相信很多女性朋友都渴望做媽媽，但是在懷孕期間很多食物都要忌口，家人卻又不知道如何讓准媽媽吃的好，又怕沒營養，又怕不安全，相信這種痛苦大家都有過吧，那麼小編今天就給大家帶來孕婦食譜，大家一起來看看吧。
清炒莴筍絲
用料
准備兩枚莴筍，還有一些豬油，剝幾顆蒜頭，准備一個紅辣椒
做法
1、莴筍切絲。
2、鍋裡放油燒熱， 蒜末一點，入鍋。
3、馬上放莴筍絲大火迅猛翻炒，炒到莴筍絲變軟了。
4、少許紅椒碎調色，翻勻斷生加鹽出鍋。
小貼士
1、莴筍可刺激消化液的分泌，促進食欲。
2、莴筍含鉀量最高，有利干促進排尿，可減少對心房的壓力。
3、莴筍中的某種物質對視神經有刺激作用，因此有眼疾特別是夜盲症的人不宜多食。
專家點評
莴筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發育，甚至情緒調節都有重大影響，因此，莴筍具有鎮靜作用，對於孕早期的准媽媽來說，經常食用莴筍有助於入睡。
香噴噴香菇雞粥
用料
雞肉准備一塊，香菇兩顆就夠了，100克大米，以及一些澱粉，不用很多，一些食鹽，料酒和香油少量，小蔥看個人喜好
做法
1、香菇泡軟切小粒。
2、雞脯肉切成小粒用料酒，生粉腌10分鐘。
3、砂鍋裡米和加適量的水，調好時間煮開後，轉小火煮的時候，加雞肉和香菇。
4、粥煮好後，加一點香油，適量的鹽，撒上小蔥末，如果預約煮粥，就把原料一次都放進去，水不能加的太滿。
小貼士
1、雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。
2、雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。
3、雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
專家點評
雞肉是非常容易消化的，非常容易被人們吸收利用，雞肉有著溫中益氣，益五髒，補精添髓，補虛損這些功效，用來治療月經不調，產後乳少，水腫，中虛食少、洩瀉頭暈心悸這些症狀，媽媽們吃了雞肉會有增強身體，體力，抵抗力的效果。
豬肝西紅柿濃湯
用料
大番茄2個、豬肝1小塊
做法
1、番茄洗淨去蒂，放在開水中泡兩分鐘，去皮切成小塊。
2、起油鍋，爆香蔥姜絲後，撈出扔掉。
3、.豬肝在流動水下沖洗干淨，放清水裡浸泡半個小時。然後取出切薄片，放水下沖洗至無血水，瀝干，放料酒，姜絲，蔥段，一點澱粉拌勻靜置。
4、往鍋中倒入番茄翻炒幾下，放半湯匙白糖，反復煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮開加蓋轉小火炖20～30分鐘左右成番茄濃湯。
5、開蓋放鹽和雞精調好味。火開大，把豬肝放入，等待大約半分鐘，看到豬肝顏色發白即可關火撒蔥花出鍋。
小貼士
1、炒番茄的時候，加點糖一起煸炒，番茄更容易出沙起糊。番茄一定要反復煸炒到出沙起糊了再放水炖。
2、豬肝放下去看到顏色全部變白就可以關火了，湯的余溫會把豬肝內部燙熟。千萬不要煮過頭，那樣豬肝老了就不好吃了。
3、豬肝性溫，味甘、苦，有補肝明目養血的功效。
專家點評
番茄豬肝湯味道鮮美，番茄味甘、酸，性微寒，能涼血平肝;豬肝性溫，味甘、苦，有補肝明目養血的功效，二者合用，能明目、補肝、養血，多用於貧血或浮腫，增強孕婦免疫力。
墨西哥卷餅
用料
雞胸肉半個、面粉250g、全麥粉250g、鹽少許、黑胡椒粉少許、孜然粉少許、澱粉少許、洋蔥半個、水350-380g、糖5g、玉米油10g、酵母1g、甜面醬或奶酪片少許
