吃宵夜並非人人需要，陳祖輝副主任認為正常休息的人，一般11點左右能按時睡覺者，不需要吃宵夜。通常情況下“夜貓子”才需要吃宵夜，比如經常上夜班者、或晚上加班到12點以後者等。
宵夜吃什麼好 專家推薦健康食譜
對於晚上確實需要補充能量的網友來說，最關心的問題是：宵夜吃什麼好陳祖輝在此推薦一份健康食譜：牛奶、水果、碳水化合物類的食物。
這份健康食譜有著科學道理，因為：牛奶有助於睡眠，水果能補充大量維生素，而碳水化合物類的食物能夠快速補充人體所需要的能量。同時，陳祖輝提醒39健康網網友，吃宵夜時還要注意以下問題：
1、適當地補充能量即可，不要把宵夜當做正餐來吃，控制量，吃到五到七成飽就可以了。
2、宵夜與睡眠之間隔的時間最好計算好，兩者之間不要離的太近，應該睡覺前3～4個小時吃比較好。
3、水分和糖分很多的水果，以及一些利尿的食品，在睡前一定要少吃，否則會造成尿太多，影響睡眠質量。
4、要選擇清淡的食物，不要吃油炸、燒烤、煎制、臘制食品。也不要吃太鹹的食物，不僅會造成不停地喝水之外，還會導致體內的水分難以排出。
5、吃宵夜的時間不宜過長，不要一邊聊天一邊吃宵夜，一般來說，離睡覺越近吃得越少，邊聊邊吃會增加進食量，加重腸胃的負擔。
正常作息吃宵夜 會加重肝髒負擔
在陳祖輝看來，人們對吃宵夜存在著誤區，其實宵夜是能不吃就別吃，需要吃宵夜的人群也要盡量少吃。
對於十二指腸潰瘍患者，可以提前准備些蘇打餅干，發生饑餓痛時適當吃幾塊蘇打餅干。
有一部分正常休息的網友，也有著吃宵夜的習慣，這與他們的生活習慣有關，一旦形成了吃宵夜的習慣，既使不需要補充能量，腸胃也會分泌消化夜，刺激人的食欲。
正常作息者經常吃宵夜，如吃的是高脂肪、高蛋白食物，很容易使人體內血脂突然升高，會導致肝髒合成的血膽固醇明顯增多，加重肝髒的負擔，同時也會誘發脂肪肝。
另外，人體排鈣高峰期常在進餐後4～5小時，若再吃宵夜，人已上床睡覺，但排鈣高峰期卻到來，會致使尿中鈣不斷增加，長期以往容易形成結石。
陳祖輝建議，最好的辦法就是控制自己的食欲，戒除吃宵夜的不良習慣，不要等到誘發其他疾病時，才意識到戒除吃宵夜的重要性。
