湯是我國自古就有的一種飲食方式。餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。營養好喝的超級靓湯，食材簡單，做法容易，那麼怎樣自己在家熬湯呢?接下來就和小編一起去看看吧。
新鍋熬骨湯
材料：脊骨8塊，紅棗適量，黃芪適量，姜片適量，海帶4片，白蘿卜1個，鹽0.25小匙。
做法
1.把骨頭飛水，然後倒掉加入干淨的水，加上紅棗黃芪和姜片開大火煮開。
2.開蓋子沸騰10分鐘後，轉小火熬2小時。
3.湯真的變白了。准備把浮油和黃色渣滓用勺子憋去就可以關火了，
4.在吃飯前半小時加上海帶或者白蘿卜就可以了。
五美湯
材料：平菇200克，豆腐100克，白菜200克，水適量，蔥花適量，鹽1小茶匙，高湯精1小勺。
做法
1、白菜取最裡面的嫩芯處，洗淨備用。
2、平姑流水沖洗干淨，撕小條備用。
3、豆腐切小方塊，備用。
4、西紅柿洗淨，切簿片備用。
5、熱鍋上油，爆香蔥花，放入西紅柿煸炒出紅汁。
6、倒入平菇條，大火炒軟。
7、加一大碗熱水，大火燒開。
8、加切好的豆腐塊，蓋鍋煮五分鐘。
9、掀蓋後，加入白菜，調入一小茶匙鹽、一小勺量的高湯精調味，煮一兩分鐘即可出鍋。
滋補靓湯
材料：新鮮的豬肝250g，枸杞葉，枸杞，生姜，澱粉，鹽，糖，生抽，料酒，胡椒粉。
做法
1.豬肝清洗干淨。
2.放盆中加沒過豬肝的清水浸泡半小時以上，中間沖洗換水三次。
3.煮之前10分鐘再切薄片。
4.切片的豬肝加料酒、生抽、胡椒粉、水澱粉腌制10分鐘。
5.枸杞葉(樹枝狀)沖洗干淨。
6.用洗米水或者面粉水浸泡10分鐘。
7.再次沖洗干淨，搞下葉片，再次過水備用，葉梗丟棄不要。
8.鍋中水開後，加三片姜、少量色拉油和糖，適量枸杞略煮。
9.將准備好的枸杞葉洗淨，放入。
10.煮開後加入豬肝再次煮開約1到2分鐘至豬肝完全熟透。
11.關火加少量鹽即可。
結語：以上就是為您總結的內容，通過上文大家知道怎樣做出美味的煲湯了吧。湯因為食材不一樣，可以做出各種各樣的不同的湯品。而且營養價值也是跟著食材二有所不同的哦。按照上文的方法，大家也可以做出既美味又健康滋補的靓湯哦，趕緊來試試吧。
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