有很好的降火功效。中醫認為吃草莓可以去火、清暑、解熱、除煩，所以夏天容易上火，可以選擇吃草莓來降火。
草莓的營養配比很合理，其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍，此外草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等，對於春季容易出現的肺熱咳嗽、嗓子疼、長火疖子等，草莓中含的營養元素都可以起到輔助治療的作用。同時因為含鐵，貧血的朋友也可以常吃。
結語：看完本文大家是不是學到了很多啊，不要以為用酒精給水果是好的，其實這也是不科學的，使得水果的營養價值降低，還影響口感的哦。我們削水果最好用專業的水果刀不要總是用菜刀。同時夏季容易出現上火的現象，這時候我們就要吃一些降火的水果。