做法
1、面粉250g，全麥粉250g，水350-380g，鹽3g，糖5g，玉米油10g，酵母1g揉成稍軟的面團，饧30分鐘。然後切成10份小劑子。
2、取一份按扁，擀成厚度不超過2mm的圓片，入電餅铛或者平底鍋烙至起泡翻面烙一會即可。因為餅很薄，一般不超過20-30秒即可熟。
3、雞胸肉片成薄片，均勻的撒鹽，黑胡椒粉腌制一會，用澱粉抓勻。
4、鍋裡熱少許油，把雞肉片一片片的擺入鍋內，兩面都煎黃，盛出備用，鍋裡余油放入洋蔥翻炒，加少許孜然粉和鹽，倒入煎好的雞肉片炒勻即可。
5、取一張餅，抹甜面醬，鋪生菜，放入雞肉片卷起即可。或者可以先鋪生菜，加一片奶酪片，再加喜歡的任何配料都可。
小貼士
1、肉餡的調味可以根據口味喜好自由調整。
2、肉餡稍微點肥的比純瘦肉要香。
3、冷水熱水下鍋均可，二次饧發不充分的話，選擇冷水下鍋。
專家點評
雞胸脯肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，能讓媽媽獲得全面的營養所需，讓小寶寶健康發育。
孕婦吃什麼水果好
柿子——對付妊娠高血壓
柿子營養及藥用價值均適宜孕婦適量食用。尤其是妊娠高血壓綜合征的孕婦可以”一吃兩得”。但吃柿子應適量，因為柿子雖然有很好的營養及醫療作用，但是它有澀味，吃多了會感到口澀舌麻，收斂作用很強，引起大便干燥。
香蕉——可以治療孕期牙痛
懷孕婦女特別應在他們的日常飲食中加上香蕉，因為香蕉是鉀的極好來源，並會有豐富的葉酸;而體內葉酸及亞葉酸和維生素B6的儲存是保證胎兒神經管正常發育、避免無腦、脊柱裂嚴重畸形發生的關鍵性物質。
此外鉀尚有降壓、保護心髒與血管內皮的作用，這對於孕婦是十分有利的。
蘋果——預防寶寶哮喘
蘋果不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質、多種維生素等營養成分，尤其是細纖維含量高，有利於胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育，有助於胎兒後天的記憶力。而且，在懷孕期間多吃蘋果的孕婦，其孩子患上哮喘的機會較少。孕婦每天吃1—2個蘋果即可以滿足對鋅的需要量。
芒果——有效緩解孕吐
芒果果實營養價值極高，有益胃、止嘔、止暈的功效，對於眩暈症、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進食對孕婦作嘔也有很好的效果。對芒果過敏的孕媽則不可食用。
猕猴桃——提高免疫力
猕猴桃是一種特殊的水果對育齡女性來說是很好的營養食品。懷孕前或懷孕期，尤其是懷孕的前3個月，有條件的女性可常食用猕猴桃。但也並非人人皆宜。由於猕猴桃性寒，故脾胃虛寒者應慎食，經常性腹瀉和尿頻者不宜食用，有先兆流產的人也應忌食。
秋梨——治療妊娠水腫
吃秋梨可以清熱降壓。秋梨被譽為“百果之宗”，是我國最古老的果木之一。它質脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清熱利尿，潤喉降壓，清心潤肺，鎮咳怯痰，止渴生律的作用，可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。它還具有鎮靜安神，養心保肝，消炎鎮痛等功效。將生梨去核後塞入冰糖10克，貝母5克，水適量，文火炖熟，服湯吃梨。
總結:相信看完以上文章大家對於如何照顧孕婦的胃口都有信心了吧，小編希望能夠給各位帶來幫助，讓大家對孕婦的食物不再煩惱。
