菠蘿是我們生活中很常食用的一種水果，那麼大家知道菠蘿有哪些好處嗎?大家知道菠蘿的營養價值嗎?今天的小編就來為大家介紹菠蘿的價值，以及可以同菠蘿作出的菜肴，一起來看看吧。
適量的吃一些菠蘿可以止渴開胃，而且菠蘿中有豐富的果糖，葡萄糖，維生素和蛋白酶等物質。菠蘿味甘性溫，具有止渴、消食止瀉之功。
菠蘿的功效
利尿
菠蘿中所言的糖、鹽及酶有利尿消腫的功效，常服新鮮菠蘿汁對高血壓症有益;也可用於腎炎水腫、咳嗽多痰等症。
促進入體新陳代謝
菠蘿所含的維生素B1，能增進人體的新陳代謝，有效地去除疲勞。另外，對美容和健康也很有益。
增進食欲
菠蘿具有開胃的功效。菠蘿所含的芳香成分，可促進唾液分泌，增加食欲。
促進消化
菠蘿所含的蛋白質分解酵素可分解蛋白質、脂肪等，可促進消化。在食用肉類食物產生油膩後，吃一些菠蘿最為有益。
預防便秘
菠蘿中含有大量的食物纖維，可促進排便，防止便秘。
注意事項
1、家裡裝修後，很多人把菠蘿放在室內吸附異味，所用過的菠蘿不能食用。
2、大量的食用菠蘿會對人的腸胃造成傷害的，所以大家每次吃菠蘿不能過量。
3、菠蘿去皮和果丁後，切成片或塊，放在開水裡煮一下再吃。
4、初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無異常，下次可適當加量。
菠蘿古老肉
用料：豬裡脊、菠蘿、青椒、紅椒、食用油、生抽、黑胡椒粉、鹽、澱粉、雞蛋、面粉、番茄醬、米醋、糖、清水、水澱粉。
做法
1、裡脊肉切塊，加生抽，黑胡椒粉少許，鹽，澱粉，油腌制30分鐘。菠蘿切與肉差不多大小的塊。青紅椒分別切塊。
2、腌好的肉加打勻的雞蛋，拌勻。把肉塊在面粉裡滾一圈，使其均勻的粘一層面粉。放在篩網裡抖掉多余的粉。過油中火炸3-5分鐘至8成熟。撈出瀝干油備用。
3、番茄醬、米醋、生抽1湯、糖、清水調勻成料汁備用。水澱粉備用。熱鍋，不用倒油。倒入料汁，中火燒開至冒泡時，倒入水澱粉，拌勻，熬至稍微粘稠。
4、倒入肉，菠蘿，青紅椒迅速翻炒，使其均勻的掛上粘汁即可。
小貼士
1、喜歡吃辣的，可用我圖中的辣椒，不喜歡辣的，可用菜椒。
2、肉要提前腌制一會，這樣掛糊炸出的肉更加有味，且嫩。
3、炸肉時，第一遍可開中小火慢炸至熟。全部撈出後，可從新開大火迅速再炸一下，這樣肉更酥。
總結：通過小編的上文介紹，大家知道了菠蘿的營養價值了嗎?大家知道菠蘿的功效了嗎?大家知道菠蘿古老肉的做法了嗎?還有就是菠蘿有哪些注意事項，大家要記牢了，不要出現哪些事情哦。
